MəZmun

• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Süd çox sağlamdır. Araşdırmalar göstərir ki, bir müddət ərzində məqbul miqdarda süd içən insanlar daha az artıq çəki yığırlar. Süd bir çox qida ehtiva edir və gündə bir fincan sağlamlığa əhəmiyyətli fayda verə bilər. Süd, sümük sağlamlığı üçün kalsium, fosfor, maqnezium, protein, B12 vitamini, A vitamini, sink, riboflavin, folat, C vitamini və ən məşhur D vitamini ehtiva edir.

Bundan əlavə, süd içmək, kalsium və D vitamini ehtiva etməsi səbəbiylə osteoporozun qarşısını almağa kömək edə bilər. Digər araşdırmalar, süd içməyin sümük sağlamlığını yaxşılaşdıra biləcəyi, ürək xəstəliyi və 1 tip diabet riskini azaltdığı fikrini dəstəkləyir.

Südün faydalarının mənfi cəhətlərdən çox olduğuna şübhə yoxdur. Bu məqalə süd pəhrizinizi başa düşməyinizə və süd içmə vərdişlərinizi nizamlamağınıza kömək edəcək.

Qeyd: Sağlam bir pəhriz saxlamaq üçün südün istehlak edilməsinə ehtiyac yoxdur. Süd içmək istəmirsinizsə, müxtəlif faydalı qidalar yeməlisiniz.

Addımlar

1. 1 Mövcud diyetinizi qiymətləndirin. Nə qədər süd istehlak edirsiniz? Gündə ən az 1-2 stəkan içməyə çalışın ki, bu da dad zövqündən başqa sizə kalsium və D vitamini verəcək. Süd dozasını istehlak etməyinizə imkan verən özünüz üçün bir pəhriz seçin. Süd əlavə etmək qabiliyyətinə malik bir yemək yeyirsinizsə, bunu edin, əks halda yeməklər arasında gündə nə qədər süd içmək istədiyinizə bağlı olaraq bir stəkan süd içmək kifayətdir.
2. 2 Kalori qəbulunu izləyin. Bir stəkan 1% süd təxminən 110 kalori ehtiva edir. Beləliklə, 3 stəkan süd istehlak etmək niyyətindəsinizsə, diyetinizdə 330 kalori üçün yeriniz olacaq. Kifayət qədər yeriniz yoxdursa, diyetinizdə tamamilə faydalı olmayan bir şeyi südlə əvəz etməyə çalışın. Ancaq gündə 3 stəkan süd içməyə ehtiyac yoxdur və hətta daha da sağlam qidaları südlə əvəz etməməlisiniz, çünki bu ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
   • Süd üçün kifayət qədər yeriniz yoxdursa, diyetinizdə çox az kalori ola bilər və ya çox şey yeyirsiniz. Ayrıca, südlə etibarlı şəkildə əvəz edilə bilən yüksək kalorili qidaların olma ehtimalı var.
3. 3 İstədiyiniz miqdarda süd istehlak etməyinizə imkan verən bir pəhriz düşünün, məsələn, gündə 3 stəkan. Səhər yeməyində 1 stəkan süd, günorta yeməyində, digərində isə axşam yeməyində içmək. Ancaq bu qədər süd içmək istəmirsinizsə və ya diyetinizdə sağlam qidaları əvəz edirsə, o qədər süd içməyin.
