Martini necə xidmət etmək olar

Videonuz: How To Make The Blue Hawaiian Cocktail | Bartending 101

MəZmun

Addımlar
Metod 1 /4: Klassik Cin və ya Votka Martini Yan yeməkləri
Zeytun ilə bəzəmək
Yay bəzəyi
Metod 2 /4: Turş alma martini üçün bəzəyin
Albalı bəzəyi
Alma diliminin bəzəyi
Metod 3 /4: Martini sitrus meyvəsi ilə bəzəyin
Metod 4 /4: Martini Heykəlcik Sitrus qabığı zolağı ilə bəzəmək
İpuçları
Sənə nə lazımdır

Diqqət:bu məqalə 18 yaşdan yuxarı insanlar üçündür.

Martini klassik zeytun və ya limon qabığı spiralı ilə tamamlaya bilərsiniz. Dadlı bir martini üçün, içkinin bənzərsiz xüsusiyyətlərini əks etdirən garnitür seçin.

Addımlar

Metod 1 /4: Klassik Cin və ya Votka Martini Yan yeməkləri

Zeytun klassik martini bəzəyidir. Bu reseptdə istifadə olunan ənənəvi zeytunlar, İspan Kraliçası və ya Yaşıl Qaş kimi yaşıl zeytunlardır (həm çuxurlu, həm də çuxurlu). Sevdiyiniz içkini bibər, badam, feta pendiri və ya sarımsaqla dadlandırmaq istəyirsinizsə, doldurulmuş zeytunlarla da təcrübə edə bilərsiniz.

1 Martini reseptdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın. İçkini bir kokteyl şüşəsinə tökün.

Zeytun ilə bəzəmək

1 Hazırlanmış 3 zeytunu götürün və qalan duzlu suyun yuyulması üçün yaxşıca durulayın. Əks təqdirdə, şoraba martiniinizə buludlu bir görünüş verəcəkdir. Çirkli bir martini hazırlayırsınızsa və ya zeytunlarınız artıq vermutda və ya buna bənzər başqa bir maye ilə marinadlanırsa bu durulama addımı lazım deyil. Ancaq qarnir üçün yağda isladılmış zeytundan istifadə etməmək vacibdir.
2 Zeytunu birbaşa martiniyə qoyun. Alternativ olaraq, bir diş kürəyinə 3 zeytun əlavə edin və diş çubuğunu martini stəkanının kənarına qoyun.

Yay bəzəyi

1 Martini kokteylinizi soğanla bəzəyə bilərsiniz, amma tərkibində cin varsa, Gibsona çevriləcək. Kokteyl soğanı, bibər və zerdeçal duzlu suda marinadlanan inci soğandır. Kokteyl soğanını yuyun və diş çubuğuna qoyun. İçkiyə xidmət edərkən kokteyl şüşəsinin yanına bir diş çubuğu qoyun.

Metod 2 /4: Turş alma martini üçün bəzəyin

Turş alma martini və ya digər yaşıl martini adətən albalı və ya nənə Smithin təzə bir dilimi ilə verilir.

1 Turş alma martini hazırlayın və içkini bir kokteyl şüşəsinə tökün.

Albalı bəzəyi

1 Qırmızı suyu boşaltmaq üçün bankadan maraxin albalı çıxarın. Əks təqdirdə, qırmızı suyu martininizin yaşıl rənginə qarışacaq və içkiyə xoşagəlməz bir rəng verəcək.
2 Kirazı martini stəkanınızın altına qoyun. Martini aldığınız zaman albalı yeməkdən çekinmeyin.

Alma diliminin bəzəyi

1 Almanı yuyun, amma qabığını soymayın.
2 İçkiyə xidmət etməzdən əvvəl, soyma bıçağı ilə almanı yarıya bölün.
3 Alma nazik dilimlərə kəsin.
4 Kabuğu qabıqdan soyun və içkiyə batırın ki, stəkanda üzsün.

Metod 3 /4: Martini sitrus meyvəsi ilə bəzəyin

Cosmopolitan, limon damlalı martini və ya sitrus meyvələri olan digər martini növləri, içkinin tərkibinə görə əhəng, limon və ya portağal ilə xidmət edilə bilər.

1 Martini qarışdırın və soyudulmuş bir şüşəyə tökün.
2 Sitrus meyvənizin hər iki ucunu kəsici bıçaqla kəsin.
3 Sitrus meyvələrini kəsici bıçaqla iki bərabər yarıya bölün.
4 Hər yarısını bərabər qalınlıqdakı dörd yarımdairəvi dilimlərə kəsin. Kəmərləriniz yarım halqalı qabıq və sitrus meyvələri də daxil olmaqla təxminən 3 mm qalınlığında olmalıdır.
5 Ortadan başlayaraq qabığa düz bir kəsik etməklə hər pazda kəsiklər edin. Qabığı kəsməyin.
6 Meyvə diliminizi martini şüşənizin kənarına daxil edin ki, şüşənin tərəfi dilim diliminə uyğun olsun.

Metod 4 /4: Martini Heykəlcik Sitrus qabığı zolağı ilə bəzəmək

Sitrus qabığı zolaqları zərif martini bəzəkləri üçün istifadə edilə bilər. Efir yağları, içki ilə qarışdırılaraq dadını və ətirini artırır. Qabığı birbaşa reseptinizdə istifadə etdiyiniz üçün kimyəvi maddələrlə hopdurulmamış təbii meyvələr axtarmağa dəyər.

1 Sitrus meyvələrinizin kənarlarını soyucu bıçaqla kəsin.
2 Bıçağınızı istifadə edərək, meyvənin bir kənarından digərinə işləyərək zövqünü bir dairədə kəsin. Zolaqlar bir -birindən təxminən 8 mm aralı olmalıdır və meyvənin nüvəsini kəsməyin. Məqsədiniz, qabığın ağ hissəsinin acılığını çəkmədən, tərkibində efir yağları olan qabığın rəngli hissəsini ayırmaqdır.
3 Limon qabığının bir ucunu yuvarlayın, qalan hissəsini də ətrafına yuvarlayın. Son nəticəniz bir parça yapışqan kimi görünməlidir.
4 Rulonu qabığın uzunluğu boyunca üç bərabər hissəyə kəsin. Qabığı rulonun kənarına paralel olaraq bıçağa kəsin, paketə dik deyil.
5 Yuvarlanan zolaqları götürün və kokteyl şüşəsinin kənarına yapışdırın. Bir ucunun içkinin içərisində olduğundan və stəkana efir yağları buraxdığından əmin olun. Alternativ olaraq, qabığı içkiyə yumşaq bir şəkildə batırıb səthə qalxmasına icazə verə bilərsiniz.
6 Qalan zolaqları nəmli bir kağız dəsmal ilə sarın və sonradan istifadə etmək üçün yenidən bağlana bilən plastik torbaya qoyun.

İpuçları

Alternativ olaraq, martini zövqlə bəzəmək üçün qabığını soyarkən, meyvəni soyarkən zövq zolaqlarını bükmək üçün bir qabıq qabığı istifadə edə bilərsiniz.
İstifadə etdiyiniz garnitürün içkinin xüsusiyyətini vurğuladığından əmin olun. Məsələn, şüşənin kənarında nanə budağı ilə nanə martini bəzəyin. Bir giləmeyvə ətirli martini seçirsinizsə, kokteyl barınızın altına kiçik bir giləmeyvə qoyun.
Kokteyl soğanı ilə bəzədilmiş bir martini də Gibson adlandırırlar.