MəZmun

• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Bir ağcaqayın ağacınız varsa, çox güman ki, toxumlarınızı qoymağa heç bir yeriniz yoxdur. Yemək üçün ağcaqayın toxumlarından necə istifadə edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Düzgün bişirildikdə çox dadlıdırlar. Ağcaqayın toxumu noxud və hominy arasında bir xaçdır.

Addımlar

1. 1 Toxumları toplayın. Hələ yaşıl olduqda - yazda yığmaq lazımdır. Budağın ucundan tutun və toxumları olan aslan balığını sizə tərəf çəkin. Bütün ağcaqayın dənələri və toxumları yeyilə bilər. Bəziləri digərlərindən daha acıdır. Toxumlar nə qədər kiçik olsa, şirin olur.
2. 2 Toxumları soyun. Qabığı bıçaq və ya dırnaq ilə kəsin və toxumunu sıxın.
3. 3 Toxumları soyuq su altında yuyun. Bir neçə dənəni dadın, acıdırsa qaynar suda qaynadıb suyu boşaltıb yenidən cəhd etməlisiniz.
4. 4 Toxumları hazırlayın. Onları artıq qaynatsanız, onlara yağ, duz və ya bibər əlavə edin. Toxum bişirməmisinizsə, aşağıdakıları edə bilərsiniz.
5. 5 Toxumları qızardın. Onları bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun, yüngülcə duz səpin.
   • Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın və toxumları 810 dəqiqə qızardın.
   • Toxumları qurudun. Günəşli bir yerə qoyun və qurudun, sonra un halına salın.

İpuçları

• Yeməli bitkilər və toxumlar haqqında biliklərinizi genişləndirmək istəyirsinizsə, fern kökünü qovuraraq necə yeyə bilərsiniz. Gicitkənləri qaynadaraq yeyə bilərsiniz. Daha çox məlumatı yemək kitablarında və ya internetdə tapa bilərsiniz.
• Daha əvvəl dadmadığınız bir neçə meyvə toxumu və ya baklagiller seçin. Unutmayın, bitki nə qədər yaşlı olarsa, meyvəsi də o qədər acıdır.

Xəbərdarlıqlar

• Qida allergiyasını yoxlayın. Bir neçə ağcaqayın toxumu yeyin və bədəninizin buna necə reaksiya verdiyini görün.