MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /5: Sərt qaynadılmış yumurta
• Metod 2 /5: Yumşaq qaynadılmış yumurta
• Metod 3 /5: Yumurtanın qaynadılması
• Metod 4 /5: Haşlanmış Yumurta
• Metod 5 /5: döyülmüş yumurta
• Sənə nə lazımdır
• Sərt qaynadılmış yumurta
• Yumşaq qaynadılmış yumurta
• Qaynayan yumurta
• Qaynadılmış yumurta
• Çırpılmış yumurta

Ramen ətirini zənginləşdirmək və protein kütləsini artırmaq üçün yumurta istifadə edilə bilər. Əriştə üzərinə su tökün və dadına görə dadın. İndi yumurtanın necə bişiriləcəyinə qərar verin. Yumurta ayrıca qabıqda, onsuz və ya birbaşa ramen ilə boşqabda qaynadılır. Daha quru yumurta və əriştə istəsəniz, yumurtaları süzülmüş əriştə ilə qarışdırın. Bu yüksək kalorili yeməyi hazırlamaq üçün ən sevdiyiniz yolu tapın.

Addımlar

Metod 1 /5: Sərt qaynadılmış yumurta

1. 1 Yumurtanı su qabına batırın. Tencereye yumurtanı təxminən 1 düym örtmək üçün kifayət qədər su tökün. Tencereyi atəşə qoyun.
2. 2 Su qaynadın və sobanı söndürün. Su qaynana qədər bir qazanı yüksək odda qızdırın. Ocağı söndürün, amma qazanı sobanın üstündə qoyun.
3. 3 Yumurtanı suda 10 dəqiqə saxlayın. Yumurta, istilik sönsə belə isti suda bişiriləcək. Bu, yumurtanın çox bişməməsini və sərtləşməsinin qarşısını alır.
4. 4 Yumurtanı soyun və suyu bir qazanda qızdırın. Yumurtanı qaynar sudan çıxarmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. İsti suyu qazanda buraxın və yenidən atəşə qoyun. Yumurtanın soyulmasına kömək etmək üçün soyuq suyun altında saxlayın.
   • Soyulmuş yumurtada qabıq parçaları olmamalıdır. Qalan qabıqları yaxalamaq üçün soyulmuş yumurtanı su altında yuyun.
5. 5 Ramen hazırlayın. Qazandakı su yenidən qaynamağa başlayan kimi əriştə əlavə edin. 3 dəqiqə və ya kifayət qədər yumşalana qədər bişirin. Daha çox bişmiş əriştəyə üstünlük verirsinizsə, suyu qazanda buraxın və ya əriştə sərtdirsə, əriştələri süzün və qazana qaytarın.
6. 6 Qaynadılmış ramen və yumurtaya mövsüm əlavə edin və xidmət edin. Bulyona müxtəlif ədviyyatlar və tərəvəzlər əlavə edin. Yumurtanı yarıya bölün və ramana əlavə edin. Ramenə isti xidmət edin.
   • Qalan ramen soyuducuda hava keçirməyən bir qabda 3-4 gün saxlanıla bilər. Suya batırılmış əriştə yumşalmağa və şişməyə davam edəcək.

Metod 2 /5: Yumşaq qaynadılmış yumurta

1. 1 Su qaynadın və yumurta əlavə edin. Tencereye 2 stəkan (475 ml) su tökün və suyun səthində kabarcıklar görünənə qədər orta atəşə qoyun. Yumurtanı suya batırın.
2. 2 Yumurtanı hansı yumurta tutarlılığı ilə bitirmək istədiyinizə görə 7-8 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Yumurtanı axan sarısı ilə bişirmək istəyirsinizsə, 7 dəqiqə qaynatın.Daha yaxşı bir sarısı qurmaq üçün yumurtanı 8 dəqiqə qaynadın.
3. 3 Yumurtanı 30 saniyə soyudun. Sobanın yanına bir stəkan buzlu su qoyun. Yumurtanı tavadan çıxarmaq və birbaşa buzlu suya batırmaq üçün yivli bir qaşıq istifadə edin. Pişirmə prosesini başa çatdırmaq üçün yumurtanı suda 30 saniyə saxlayın. MÜTƏXSİSİN MƏSLƏHƏTİ

   

   Vanna tran

   
   
   Təcrübəli aşpaz Vanna Tran ev aşpazıdır. Kiçik yaşlarında anası ilə yemək bişirməyə başladı. 5 ildən çoxdur ki, San Francisco Körfəz Bölgəsində tədbirlər və naharların təşkili.

   Vanna tran
   Təcrübəli aşpaz

   Təcrübəli aşpaz Vanna Tran məsləhət görür: "Hətta ramen xidmət edən restoranlarda olduğu kimi evdə soyudulmuş yumşaq qaynadılmış yumurta da hazırlaya bilərsiniz. Yalnız qabığından soyulmuş yumşaq qaynadılmış yumurta götürün, 1 hissə soya sousu, 1 hissə mirin və 3 hissə su qarışığına qoyun və bir gecədə soyudun. "

4. 4 Əriştə bişirin və mövsümü hazırlayın. Su qaynayanadək bir qazana yüksək atəşə qoyun. Əriştəni qazana əlavə edin və 3 dəqiqə və ya toxuması istənənə qədər bişirin. Lazım olan suyu boşaltın və əriştə tencerede buraxın. Ramenə hazır ədviyyatlar əlavə edin və ya sevdiyiniz məhsullardan istifadə edin.
5. 5 Yumurtanı soyun və ramana əlavə edin. Yumurtanı soyun. Bütün yumurtanı ramana batırın və ya yarıya bölün və əriştə qoyun. İsti yeyin.

