MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /3: Yetişməmiş gavalıların saxlanması
• Metod 2 /3: yetişmiş gavalıların saxlanması
• Metod 3 /3: Uzun müddətli saxlama üçün gavalı müalicəsi
• Sənə nə lazımdır

Ətirli və şirəli gavalı toplandıqdan və ya satın alındıqdan sonra uzun müddət saxlanılması üçün diqqətli olmalıdır. Gavalıların düzgün saxlanmaması tez pisləşə bilər və ya şirinliyini itirərək yeyilə bilər. Yetişməmiş və tam yetişmiş gavalıların necə saxlanılacağını öyrənmək üçün məqaləmizi oxuyun.

Addımlar

Metod 1 /3: Yetişməmiş gavalıların saxlanması

1. 1 Yaxşı satın alın və ya toplayın gavalı. Ləkə, rəng dəyişikliyi və çürük olmayan gavalı seçin. Gavalı evdə yetişdirə bilərsiniz, buna görə də ən başlıcası bir az sərt olsa da yaxşı gavalı seçməkdir.
2. 2 Ərikləri bir kağız torbaya qoyun. Ərikləriniz hələ də ətirli deyilsə və toxunmaq üçün bir az yumşaqdırsa, olgunlaşana qədər bir neçə gün soyuducuda saxlanılmalıdır. Gavalı və digər meyvələr yetişəndə ​​etilen buraxırlar. Ərikləri kağız torbaya qoyaraq, onların tez yetişməsinə kömək edəcək bu qazla əhatə edəcəksiniz.
   • Yetişməmiş gavalı soyuducuya qoymayın. Yetişmə prosesi soyuq iqlimlərdə davam edə bilməz və gavalı yalnız soyuqdan əziyyət çəkəcək, dadsız və yeməkli olacaq.
   • Tələsmirsinizsə, gavalıları kağız torbanın yerinə masanın üstündəki bir qabda yerləşdirə bilərsiniz. Bir qabda yetişmək üçün bir gün daha lazımdır.
3. 3 Gavalıların otaq temperaturunda yetişməsinə icazə verin. 20-25 ° C temperaturda ən yaxşı yetişirlər. Gavalı tam yetişənə qədər soyuducuya qoymayın.
   • Gavalıların çox ısınmadığından əmin olun. Onları birbaşa günəş işığı altında bir pəncərənin üstünə qoysanız, həddindən artıq istiləşə və çürüməyə başlaya bilərlər.
4. 4 Gavalıların yetişdiyini yoxlayın. Gavalı qoxusu. Zəngin, şirin, təzə bir qoxu hiss edirsənmi? Gavalı hiss edin.Toxunuşa yumşaqdırlarmı? Əgər belədirsə, gavalılarınızın yetişdiyi deməkdir. Daha uzun saxlama üçün yeyilə və ya çıxarıla bilər.
   • Gavalı yetişməyə başlayanda qabıqları tozlu bir görünüş alır.
   • Gavalıların çox yumşalmasına və ya suyun dərinin altından çıxmasına icazə verməyin; bu o deməkdir ki, onlar artıq yetişib.

Metod 2 /3: yetişmiş gavalıların saxlanması

1. 1 Gavalı soyuducuda saxlayın. Bu, onları ən yaxşı vəziyyətdə saxlayacaq və çürüməsinin qarşısını alacaq. Açıq bir plastik torbaya qoyun - fermuarlı bir çanta istifadə etməyin. Gavalı soyuducuda iki -dörd həftə saxlanıla bilər.
   • Soyuducunuzun təmiz və ağır qoxulardan təmizləndiyinə əmin olun. Gavalılar adətən soyuducu qoxusunu bir neçə gün ərzində udurlar.
   • Meyvələri və tərəvəzləri saxlamaq üçün istifadə olunan soyuducunun "təravət" zonasında gavalı saxlayın.
2. 2 Kanalizasiyanı köhnə bir yerdə saxlayaraq zədələnməsinin qarşısını alın yumurta kartonu. Hər yumurta bölməsinə bir gavalı qoyun. Gavalıların üzərinə daha ağır tərəvəz və meyvələr qoymayın.
3. 3 Gavalı aldıqdan və ya götürdükdən qısa müddət sonra yeyin. Gavalı bir neçə həftə saxlanıla bilər, amma təzə olduqda ən dadlı olur. Yetişmiş gavalı nə qədər tez yeyirsinizsə, bir o qədər yaxşıdır. Gavalı çoxdursa, onlardan dadlı bir şey hazırlamağa çalışın:
   • Gavalı pastası, gavalı mövsümündə əla bir desertdir.
   • Araqda yaşlanan gavalılar dondurmaya dadlı bir əlavə olacaq.
   • Kiçik uşaqlarınız varsa, ləzzətli və sağlam bir yay müalicəsi - gavalı püresi hazırlayın.
   • Yetişmiş gavalı da atılmamalıdır - onlardan kompot bişirin.

Metod 3 /3: Uzun müddətli saxlama üçün gavalı müalicəsi

1. 1 Gavalı dondur. Dondurulmuş gavalı bir neçə aya, bir ilə qədər saxlanıla bilər. Gavalı yetişmə və ləzzət zirvəsində seçin - yetişməmişlər əridildikdə yaxşı dad verməyəcəklər.
   • Gavalı yuyun və qurumasına icazə verin.
   • Ərikləri dilimlərə kəsin və çuxurları çıxarın.
   • Ərikləri bir tepsiyə və ya kiçik bir çörək qabına qoyun.
   • Erik parçalarını dondurun.
   • Dondurulmuş gavalıları bir çantaya və ya konteynerə köçürün.
   • Çantanın və ya konteynerin üzərində donma tarixini qeyd edin və yenidən dondurucuya qoyun.
2. 2 Gavalı mürəbbəsi hazırlayın. Gavalı aylarla qorumaq üçün əla bir yoldur. Gavalıları soyub şəkər, pektin və limon suyu ilə qarışdırmaq lazımdır. Reçeli sterilizasiya olunmuş bankalarda saxlayın və soyuq qış aylarında çörək, pancake və ya pancake ilə yeyin.

Sənə nə lazımdır

• Kağız çanta
• Soyuducu