Oolong çayı necə hazırlanır

MəZmun

Tərkibi
Addımlar
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır

Oolong çay hazırlamaq əsl sənətdir. Çay mərasimi olduqca mürəkkəb olsa da, bu rituala əməl etmədən hər gün ləzzətli çay içə bilərsiniz. Oolong istehsalının əsas sahələri Fujian əyaləti və Tayvan adasıdır. Oolong çay yarpaqları həmişə bütövdür. Dəmləmə zamanı yarpaqlar açılır. Bu çay başqa çaylarda olmayan müxtəlif dad və ətirlər ilə fərqlənir. Çin oolongları daha açıqdır, Tayvanlılar isə daha zəngin və qaranlıqdır. Bu çayın xolesterinin səviyyəsini aşağı salmaq, xərçəng və şəkər xəstəliyindən qorumaq da daxil olmaqla bir çox sağlamlıq faydası var. Bu yazıda sadə addımlar və şəkillər var.

Tərkibi

Yüksək keyfiyyətli oolong çayı
Qaynar su
Daxili filtrli su ısıtıcısı
Seramik fincan

Addımlar

1 Su qaynadın, sonra çay dəstini yuyun və qızdırın.
2 Çaydana çay yarpaqları əlavə edin. Çay yarpaqları çaydanın təxminən 5 faizini tutacaq.
3 Bir qazana qaynar su tökün (100 ° C).
4 Qapağı qazanın üzərinə qoyun.
5 Çaydanı bağlayın və çayı bir neçə dəqiqə dəmləyin. Fincanlara çay tökün. Bunu bir neçə keçiddə edin, bu, çayın ətri və dadı bütün fincanları bərabər şəkildə doldurması üçün lazımdır.
6 Son bir neçə damcı ən zəngin ləzzət və ətirə malikdir. Bu son damlalar hər fincana düşməlidir. Oolong çay tökərkən dürüst və ədalətli olun.
7 Çayın ətirindən nəfəs alın. Çayın rənginə diqqət yetirin.
8 İsti ikən çayınızı yeyin. Aromanı iyləyin və sonra yudumlayın. Qoxu, ara ver, yudumla, ara ver, qoxu, ara ver, yudumla ... Və s.

İpuçları

Fermentasiya səviyyəsinin fərqli ola biləcəyini qeyd etmək lazımdır. Oolongun müxtəlif növləri var, məsələn Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang və s. Oolong çaylarını qaynar su və ya ən az 90 dərəcə su ilə, zəif fermentləşdirilmiş oolongları isə 80-90 dərəcə dəmləyə bilərsiniz. Çayın dadı və ətri düzgün dəmlənmədən asılıdır.