MəZmun

• Addımlar
• Məsləhət
• Xəbərdarlıq
• Nə lazımdır

Bu wikiHow məqaləsi sizə xurma yeməyi və xurmadan fərqli yeməklərin hazırlanmasına dair fikirləri təqdim edəcəkdir.

Addımlar

Metod 4-dən 1: Fərqli gül növlərini müəyyənləşdirin

1. 

   Meyvə şəklinə baxın. Çox vaxt, yalnız meyvənin formasına əsaslanaraq, Qərb ölkələrində satılan xurma ilə tanış olacaqsınız. Fərqləndirmək üçün yalnız bu yolunuz varsa, xüsusilə də bütün formalı xurma növlərinin çox olduğu Şərqi Asiyada onu diqqətlə çəkin.
   • Əksər şirin xurma, pomidor şəklinə bənzər bir qədər kvadrat formalı və düz bir bazaya malikdir. Bəzi qabıqlarda sapdan meyvənin dibinə qədər uzanan dayaz yivlər var, bəzilərində hamar bir uzanma var.
   • Əksər növlər böyük kibrit formasına bənzər uzunsov və bazaya enlidir.

2. 

   
   
   Xurma növlərinin adlarını nəzərdən keçirin. Qərbdə xurma yalnız iki ad altında satılır. Çəhrayı Fuyu Şirin xurma (acrid olmayan) və çox yeyilir. Çəhrayı Haçiya yetişməmiş bir dartma var və yalnız yumşaq olduqda yeyilə bilər. Şərqi Asiyadakı bəzi mağazalar daha çox xurma növünü ayıracaq:
   • Şirin xurma sortları arasında Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga və Shogatsu və ayrıca "Maru", "Jiro" və ya "Fuyu" adlı quyruqlu adları olan bir neçə nəfər var.
   • Xurmanın onlarla çeşidi var. Tanenashi, Eureka, Tamopan və Gailey ən məşhur xurma növlərindəndir. Əmin deyilsinizsə, onu xurma çeşidi kimi qəbul edin.

3. 

   
   
   Qüsurlara və ya xüsusi bir forma baxın. Hələ də fərqi görə bilmirsinizsə, meyvənin forma və ya böyümə növündən ipucları tapa bilərsiniz. Bir çox xurma fərqləndirici xüsusiyyətlərə malik deyil, lakin aşağıdakı təkliflər də faydalıdır:
   • Hong My, ABŞ-ın şərqindəki yerli bir xurmadır. Bu xurma çeşidi çox azdır və yabanı bitkilərdən yığılmışdır. Bunlar qırmızı tiplidir.
   • Xurmanın kəskin xurma olan 4 kənarı var.
   • Xurmanın qulaqları ətrafında konsentrik dairələri olan xurma (yarpaqlara bənzəyir) qırmızı rəngdə ola bilər.
   • Qulaqlara yaxın çatlar olan xurma, ümumiyyətlə şirin xurmadır və ya ləkələnmiş ola bilər.

4. 

   
   
   Xüsusi növləri nəzərdən keçirin. Bəzi növlərin aşağıdakı kimi nəzərə alınması lazım olan xüsusi xüsusiyyətləri vardır:
   • Zəfərli xurma (Sharon meyvəsi də deyilir) satıldıqda ümumiyyətlə xüsusi bir müalicə sayəsində şirin bir dada sahib olur. Bu, bir ağacdan götürüldüyü zaman xurma çeşididir. (Diqqətli olun - bəzi bölgələrdə, hamısı xurma Sharon giləmeyvəsi kimi tanınır.)
   • Bəzi növlər toxumsuz və solğun çəhrayı rəngdədir. Tozlanırsa şirin xurmaya, toxumlu və tünd rəngə çevriləcəklər. Bu xurma sortlarına Şokolad, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte və Luiz de Queiroz daxildir.
   • Yaponiyada populyar gül çeşidi olan Pink Hiratanenashi yumşaq və olgunlaşdıqda acrid qala bilər. Müvafiq müalicə bunun qarşısını alacaq, buna görə etibarlı bir satıcıdan satın alın.
   reklam

Metod 4-dən 2: Şirin xurma yeyin

1. 

   Şirin xurmanı müəyyənləşdirin. Şirin xurma ümumiyyətlə pomidor şəklində olur və tez-tez Qərbdə Fuyu olaraq satılır. Xurma bu təsvirə uyğun gəlmirsə, yuxarıdakı xurmanın müəyyənləşdirilməsi üçün təlimatları nəzərdən keçirin. Fərqli bir xurma üçün göstərişlərə əməl etsəniz, xurma dadına baxa bilməzsiniz.

2. 

