MəZmun

• Metod 2 /4: Şərbəti qaynatmaq əvəzinə şəkərli suya batırın
• Metod 3 /4: Ənənəvi Süd Çayı
• Metod 4 /4: Meyvə Bubble Tea
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

1 Topların tamamilə yumşaq olmasını, xaricdən yumşaq olmamasını və içərisində saqqız kimi möhkəm olmasını istəyirsinizsə, bir neçə saat əvvəlcədən isladın (baxmayaraq ki, insanların çoxu bunu sevir).

2 Suyun 7 hissəsini tapioka toplarının 1 hissəsinə qədər ölçün. Suyu yüksək bir qaynağa gətirin.

3 Tapioka əlavə edin və dibinə yapışmaması üçün qarışdırın.

4 Toplar üzə çıxanda qazanı örtün və suyun 30 dəqiqə güclü qaynadılmasına icazə verin. Hər 10 dəqiqədə qarışdırın.

5 İstidən çıxarın və 30 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

6 Tapioca toplarını ilıq və ya soyuq su ilə yuyun.

7 Tapyokanı bal və ya şəkər siropu ilə dadmaq üçün aşağıdakı kimi hazırlaya bilərsiniz (içkini şirin etmək üçün də istifadə edilə bilər):

• Bir tencerede, bir fincan ağ şəkər, bir fincan qəhvəyi şəkər və iki stəkan suyu birləşdirin.
• Bir qaynadək gətirin, sonra dərhal istidən çıxarın.
• Sərinləsin.

8 Topları dərhal istifadə edin və ya örtün və 4 gündən çox olmayaraq soyudun (əks halda yumşaq olacaq). Onları istifadə etmək qərarına gəldiyiniz zaman, bir stəkan su qaynadın və tapioca toplarını bir neçə dəqiqə içinə qoyun ki, istilənsin.

Metod 2 /4: Şərbəti qaynatmaq əvəzinə şəkərli suya batırın

1. 1 Tapioca toplarını qaynatmaq üçün əvvəlki metoddan gələn təlimatları izləyin. Onları yuyun.
2. 2 Şəkər suyu hazırlayın. 100 ml isti su və 100 q qəhvəyi şəkər qarışdırın (qəhvəyi şəkəriniz yoxdursa, ağ şəkər və baldan istifadə edə bilərsiniz).
3. 3 Şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Sonra bir qaba tökün.
4. 4 Tapioca toplarını şəkərli suda 15 dəqiqə isladın.
5. 5 Tapioca artıq istifadəyə hazırdır.

Metod 3 /4: Ənənəvi Süd Çayı

1. 1 Çay hazırlayın. Bubble çay ənənəvi olaraq qara çaydan hazırlanır, ancaq yaşıl çay, yoldaş və ya hər hansı digər çaydan istifadə edə bilərsiniz. Hətta qəhvə!
2. 2 Bir çalkalayıcıda 3/4 fincan çayı 2 xörək qaşığı krem ​​və 1 xörək qaşığı şəkər siropu ilə qarışdırın (bunu necə etmək üçün yuxarıya baxın). Soya südü, adi süd, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və ya kremsiz südsüz krem ​​əvəz edə bilərsiniz.
3. 3 Buz əlavə edin, bir çalkalayıcı ilə örtün və köpüklənənə qədər silkələyin. Çay sarsıldıqda meydana gələn baloncuklar səbəbiylə çaya "köpüklü çay" - "baloncuklu çay" deyilir, baxmayaraq ki, əksər insanlar bunun baloncuklara bənzəyən tapioka topları səbəbindən olduğuna inanırlar.
4. 4 Bir stəkana 3-4 xörək qaşığı bişmiş tapyoka topu qoyun və qarışığı bir çalkalayıcı qabdan tökün.
5. 5 Qarışdırın və için!

Metod 4 /4: Meyvə Bubble Tea

1. 1 Bir qarışdırıcıda buz, təzə meyvə (və ya meyvə suyu), tatlandırıcı (şəkər siropu kimi) və krem ​​(və ya əvəzedici) hamarlanana qədər qarışdırın. Dadmaq üçün tutarlılığı və nisbətləri tənzimləyin.
2. 2 Bir stəkana 3-4 xörək qaşığı bişmiş tapyoka topu qoyun və meyvə qarışığı ilə doldurun.
3. 3 Qarışdırın və için!

İpuçları

• Tapioca toplarını yuduğunuz böyük diametrli çubuqlar tapa bilsəniz, köpüklü çayı daha da çox sevəcəksiniz! Ancaq belə bir saman olmadan da yaxşıdır; tapyokanı götürmək üçün bir qaşıq götür.
• Tapyoka toplarını şirinləşdirmək istəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl onları qəhvəyi şəkər şərbətində 5 dəqiqə isladın.
• Tapioca toplarının kalorisi çox yüksəkdir! Daha asan bir alternativ üçün hindistan cevizi jeli (nata de coco) alın və kiçik kvadratlara kəsin.
• Bazarda beş dəqiqəlik tapyoka topları tapmaq vaxtınıza qənaət edəcək və istədiyiniz vaxt özbaşına köpüklü çay hazırlaya biləcəksiniz.
• Daha böyük, daha qaranlıq, daha ipli lobya topları (tapioca üçün başqa bir ad) var ki, köpüklü çay üçün də istifadə oluna bilər, lakin kommersiya baxımından tapmaq daha çətindir.

Xəbərdarlıqlar

• Topları boğmayın. Baloncuklu çay içərkən uşaqları yaxından izləyin, çünki bu toplar böyük diametrli samanlardan asanlıqla keçir.