MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları
• Sənə nə lazımdır

Şəkər qəbulunu azaltmaq və ya daha az zərif bir məhsulla əvəz etmək istəyirsinizsə, bal haqqında düşünməlisiniz. Son araşdırmalar göstərdi ki, bal şəkərdən daha sağlamdır. Bal şəkərdən daha şirindir, yəni daha az içmək lazımdır. Bu yazıda şəkər əvəzinə baldan düzgün istifadə etməyin asan bir yolunu öyrənəcəksiniz.

Tərkibi

• Bal (çox istifadə olunan şəkər miqdarının təxminən dörddə biri)

Addımlar

1. 1 Balın daha güclü bir ləzzətə və ətirə sahib olduğunu unutmayın.
2. 2 1 xörək qaşığı şəkər (5 mililitr) yerinə dörddə bir çay qaşığı (1 mililitr) bal istifadə edin. Başqa bir yol - bal miqdarının bir vahidi şəkər miqdarının dörddə bir hissəsini əvəz edir (yəni nisbət 4: 5 olmalıdır).
3. 3 Bir resept hazırlayarkən, baldakı maye miqdarı üçün lazımi düzəlişlər etməlisiniz (göstərişlərə baxın).

İpuçları

• Bir fincan balda 1/4 fincan (80 mililitr) su var bu o deməkdir ki, reseptdə göstərilən maye miqdarı müvafiq olaraq azaldılmalıdır.
• Bal olduqca güclü bir qoxuya malikdir, buna görə reseptlərinizdə diqqətlə istifadə edin. Məsələn, bir meyvə tortu bişirib şəkər yerinə bal istifadə etsəniz, balın dadı meyvənin təbii ləzzətini üstələyəcək.
• Bal istifadə edərkən sobanı 150 dərəcədən yuxarı qızdırmayın, əks halda qaralacaq.
• Bal higroskopikdir, yəni nəm udma qabiliyyətinə malikdir. Bu o deməkdir ki, şəkər əvəzinə bal istifadə etsəniz, bişmiş məhsullarınız daha nəmli olacaq.

Sənə nə lazımdır

• Bal
• Şəkər resepti
• Bal tökmək üçün uyğun qablar