   Xurmanı möhkəm və narıncı rəngdə olduqda yeyin. Şirin xurma, sərt və xırtıldayan zaman ən yaxşı dad verir. Yetişmiş xurma narıncı və ya qırmızı-narıncı olacaqdır.
   • Sarı xurma da yenilə bilər, lakin tam yetişməmişdir. Yetişməmiş, yaşıl xurma yeməyin. Mavi gül həmişə kəskin bir dada malikdir.
   • Yetişmiş xurma qaşıqla yeyilə bilər. Dadı biraz fərqli, amma xoşuna gələ bilər.

3. 

   Xurma yuyun. Xurmanı axan suyun altında ovun. Xurma dəri ilə yeyilə bilər, xahiş edirəm yaxşıca yuyun.

4. 

   Xurmanın qulaqlarını kəsin və xurmanı kəsin. Xurmanın sapını və qulaqlarını kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin. Xurmanı pomidor kimi areca qozu kimi incə dilimlərə kəsin.
   • Kabuğu yenilə bilər və ümumiyyətlə çox incə olur. Soymağı sevirsinizsə, bütün xurmanı tez bir zamanda isti suya batırın. Xurmanı götürmək və soymaq üçün maşa istifadə edin. Bu soyma pomidorları ağartmağa bənzəyir.

5. 

   Xurma yeyin. Şirin xurma çətin, xırtıldayan və şirin olacaq. Xurmanın toxumu varsa, toxumları götürün və atın.
   • Limon suyu və ya krem ​​və şəkər əlavə etməyə çalışın.
   • Xurma bişirməyin daha çox yolu üçün aşağıdakı reseptlərə baxın.
   reklam

Metod 4-dən 3-ü: Xurma ilə xörək bişirin

1. 

   Salata şirin xurma əlavə edin. Xırtıldayan və şirəli xurma meyvə salatlarına və salatlarına əla əlavə edir. Fındıq, pendir və nar ilə payız salatına xurma əlavə edə bilərsiniz və ya aşağıdakı unikal reseptləri sınaya bilərsiniz:
   • Soyulmuş fındıqları bir qabda ətirli olana qədər qovurma təxminən 12-15 dəqiqə çəkir.
   • Anisləri incə dilimlərə kəsin.
   • Xurmanı dörddə birinə ayırın, sonra fındıq və cirə ilə salata incə dilimləyin.
   • Bir az Parmesan pendiri səpin və üzərinə sirkə yağı səpin. Şirinliyi tarazlaşdırırsa bir çimdik duz əlavə edin.

2. 

   Şirin bir salsa hazırlayın. Doğranmış şirin xurma və qırmızı soğan, keşniş və çili ilə eyni əsas salsa maddələrini əlavə edin. Ən sevdiyiniz şirin salsa sousunuz yoxdursa, bunun əvəzinə manqo sousu reseptini izləyə bilərsiniz və xurma ilə pomidor.

3. 

   Qorumaq. Digər meyvələr kimi çəhrayı mürəbbə də edə bilərsiniz. Ən yaxşı nəticə üçün yumşaq bir ağac ağacından istifadə edin və hər meyvəni qazana qoymadan əvvəl dadına baxın. Yalnız bir acı xurma meyvəsi ləzzəti əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirəcəkdir.
   • Darçın tozu, hindistan cevizi və / və ya portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz.
   • Mürəbbəni qızartmadan əvvəl çəhrayı dərini soyun.

4. 

   Şirniyyata yetişmiş xurma əlavə edin. Yumşaq yetişmiş xurma da əla bir desert hazırlayır. Xurmanı yoğurt və ya qaymaqla qarışdırın. Aşağıdakı variantları da nəzərdən keçirə bilərsiniz:
   • Xurmanı üyüdün və qaymaqlı pendir, portağal suyu, bal və duz ilə qarışdırın.
   • Limonlu şaftalı dondurma reseptində şaftalı əvəz edin.
   • Bir tort və ya peçenye hazırlayın. Bu resept üçün neçə xurma olduğunu bilmək üçün ən asan yol, yetişmiş bir banan ilə bir resept istifadə etmək və bananı eyni miqdarda xurma ilə əvəz etməkdir. Bir banan çörəyi və ya bir banan çörəyi üçün bir resept sınayın. Yemək soda, xurmanın dadını azaltmağa və xurma ətini qalınlaşdırmağa kömək edəcək və xurma ilə reaksiya verərək çox yüngül və tüklü bir xəmir meydana gətirir. Çörək sodasını yarıya bölün və ya qalın çörək hazırlamaq istəyirsinizsə soda istifadə etməyin.
   reklam

Metod 4-dən 4: Xurma yeyin

1. 