Metod 3 /5: Yumurtanın qaynadılması

1. 1 Əriştə 3 dəqiqə bişirin. Tencereye 2 stəkan (475 ml) su tökün və yüksək odda qaynadın. Ramen əlavə edin və bişirərkən əriştə qarışdırmağı unutmayın.
2. 2 Ədviyyat əlavə edin. Baharat çantasını (əriştə ilə gələn) açın və əriştə və bulyon qazanına tökün. Fərqli bir ədviyyat istifadə etmək istəyirsinizsə, əlavə edin.
3. 3 Yumurtanı döyün. Kiçik bir qabda 1 yumurta döyün və sarısı ilə ağını birləşdirmək üçün çəngəl ilə döyün.
4. 4 Yumurtanı çırpın və bişirin. Tencereyi orta atəşə qoyun və yavaş -yavaş döyülmüş yumurtanı içinə tökün. Yumurtanı bişənə və bulyonda lent halına gələnə qədər çalmağa davam edin. Yumurta əlavə edərək qaynar ramendən zövq alın.
   • Daha böyük yumurta parçalarının bulyonda üzməsini istəyirsinizsə, bulyona əlavə etməzdən əvvəl yumurtanı bir dəqiqədən çox qaynatmayın.

Metod 4 /5: Haşlanmış Yumurta

1. 1 Əriştə 1,5 dəqiqə qaynadılır. Bir qazana 2 stəkan (475 ml) su tökün. Su qaynadıqdan sonra ramen torbasını əlavə edin. Əriştə həll olunana qədər qaynadın, qarışdırmağı unutmayın. Bütün proses 1,5 dəqiqə çəkməlidir.
2. 2 Ədviyyat əlavə edin və yumurtanı bir tencerenin üzərinə doğrayın. Baharat əlavə edin (əriştə ilə gələn) və ya özünüz əlavə edin. İstiliyi söndürün və əriştə qabının ortasında 1 çiy yumurta doğrayın.
   • Yumurtaya toxunmayın, əks halda bişməyə başlayacaq və ayrı -ayrı parçalara ayrılacaq.
3. 3 Üstünü örtün və yumurtanı 2 dəqiqə ramenə qoyun. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və taymeri 2 dəqiqəyə qoyun. Yumurta əriştə bişənə qədər qaynadılır.
4. 4 Qaynadılmış yumurta rameninə xidmət edin. Qapağı çıxarın və yavaş -yavaş ramen və yumurtanı bir qaba tökün. Yemək hələ də isti ikən ramen və yumurtadan zövq alın.

Metod 5 /5: döyülmüş yumurta

1. 1 Rameni 3 dəqiqə bişirin. Tencereye 2 stəkan (475 ml) su tökün və yüksək odda qaynadın. Ramen əlavə edin və əriştə 3 dəqiqə bişirin. Əriştə yapışmaması üçün rameni qarışdırın.
2. 2 Suyu süzün və ədviyyatı ramenə əlavə edin. Rameni süzgəcdən süzün və əriştələri tavaya köçürün. Əriştə ədviyyat əlavə edin və ya ən sevdiyiniz ədviyyatlarla çiləyin.
3. 3 Əriştələri 2 dəqiqə qızardın. Orta istiliyi yandırın və əriştə bir az xırtıldayanadək qovurun. Bu təxminən 2 dəqiqə çəkəcək.
4. 4 Döyülmüş yumurtanı əriştə əlavə edin. 1 yumurtanı bir qaba bölün və çəngəl ilə döyün. Döyülmüş yumurtanı əriştə qabına tökün. Pişmiş yumurta və əriştə hazır olana qədər qarışdırın və qızardın. Bu 2 ilə 4 dəqiqə çəkməlidir.
5. 5 Pişmiş yumurta ilə isti ramen xidmət edin. Yumurta yaxşı bişirildikdə, ocağı söndürün və əriştələri bir plaka üzərinə köçürün. Bir çəngəl və ya çubuqla isti ramen yeyin.
   • Qalan ramen soyuducuda hava keçirməyən bir qabda 3-5 gün saxlanıla bilər, lakin əriştə zamanla yumşalmağa və şişməyə başlayacaq.

Sənə nə lazımdır

Sərt qaynadılmış yumurta

• Pan
• Ramen
• Yumurta
• Skimmer
• Bıçaq

Yumşaq qaynadılmış yumurta

• Pan
• Ramen
• Yumurta
• Ölçü fincanı
• Skimmer
• Bıçaq
• Bir qab
• Buz

Qaynayan yumurta

• Pan
• Ramen
• Yumurta
• Corolla
• Kiçik lövhə
• Çəngəl

Qaynadılmış yumurta

• Pan
• Ramen
• Yumurta
• Lövhə
• Qaşıq

Çırpılmış yumurta

• Pan
• Ramen
• Yumurta
• Corolla
• Çəngəl
• Bir qab
• Süzgəc
• Qaşıq