   • İstədiyiniz qədər dad əlavə etmək üçün çiyələk suyu və ya şokolad şərbəti əlavə edin. Adi südün dadını sevməsəniz, dadını dəyişdirmək çox vacibdir, ancaq ehtiyatlı olun və istifadə etdiyiniz bütün südü şirinləşdirməyin, çünki şərbətlər şəkər və yağ ehtiva edir ki, bu mümkünsə ən yaxşısı ondan qaçınılır.
   • Banana və vanilin yaşlanması da təsirli olacaq.
   • Adi südün dadını sevmirsinizsə, o zaman müxtəlif tatlarla gələn soya südü necə olar.
4. 4 Südün asan istifadəsi üçün hamarlığınıza süd əlavə edin. Bütün qidaları asanlıqla əldə edəcəksiniz. Təbii meyvə kokteylləri uşaqlar üçün gözəl və sağlam bir günortadan sonra qəlyanaltıdır.
5. 5 İlin müxtəlif vaxtlarında süddən zövq alın:
   • Qış - Aşağı kalorili südü qızdırın və onunla isti şokolad hazırlayın. Bu qarlı macəralarınızdan sonra əla bir içki.
   • Bahar - Ananıza südlü isti qəhvə gətirərək 8 Martı qeyd edin. Bu, ona olan qayğınızı və qayğınızı göstərmək üçün əla bir yoldur. Qəhvə süddən heç bir qida maddəsi çıxarmır, ona görə də oraya əlavə etməkdən çekinmeyin.
   • Yaz - İstinin öhdəsindən gəlmək üçün südlə təravətləndirici bir meyvə hamuru hazırlayın. İnternetdə və bu xüsusi resept üçün kitablar axtarın.
   • Payız - Beynəlxalq Tələbə Gününü bir fincan qəhvə və şokolad şərbəti ilə qeyd edin.
6. 6 Gündəlik 9 qida əlavə etmək üçün qəhvənizə süd tökün. Qəhvə, çaydan fərqli olaraq, süd əlavə edildikdə öz xüsusiyyətlərini itirmir.
   • Südü çayla qarışdıra bilərsiniz, ancaq unutmayın ki, süd çayın faydalı antioksidantlarını blok edə bilər.
7. 7 Şokoladlı süd içmək. Uşaqlarınız üçün şokoladlı süd hazırlayın. Həm də çox faydalı vitaminlər daşıyan bu ləzzəti sevəcəklər. Mümkünsə, bu içki üçün yağsız süddən istifadə edin. Ancaq nə vaxt dayandırmalı olduğunuzu bilin və bu içkidən çox içməyin. Hətta yarım porsiya şokolad şərbəti və ya toz əlavə etmək əla ləzzət qatacaq. Süd köpüyü istəsəniz yağsız krem ​​əlavə edin.
8. 8 Şübhə varsa, soruşun. Bir restoranda ofisiantdan bu və ya digər içkilərdə südün olub olmadığını soruşun. Hətta südün istədiyiniz yerə əlavə olunmasını istəyə bilərsiniz. Həmişə soruş!
   • Ayrıca, südünün pastörize olub olmadığını restorandan soruşun. Pasterizasiya çiy süddə yaşayan zərərli bakteriyaları məhv edir, buna görə də çiy südü istehlak etmək təhlükəlidir.
   • Məhsulun üzərindəki etiketi oxuyun. Təhlükəsiz südün, yəni pasterizə edilmiş südün paketində uyğun bir etiket və ya etiket olacaq. Bu etiketi görmürsənsə, bu məhsulda çiy süd ola bilər.
   • Satıcılardan südün pastörize olub -olmadığını soruşmaqdan qorxmayın. Küçə satıcılarından süd almaqdan çəkinin, çünki südün təhlükəsizlik standartlarına uyğun olub olmadığını yoxlamaq sizin üçün çətin olacaq.