   Xurmanın tam yetişməsini gözləyin. Qırmızı növlər ümumiyyətlə top şəklindədir və ən azı Asiya xaricindəki ölkələrdə "Haçiya" olaraq adlandırılır. Bu xurma yalnız incə olduqda, ümumiyyətlə xurmanın əti toz kimi hamar olduqda yeyilir. Xurmanın qabığı hamar və şəffaf, dərin narıncı rəngdə olmalıdır.
   • Xurmanın hansı biri olduğuna əmin deyilsinizsə, yuxarıdakı xurmanı necə ayırmaq barədə oxuyun.
   • Bir yetişməmiş Hachiya xurması yeyirsinizsə, ağzınızdakı acı dadına görə onu əbədi xatırlayacaqsınız. Ağızdakı uyuşma yalnız müvəqqətidir. Bir şey yeyə və ya içə bilərsən.

2. 

   Sürətli yetişən xurma. Xurma ümumiyyətlə alındıqdan 7-10 gün sonra yetişir, lakin bəzən bir ay çəkir. Daha sürətli olgunlaşması üçün onları möhürlənmiş bir kağız torbaya və ya möhürlənmiş bir qaba qoya bilərsiniz. Möhürlənmiş bir qabda saxlansa xurma küflənə bilər. Yetişmiş bir alma, armud və ya bananı bir kağız torbaya və ya xurma qabına qoyun və ya hər qulağınıza bir neçə damla rom və ya başqa şərab qoyun.
   • Xurmanın sallanmadan yetişməsinə imkan vermək üçün hər meyvəni 3 qat məsaməli olmayan neylonla sarın. ("LDPE" təkrar işarə simvolu 4 və ya "LDPE" olan paketi istifadə etməkdən çəkinin). Fırında ən aşağı istilikdə inkubasiya edin və ya alovlandırıcıyı yalnız temperatur 50ºC-dən çox olmamaq üçün açın. 18-24 saat belə inkubasiya edin, ara sıra yoxlanılır.

3. 

   Bir qaşıqla soyuq xurma yeyin. Yumşaq olduqda soyudun. Yeyərkən xurma qulaqlarını kəsin, sonra xurma boyunca kəsin. Toxumları və daxili sapı varsa, çıxarın və qalanını bir qaşıqla çıxarın.
   • Qızılgül qabıqları da yeməlidir, ancaq xurma yetişəndə ​​qabığını yemək ləkə verəcəkdir.
   • Bəzi insanlar krem ​​və şəkər əlavə etməyi və ya daha çox limon suyunu sıxmağı sevirlər.

4. 

   Yetişməmiş xurma yemək üçün sürətli müalicələrdən istifadə edin. Yetişməmiş xurmanın kəskin dadını aradan qaldırmaq üçün istifadə edə biləcəyiniz bir neçə ipucu var. Bu tövsiyələr gülün quruluşunu və ləzzətini dəyişdirəcək, ancaq yemək üçün bir neçə gün gözləmək lazım deyil:
   • Kremli bir toxuma üçün yetişmiş xurmanı dondurun. Soyuq xurmanı sevmirsinizsə, mikrodalğalı sobada əridə bilərsiniz.
   • Başqa bir üsul xurmanı 1 dəqiqə duzlu suda islatmaqdır.
   reklam

Məsləhət

• Şimal yarımkürəsində yetişmiş çəhrayı mövsüm bölgədən asılı olaraq sentyabr-dekabr aylarıdır.
• Şirin xurma otaq temperaturunda 30 günə qədər saxlanıla bilər.
• Yemək soda, yetişməmiş xurmanın kəskin dadını aradan qaldıracaq. Xurma yetişmişsə və hələ bir az quruluq olması halında yaxşı bir fikirdir.
• Xurma da qurudula və ya qurudula bilər. Qurutma üsulu xurmanın yetişməsinə kömək edəcəkdir. Çəhrayı rəngin yumşalmasını gözləməyin!

Xəbərdarlıq

• Nadir hallarda xurma mədədəki yad cisimlərin, yəni həzm sistemini bloklayan blokların meydana gəlməsinə kömək edə bilər. Yalnız mədə-bağırsaq probleminiz varsa və ya mədə bypass əməliyyatı keçirsəniz az miqdarda yeyin.
• Xurma toxumu yeməsindən ən az bir başgicəllənmə və qusma hadisəsi bildirildi.Çəhrayi toxumları qəhvəyə əlavə etmək üçün tez-tez qovrulur. Təhlükəsiz olmaq üçün yalnız az miqdarda istifadə edin və xam xurma toxumlarını yeməyin.
• Heç vaxt ev heyvanlarına xurma verməyin. Xurma həzm sistemini tıxaya bilər və xurma toxumu itlər, atlar və bəzi digər heyvanlar üçün xüsusilə təhlükəlidir.

Nə lazımdır

• Doğrama lövhələri və bıçaqlar
• Xurmanı soymaq üçün qab və isti su
• Bitki yuyulması üçün həll