Konservləşdirilmiş cheesecake necə hazırlanır

Videonuz: Ən asan cheesecake resepti. Evdə bir cheesecake necə hazırlanır

MəZmun

Tərkibi
Yavaş ocaqda cheesecake
Çörək bişirmədən
Addımlar
Metod 1 /2: Yavaş Cheesecakes
Metod 2 /2: Bişirməyən Cheesecakes
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır
Yavaş ocaqda cheesecakes bişirmək
Pişirməyən Cheesecakes hazırlanması

Vida qapaqları olan bankalar bu gün çox qəzəblənir.Salatlar və yulaf ezmesi səhər yeməyi hazırlayırlar, amma ümumiyyətlə, onlarda hər şeyi edə bilərsiniz. Məsələn, bir vintli bankada cheesecake kimi dadlı bir desert hazırlaya bilərsiniz. Kavanoz sayəsində, desert fərdi olaraq verilə bilər və eyni zamanda çox gözəl görünəcək! Cheesecake yavaş bir ocaqda hazırlana bilər və ya çörəkçilik tələb etməyən bir cheesecake edə bilərsiniz. Hansı variantı seçsəniz də, inanılmaz dadlı olacaqsınız!

Tərkibi

Yavaş ocaqda cheesecake

Tort

1 fincan (142 q) doğranmış kraker və ya digər çərəzlər
1 xörək qaşığı şəkər

Doldurma

900 qr krem pendir otaq temperaturunda
1 ⅔ fincan (330 q) şəkər
¼ fincan (28 q) qarğıdalı nişastası
2 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya vanilin
2 böyük yumurta, otaq temperaturu
¾ fincan (170 ml) ağır çırpma kremi

7-14 porsiya

Çörək bişirmədən

Tort

1¼ fincan (178 q) doğranmış kraker və ya digər çərəzlər
3 xörək qaşığı (45 q) kərə yağı (əridilmiş)
3 xörək qaşığı (38 q) qəhvəyi şəkər

Doldurma

225 qr qaymaqlı pendir
½ fincan (120 ml) ağır çırpma kremi
⅓ fincan (75 q) şəkər
2 yemək qaşığı (30 ml) limon suyu

Üst bəzək - üst (isteğe bağlı)

1 fincan (100 q) təzə yaban mersini
¼ fincan (55 q) şəkər
2 yemək qaşığı (30 ml) su

8 porsiyon

Addımlar

Metod 1 /2: Yavaş Cheesecakes

1 Çerez qırıntılarını 1 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın. Krakerləri (və ya çərəzləri) doğrayın, sonra bir qarışdırıcı qaba köçürün. Orada şəkər əlavə edin və bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Çerezlər olduqca şirindirsə, şəkər əlavə edilə bilməz.
- Çerezləri bir qida prosessoru ilə üyüdmək və ya çantaya qoymaq və yuvarlanan bir çubuqla yaymaq olar.
2 Çerez qırıntılarını 240 ml-lik vintli bankanın altına qoyun. Hər kavanozun altına 2 xörək qaşığı şəkər və kraker qarışığı qoyun. Qarışığı taxta bir qaşıq ilə tətbiq edin.
- 7 banka doldurmaq üçün kifayət qədər qırıntılarınız olmalıdır.
- Hər kavanoz iki nəfər üçün kifayətdir. Daha kiçik hissələr etmək istəyirsinizsə, daha kiçik bankalar istifadə edin, məsələn, 14 120 ml -lik bankalar götürə bilərsiniz.
3 Krem pendirlə çalın. Krem pendiri elektrikli bir qarışdırıcının qabına qoyun. Orta sürətlə 2 dəqiqə döyün. Periyodik olaraq qarışdırıcıyı dayandırın və silikon spatula ilə qabın kənarlarından pendiri çıxarın.
- Krem pendir yumşaq və otaq temperaturunda olmalıdır.
- Elektrikli bir mikseriniz yoxdursa, çırpılmış qida prosessorundan istifadə edin.
4 Şəkər və qarğıdalı nişastası əlavə edin və başqa 2 dəqiqə çalın. Krem pendiri qabın kənarlarından təmizləyin, sonra şəkər və nişasta əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə orta sürətlə döyün.
5 Vanilin, yumurta və ağır çırpma kremi əlavə edin və başqa 2 dəqiqə çalın. Krem pendiri yenidən qabın kənarlarından təmizləyin. Sonra vanilin (və ya vanil ekstraktı), yumurta və krem əlavə edin. Bütün bu maddələri aşağı sürətlə başqa 2 dəqiqə çalın.
- Çırpma üçün ağır kreminiz yoxdursa və ya daha çox pəhrizli bir desert istəyirsinizsə, az yağlı krem və ya tam süd istifadə edə bilərsiniz.
6 Yaranan krem pendir qarışığı ilə 1/4 kavanozları doldurun. Silikon bir spatula istifadə edərək, qarışığı bankalara yayın. Qalan dadlı qarışığın itməməsi üçün bütün krem pendiri qabdan çıxarın.
- Krem pendirin hər hansı bir hissəsi düşərsə və ya yayılırsa, çıxarın və peçete ilə silin.
7 Kavanozları bağlayın və 7-8 litrlik yavaş ocağa qoyun. Qapaqları sıx bağlamağa ehtiyac yoxdur, çünki tezliklə onları çıxarmalı olacaqsınız. Qapaqlar yalnız növbəti mərhələdə cheesecakes -i su girməsindən qorumaq üçün lazımdır.
- Yavaş ocağınız yoxdursa, sobanı 163 ° C -ə qədər qızdırın.
8 Yavaş ocağı isti su ilə doldurun. Su ¾ bankaları bağlamalıdır. Yavaş ocağı doldurduqdan sonra qapaqları çıxarıb kənara qoya bilərsiniz.
- Yavaş ocağınız yoxdursa, bankaları qovurma qabına və ya sobaya davamlı başqa bir qaba qoyun.Qızartma qabını su ilə doldurun ki, su bankaların yarısında olsun.
9 Yavaş ocağı bağlayın və 1-2 saat yüksək odda bişirin. Cheesecakes sarsılmağı dayandırdıqda hazırdır. Cheesecake kənarından təxminən 1,3 sm məsafədə bıçaqla deşin. Cheesecake hazırdırsa, bıçaq təmiz qalmalıdır.
- Fırında cheesecakes bişirirsinizsə, onları 30 dəqiqə bişirin.
10 Yavaş ocaqdan çıxarmazdan əvvəl ən azı 20 dəqiqə gözləyin. Yavaş ocağı söndürün və bankaları içəridə 20 dəqiqə buraxın. Sonra cheesecakes bankalarını çıxarın və masanın üzərinə qoyun. Cheesecakes 1 saat sərin və sərin olsun.
- Yavaş ocağınız yoxdursa, qabları soba əlcəyi və ya maşa ilə sobadan çıxarın. Onları tel ızgaraya qoyun və sərinləyin.
11 Kavanozları qapaqlar ilə bağlayın və soyuducuya qoyun. Cheesecakes soyuduqdan sonra bankaları qapaqlar ilə bağlayın. Kavanozları soyuducuya qoyun. Onları bir neçə saat və ya bir gecədə buraxın.
12 Pendirli keksləri birbaşa bankalarda xidmət edin. Pendir pastalarını çırpılmış krem və təzə giləmeyvə ilə bəzəyin. Onları şokolad fişləri ilə bəzəyə və ya üzərinə şokolad tökə bilərsiniz. 240 nəfərlik bir banka 2 nəfər üçün kifayətdir. Təxminən 120 ml olan daha kiçik bankalar fərdi olaraq verilə bilər.