İpuçları

• Süddən özünüzü narahat hiss edirsinizsə, tərkibində kalsium olan qidaları yeməyə çalışın: brokoli, lobya, bamya, ispanaq, kələm, Brüssel lahanası, gül kələmi. Həmçinin D vitamini olan qidaları yeyin: mal əti qaraciyəri, qızılbalıq, yumurta (sarısı), sardalya, orkinos, balıq yağı.
• Süd həqiqətən çox faydalı maddələr ehtiva edir, lakin tam xoşbəxtlik üçün gündəlik fiziki məşqlər etməlisiniz. Həftədə 4 dəfə 30 dəqiqəlik gəzintiyə çıxmaq sağlamlığınızı xeyli yaxşılaşdıracaq. Gerekirse bir az başlayın.
  • Təlimdən sonra, təxminən 8 qram protein ehtiva edən bir stəkan süd içmək - əzələlərin bərpası üçün kifayətdir.
• Laktoza dözümsüzlüyünüz varsa, soya südü, badam südü və ya düyü südü içə bilərsiniz.
• Yeməyi südlə əvəz etməyə çalışmayın, çünki bədənimiz bərk qidalardan olan maddələrə ehtiyac duyur. Qarpız və ya salat əvəz etmək üçün lazım olandan daha çox süd içməyin mənası yoxdur. Yeni doğulmuş körpələrin yalnız süd içməsi, belə bir pəhrizdə sağ qala biləcəyiniz demək deyil.
• Üzvi süd adi süddən daha bahalıdır.
• Süddə olan qida maddələrinə baxın.
  • Kalsium: Sümükləri və dişləri gücləndirir və bədəninizin sağlam bir kilo almasına kömək edir.
  • Protein: yaxşı bir enerji mənbəyi - əzələ toxumasını qurur və təmir edir. Məşqdən sonra faydalıdır.
  • Kalium: Sağlam qan təzyiqini dəstəkləyir.
  • Fosfor: Sümükləri gücləndirir və enerji verir.
  • D vitamini: Sümükləri gücləndirir və sağaldır.
  • Vitamin B12: Qırmızı qan hüceyrələrini sağaldır və sinir sistemini dəstəkləyir.
  • A vitamini: immunitet sistemini gücləndirir, görmə qabiliyyətini artırır və dərini canlandırır.
  • '' '' 'Niasin: maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Aerobikadan əvvəl süd içmək.
• Böyümə hormonları ilə qidalanan inəklərdən süd içməməyə çalışın.
• Arıqlamaq istəyirsinizsə, diyetinizdəki süd məhsullarından birini 1% süd ilə əvəz edin.
• Üzvi süd alın. Araşdırmalar göstərir ki, üzvi süd adi süddən daha sağlamdır (və daha bahalıdır). Üzvi südün üstünlüyü, çiy hormonları ilə qidalanmayan və südə heç bir pestisid əlavə edilməyən inəklər tərəfindən istehsal edilməsidir.
  • Üzvi südün tərkibində antibiotik yoxdur. Antibiotiklərin həddindən artıq dozası ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bu gün kənd təsərrüfatında çox sayda antibiotik istifadə olunur. Üzvi süd bu dərmanlarla qidalanmamış inəklərdən gəlir, buna görə də bakteriya müqaviməti problemi inkişaf etməyəcək.
  • Üzvi süd, ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə biləcək sağlam bir yağ növü olan çoxlu konjuge linoleik turşusu ehtiva edir. Süd həm də tip 2 diabet xəstəliyinə tutulma riskini azaldır.
  • Üzvi südün başqa bir faydası, 137 dərəcəyə qədər qızdırılmasıdır ki, bu da 2 aya qədər təzə qalmasına imkan verir, adi süd isə yalnız 62 dərəcəyə qədər qızdırılır ki, bu da raf ömrünü daha qısaldır. Bu yolla hər gün bir az süd içsəniz pula qənaət edə bilərsiniz.
  • Sağlamlığınızı və ətrafınızı belə qoruduğunuzu anlayın. Normal süd verən fabrik inəklərindən fərqli olaraq üzvi süd verən inəklər açıq havada olur. Axı, inəkləri ömrü boyu fabrikdə kiliddə saxlamaq çox qəddarlıqdır ki, bu da ətraf mühit və əxlaq normalarına ziddir.
• Hamilə qadınlar kalsiuma ehtiyac duyduqları üçün süd içməlidirlər.
• Bir şokolad şərbəti milkshake hazırlayın, ancaq məhdud miqdarda içmək.
• Həqiqətən dadlı bir şey yemək istəyirsinizsə, bir fincan dondurmaya süd əlavə edin. Dondurma da kalsium ehtiva edir, lakin çoxlu yağ, kalori və digər zərərli maddələr ehtiva etdiyi üçün bu incəlikdən əl çəkməyin.
• Həqiqətən şirin bir şey yeməlisinizsə, heç olmasa aşağı kalorili və ya az yağlı qidalar yeyin.
• D vitamini tabletləri də qəbul edə və ya daha tez -tez günəşə çıxa bilərsiniz. Nadir hallarda günəşə çıxan və vitamin ehtiyatı az olan insanlar, günəşə tez -tez çıxanlardan 2 qat daha çox ölürlər.
• Zəngin, qaymaqlı dadı olan bir çox marka yağsız süd var.

Xəbərdarlıqlar

• Şəkər və yağ səbəbiylə dondurmanı südlə əvəz etməyin.
• Bu qədər süd içmədən əvvəl həkiminizlə müsbət və mənfi cəhətləri danışın, çünki bu rejim hər kəs üçün uyğun deyil.
• Südü sağlam qidalarla əvəz etməyin. Süd yalnız az miqdarda faydalıdır. Süd istifadəsi sağlamlıq problemlərinə səbəb olacaq.
• Laktoza dözümsüzlüyünüz varsa süd içməyin.
• Bəziləri bir fincan süd ilə səhər yeməyi yeyə biləcəyinizə inanırlar. Bu doğru deyil, çünki bədəninizin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıracaq, daha sürətli kilo verməsini təşviq edəcək və eyni zamanda bütün gün üçün çoxlu enerjiyə sahib olacaq tam bir yeməyə ehtiyacı var.
• Çiy və ya pasterizə edilməmiş süd içməyin. Süd bir çox qida maddəsi ilə dolu olsa da, çiy süddə sağlamlıq üçün ciddi təhlükə yaradan bir çox mikroorqanizm var. Çiy süd, Salmonella, E.coli və Listeria da daxil olmaqla, ölümcül xəstəliklərin inkişafına səbəb ola biləcək müxtəlif bakteriyalar ehtiva edə bilər. Çiy süd xüsusilə hamilə qadınlar, uşaqlar, yaşlılar və zəif immun sistemi olanlar üçün təhlükəli ola bilər.
• Hamilə olduğunuz halda pastörize edilməmiş süd içməyin.