Qızardılmış qulançar - Tips

Videonuz: Qulançar. Evdə qulançar necə soyulur

MəZmun

Məsləhət
Nə lazımdır

Kökün sonunda aparatı kəsin. 2,5 ilə 5 sm arasındakı bambuk tumurcuqlarını bıçaqla kəsib ya da əl ilə qırmaq olar. Kökün sərt hissəsi çıxarıldıqda, bambuk tumurcuqları artıq yalnız yumşaq cavan gövdə ilə qalacaq.

Bəzi insanlar bədəni soymağı sevirlər, amma bəziləri bu addımın lazım olmadığını düşünürlər. İstəsəniz, sadəcə bədəni soyun.

Lazım gələrsə qulançarı boşaltın. Qovrulmuş qulançarın buxara çevrilməsinin qarşısını almaq üçün bişmədən əvvəl artıq suyu atın - bu quru ızgara. Kuşkonmazı bir kağız dəsmal ilə qurutun və ya təmiz bir dəsmal ilə yuvarlayın. reklam

Metod 3-dən 2: Kuşkonmaz bişirin

Çərəz bişirmə qabına folqa qoyun. Bir peçenye vərəqiniz yoxdursa, bir çörək qabından istifadə edə bilərsiniz. Bir çörək qabından istifadə edərkən əlavə folqa istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
- Sadəcə folqa atın və çıxan ləzzətli yeməklərə diqqət yetirmək üçün bişirdikdən sonra təmizlənmə addımını atlayın. Bu şəkildə çox təmizlənmədən dadlı yeməklərə sahib olacaqsınız.
Kuşkonmazları bərabər şəkildə örtmək üçün zeytun yağı ilə yuvarlayın. Bu addımda 1 - 2 xörək qaşığı (15 - 30 ml) əlavə zeytun yağı istifadə edin. Kifayət qədər yağ görmürsənsə, bambuk tumurcuqlarının hamısı yağla örtülməyincə daha çox əlavə edə bilərsiniz.
- Bunu çörək qabına qoyun! Çünki başqa bir lövhəni çirkləndirmək lazım deyil. Kuşkonmazı zeytun yağı ilə örtmək istədiyiniz zaman çəngəl və ya çubuqdan istifadə edərək bambuk tumurcuqlarını irəli və qabağa bükün. Zeytun yağının qulançara bərabər şəkildə bərkidilməsinə çalışın.
Bir çörək qabına bambuk tumurcuqlarının bir qatını qoyun. Bu, bambuk tumurcuqlarının bərabər bişirilməsinə imkan verəcəkdir. Bambuk tumurcuqları üst-üstə yığılırsa, bambuk tumurcuqları bərabər olgunlaşmaz.
Bambuk tumurcuqlarına zövqə görə duz, istiot və digər ədviyyatlar səpin. Dəniz duzunuz və təzə üyüdülmüş qara bibəriniz varsa daha da yaxşıdır. Təzə ədviyyatlar bəxş etdikdə dadı daha da gözəl olacaq.
- Kıyılmış sarımsağın qovrulmuş qulançara əlavə edilməsi də tövsiyə olunur. Sarımsağın qoxusunu sevirsinizsə, yeməyinizə bir neçə incə doğranmış mixək əlavə edin.
Kuşkonmaz tepsisini qızdırılan sobaya qoyun. Bambuk tumurcuqlarını 8 ilə 10 dəqiqə bişirin. Böyük və ya ağır bir qulançar istifadə edirsinizsə, bişirmək üçün daha çox vaxt lazımdır. Pişirmə zamanı diqqət yetirin və 10 dəqiqədən sonra dadını yoxlayın.
- Ən yaxşısı qulançar qabını sobanın mərkəzindəki ızgara üzərinə qoymaqdır. İstilik sobanın orta hissəsində ən çox bərabərdir.
- Vaxtın yarısından sonra qulançarı çevirmək və ya çörək qabını silkələmək üçün bir çəngəldən istifadə edin.
- Bəzi reseptlər bambuk tumurcuqlarını 25 dəqiqədə bişirməyi də tapşırır. Bu tumurcuqların ölçüsü və miqdarından asılıdır.
reklam

Metod 3-dən 3: Yeməkdən zövq alın

Fırından qulançar götürün. Kuşkonmaz saplar yumşaq, lakin tamamilə yumşaq olmadıqda yetişir. Sonra ızgara qulançarı bir boşqaba qoyun.
Yeməyə qarnir əlavə edin. Bir az sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendirini qulançar üzərinə səpin və ya istəsəniz limon suyu ilə çalxalayın. Yeməyin yaxşı görünməsi üçün bir neçə dilim limon suyu əlavə edin.
- Qırmızı üzüm sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz. Bu sirkəni hələ sınamamısınızsa, sınayın. Xüsusi ləzzətini hiss edəcəksiniz.
Qızardılmış qulançar hələ isti və ya otaq temperaturunda olduqda zövq alın. Bu yeməyin xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, soyuduqda, hələ də dadlı olur. Qalıqları saxlayın və onları soyuducunun kənarında yeyə bilərsiniz.
- Kuşkonmazı hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Sürgünlər 1 ilə 2 gün davam edəcək. Kuşkonmazı digər reseptlərlə birləşdirə bilərsiniz - qulançar müxtəlif ədviyyatlarla birləşdirilə bilər.
reklam

Məsləhət

Izgara qulançar, hollandaise kimi souslarla da yeyilə bilər.
Qalan qulançar doğranıb salatlara qarışdırıla bilər.
Kuşkonmaz bişirirsinizsə və çox yumşaq deyilsə, onu qaymaq sousu ilə daldırma məzə kimi istifadə edə bilərsiniz.