MəZmun

• Addımlar
• Məsləhət
• Nə lazımdır

Chives (‘Allium schoenoprasum’) çox sayda faydalı təsirə malik olan bir bitki. Bunlar ətlə birləşdirilmiş salatların, şorbaların, pendirdə ... və bir çox başqa yeməklərin işlənməsi üçün istifadə edilə bilər. Özünüz də soğan əkə bilərsiniz, ancaq bu otu nə vaxt və necə yığacağınızı da bilməlisiniz. Öyrənmək üçün aşağıdakı 1-ci addıma baxın.

Addımlar

2-nin 1-ci hissəsi: Nə vaxt və nə vaxt məhsul yığılacağını müəyyənləşdirmək

1. 

   Doğru soğan ağacını seçin. İçəridəki uzun, tünd yaşıl və içiboş soğan biçmək lazımdır. Ot kimi görünürlər, amma həqiqi yarpaqlardır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün istifadə edəcəyiniz hissədir.
   • Chives də istifadə edilə bilər, lakin chives qədər ləzzətli deyil. Onlardan salat və ya şorbanı bəzəmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

2. 

   
   
   Chives yığımına nə vaxt başlayacağınızı bilin. Yarpaqlar böyüdükcə biçilməyə başlaya bilərsiniz, beləliklə onlar kəsilib istifadə oluna bilər.

3. 

   Eyni zamanda bir neçə soğan əkin. Bu addım məhsul yığma vaxtı gələndə kömək edəcəkdir. Yalnız bir soğan əkirsinizsə, böyümək üçün kifayət qədər vaxt tapmadan əvvəl onları yığmalısınız. Birdən çox ağac əkərkən, bir bitkinin yarpaqlarını yığıb başqa birini yığarkən yarpaqların yenidən böyüməsini gözləyə bilərsiniz. reklam

2-nin 2-ci hissəsi: Çivi yığımı

1. 

   
   
   Hər bir yarpaq bağını yığın. Yarpaqları kəsmək üçün təmiz, iti uclu qayçı istifadə edin. Çivəyi yaxınlığında kəsməməlisiniz, yoxsa yarpaqların yenidən böyüməsi çətin olacaq. Torpağın kök hissəsindən təxminən 1,5 sm yarpaq sapı uzunluğu buraxın.
   • Paketin xaricindən kəsin. Künt qayçı istifadə etməkdən çəkinin, çünki bu sapa zərər verə bilər.

2. 

   Bibərdən istifadə edin və ya onları saxlayın. Çivəyi qorumaq üçün plastik bir qablaşdırmaya ehtiyacınız var və təxminən bir həftə soyuducuya qoyun. Çivəyi buz kubları ilə dondurmaq və ya quru soyuducuya qoymaq da mümkündür.
   • Qorumağın bir başqa yolu da soğan sirkəsini emal etməkdir.

3. 

   
   
   Yemək bişirmək üçün soğan istifadə edin. Chives yarpaqlarını salat olaraq istifadə edə bilərsiniz. Və ya doğranıb bişmiş kartofun üzərinə səpilə bilər. Bibər bitkisi saysız-hesabsız istifadə edilə bilər! reklam

Məsləhət

• Bibərin adətən boyu təxminən 20 ilə 50 sm-dir.
• İki ildən bir çivəyin ayrılması tövsiyə olunur. Yenidən əkərkən bir dəfəyə 8-10 ampul əkməlisiniz.
• Çivəyi salat kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, çiçək açarkən kəsin.
• Qış tədarükünü təmin etmək üçün payızda qablara soğan əkin.

Nə lazımdır

• Soğan (toplu)
• Qayçı kəskin və təmiz bıçaqlara malikdir