İtalyan kolbasa edin - Tips

Videonuz: Halal kolbasa sexlərindən reportaj-Faktxeber.com_02.08.12.flv

MəZmun

Məsləhət
Nə lazımdır

Tencerenin qapağını açın. 15 dəqiqə bişdikdən sonra qapağı çıxarın və orta istilikdə kolbasa bişməyə davam edin. Kolbasanı hər 2-3 dəqiqədən bir çevirməyi unutmayın.

Donuz ətini kəsin. Qarışmasını asanlaşdırmaq üçün kiçik kvadratlara kəsdiyinizə əmin olun. İstədiyiniz dadı əldə etmək üçün həm yağlı, həm də arıq bir ət parçasına ehtiyacınız olduğu üçün yağ çıxarmayın.

Dilimlənmiş donuz ətini ayrı bir qaba qoyun.

Əllərinizi yuyun və mətbəx qablarını dəyişdirin. Çapraz çirklənmənin qarşısını almaq üçün çiy ətlə işləyərkən hər şeyi tamamilə təmiz saxlamaq vacibdir. Bu səbəbdən növbəti addımlara keçmək üçün əllərinizi yuymalı, bıçaqları və digər kəsmə lövhələrini dəyişdirməlisiniz.

Ətə 6 xörək qaşığı qırmızı şərab əlavə edin. Bu ilk ədviyyatdır, amma xoşunuz gəlmirsə atlaya bilərsiniz.

Bütün ətləri tutacaq böyük bir qabınız yoxdursa, şərabı iki bərabər hissəyə bölə bilərsiniz: bir qabda 3 qaşıq, digərində 3 qaşıq.

Bir neçə diş sarımsaq əzin. Sarımsaq salamın vacib bir tərkib hissəsidir və əvəzolunmazdır. Sarımsağı yaxşıca qiyməyin və şoraba əlavə edin.

Əti ədviyyatla qarışdırın. Ədviyyat ətin üstündədir və qarışdırılmayıb. Ədviyyatları ətlə qarışdırmaq üçün bir qaşıq və ya əl yuyub istifadə edə bilərsiniz.

Təcrübəli əti ət dəyirmanına qoyun. Əvvəlcə öğütdüyünüz zaman ət dəyirmanı içlik ucundan istifadə etməyin. Kolbasa toxumasını daha da düzəltmək üçün əti yenidən üyütməlisiniz

Metod 4-dən 4: Sosis hazırlamaq

Donuz bağırsaqlarını ətçəkənin kolbasa içlik hissəsinə qoyun. Tüpün sonunda təxminən 15-18 sm uzunluğunda donuz bağırsağının bir hissəsini buraxdığınızdan əmin olun. Unutmayın ki, hər kolbasa çubuğunda təxminən 15 sm donuz bağırsağı olmalıdır.
- Bütün ətlər doldurulana qədər boşluğun üst hissəsini bağlamayın.
Bir əl əti ət qəbul etmə borusuna itələyir. Digər tərəfdən ət doldurularkən duzlu donuz bağırsaqlarını yüngülcə tutur ..
- Dostlarınızdan dəstək istəyə bilərsiniz. Bu şəkildə, siz kolbasa forması hazırlayarkən digər şəxs ətləri qarışdırıcıya dolduracaqdır.
Hava baloncuklarını itələyin. Donuz bağırsaqlarını doldurarkən üzən bəzi baloncukları görə bilərsiniz. Hava baloncuklarını çıxarmaq üçün sadəcə geri çəkilməlisiniz.
- Ətçəkən avtomatik olaraq kolbasaları içlik borusundan itələyəcək, buna görə narahat olmağınız lazım deyil.
Sosis çubuğunu yarıya çevirin. Kolbasa çubuqlarını dönməyə davam edərkən parçalanmaması üçün əks istiqamətə çevirməlisiniz.
- İlk düyməni uzun kolbasa çubuğunun ortasında çevirməyi düşünə bilərsiniz, daha sonra iki qısa kolbasa seqmenti arasında dönməyə davam edin.
Donuz bağırsağını bağlayın. Uzun kolbasa çubuğunu daha qısa parçalara böldükdən sonra, kolbasa ipinin hər iki ucunu bağlayın, duzlu donuz ətinin uclarını bükün və bağlayın.
Kolbasa soyuducuya qoyun. Kolbasanın qurumasına icazə verməyin. Növbəti gün kolbasanı düz yerdəki hissələrə ayırın.
Tamamlandı. reklam

Məsləhət

İstəsəniz özünüz hazırlamaq əvəzinə hazır salamdan istifadə edin.Yuxarıda göstərilən reseptlər hələ də tətbiq olunur, ancaq bişirmədən əvvəl əmin olmaq üçün qablaşdırmadakı təlimatları yoxlamalısınız.