MəZmun

• Məsləhət
• Xəbərdarlıq

• Həm də baş barmağınızı qabıqları cırmaq və ya yarısını dişləmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Tikanlar yumşaq və zərərsizdir, lakin qabığı yenilməzdir və bir az acı ola bilər.

Rambutan meyvəsini ayırın. Kəsilmiş qabıq asanlıqla ayrılacaqdır. Kabuğun bir tərəfini ətdən çəkmək, menteşeli qapağın açılmasına bənzəyir. İçəridə üzüm kimi görünən meyvənin ətidir: oval, bir az buludlu və ağ və ya açıq sarı.

Yıxılmaq üçün pulpa sıxın. Qalan dərini sıxın ki, yeməli pulpa ovucunuzun içinə düşsün.

Toxumları çıxarın. Meyvənin mərkəzindəki toxum çiy olduğu halda yenilməzdir. Toxumları kəsmədən pulpa kəsin və toxumları çıxarın. Bəzi rambutan növləri ("Freestone" növü) asanlıqla sürüşən toxumlara sahibdir, digər növlərin toxumları isə ("Clingstone" kimi) meyvənin ətinə yapışır. Bir yemək daşı rambutan yeyirsinizsə, sadəcə toxumları tərk edin və yemək bitdikdən sonra tüpürün.

Rambutan yeyin. Toxumları çıxardıqdan sonra, sellülozu ağzınıza qoyun. Qalan toxum varsa, kənarı örtmüş sərt kağıza bənzər bir filmə diqqət yetirin. Günün qişasını dişləməmək əvəzinə ətrafdakı pulpa yeyin.

• Əksər rambutanlar şirin və şirəlidir, lakin bəzi növləri turş və ya az quru ola bilər.
• Rambutan toxumlarının çoxu acıdır, lakin bəziləri bir az şirin ola bilər. Çi rambutan toxumu yeyən bir neçə nəfər olmasına baxmayaraq, toxumlarda zərərli ola biləcək bir çox kimyəvi maddə var. Rambutan toxumu, xüsusilə uşaqlar və heyvanlar üçün tövsiyə edilmir.

reklam

2-nin 2-ci hissəsi: Rambutanın qalan hissəsini istifadə edin

1. 

   
   
   Rambutan mürəbbəsi hazırlanır. 500 qr rambutanı soyun, sonra sellüloz toxumdan ayrılana qədər iki mixək yarpağı ilə suda qaynadın. Toxumların ətrafındakı filmi soyun, sonra yumşaq olana qədər bişirmək üçün toxumları bir az suya əlavə edin. Hamuru yumşaq bişmiş toxum və 1/2 stəkan (350 q) şəkərlə bişirin. 20 dəqiqə və ya mürəbbəyə qədər bişirin. Mixəkləri çıxarın və mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bir kavanoza qoyun.
   • Sürətli bir desert üçün soyulmuş və qaynadılmış meyvələri bişirə bilərsiniz.

2. 

   Yeyilməmiş rambutanı soyuducuda saxlayın. Rambutanlar yalnız 2 həftəyə qədər və ümumiyyətlə mağazadan satın aldıqdan bir neçə gün sonra yaxşıdır. Soyulmamış meyvələri çuxurlu bir plastik torbaya qoyun və sonra raf ömrünü uzatmaq üçün soyuducuda saxlayın.

3. 

   
   
   Xüsusi bir desert etmək üçün rambutanı dondurun. Soyulmamış rambutan meyvələrini bir pençeli torbada dondurun. Soyun və konfet kimi şirin bir qəlyanaltı kimi dondurucudan düz yeyin. reklam

Məsləhət

• Rambutanı qonaqlara təqdim edirsinizsə, qonaqlar üçün gözəl bir stend hazırlamaq üçün qabığın yarısını kəsdikdən sonra tərk etməlisiniz.
• Rambutanı aldıqdan sonra soyuducuda 3-5 gün saxlaya və nəm itkisindən qaçınmaq üçün qida qabına bükə bilərsiniz (və ya rütubətli bir iqlimdə yaşasanız rambutanı çöldə qoyun).

Xəbərdarlıq

• Rambutandakı qurdlarla ehtiyatlı olun. Qurdların işarəsi meyvə sapının yanında qəhvəyi, açıq hissədir.