Metod 2 /2: Bişirməyən Cheesecakes

1 İsterseniz yabanmersini doldurun. Cheesecake üçün bu cür doldurmağı istifadə etmək heç də lazım deyil, cheesecake hər hansı digər əlavə və ya təzə giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. Belə bir yeməyi hazırlamaq qərarına gəlsəniz, aşağıdakıları edin.
- Kiçik bir tencerede yaban mersini, su və şəkəri birləşdirin.
- Az atəşdə bir qaynadək gətirin. Bu, 15-20 dəqiqə çəkəcək.
- Yeməyi bir kənara qoyun və soyumağa icazə verin.
2 Çerez qırıntılarını ərinmiş yağ və qəhvəyi şəkərlə birləşdirin. Əvvəlcə krakerləri (və ya digər çərəzləri) doğrayın, sonra qırıntıları bir qaba köçürün. Şəkər (çərəzlər şirin olarsa, şəkər isteğe bağlıdır) və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Bu maddələri silikon bir spatula ilə qarışdırın.
- Kraker və ya çərəzləri üyütmək üçün bir qida prosessorundan istifadə edin və ya sadəcə çantaya qoyun və rulonla yuvarlayın.
- Kərə yağı kiçik bir qabda soba və ya mikrodalğalı sobada əridin.
3 Çerez qırıntılarını bankalara bölün. 120 ml-lik səkkiz kavanozu doldurmaq üçün kifayət qədər çerez qırıntılarınız olacaq. Çerez / kərə yağı / şəkər qarışığını bankalara bir qaşıq ilə tökün, sonra taxta qaşıqla əzin. Hazır olduqda bankaları kənara qoyun.
- Daha incə bir qabıq istəyirsinizsə, daha az qırıntı istifadə edin.
4 Krem pendiri şəkər və limon suyu ilə çalın. Krem pendirini böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Şəkər və limon suyu əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Limon suyunu sevmirsiniz? ¼ çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz.
5 Ayrı bir qabda kremi çalın. Kremi soyudulmuş mikser qabına tökün. Orta sürətlə hər şeyi yumşaq zirvələrə qədər, ümumiyyətlə təxminən 2 dəqiqə çırpın. Daimi çırpma, elektrik qarışdırıcı və ya çırpma ilə yemək prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
6 Krem pendiri çırpılmış krem ilə qarışdırmaq üçün silikon bir spatula istifadə edin. Qalan hər hansı bir çırpılmış krem və ya krem pendirini qırxdığınızdan və hamar bir pasta aldığınızdan əmin olun.
7 Krem və krem pendir qarışığını bankalara bölün. Hər şey hazır olduqda, qarışığı diqqətlə bankalara bölün. Qarışığı dəyişdirərkən, hava ciblərinin əmələ gəlməməsi üçün bankaya vurmağı unutmayın.
8 Yaban mersini ilə üst. Yaban mersini istifadə etməmək qərarına gəlsəniz, başqa bir əlavə edin - məsələn, çiyələk və ya albalı. Cheesecake'i təzə giləmeyvə və çırpılmış krem ilə bəzəyə bilərsiniz.
9 Pendir kekslərini soyuducuda ən azı 1 saat soyudun. İstəyirsinizsə, bankaları soyuducuya qoymadan əvvəl qapaqlar ilə örtə bilərsiniz.Təxminən bir saat ərzində cheesecakes hazır və xidmətə hazır olacaq!
10 Pendirli keksləri birbaşa bankalarda xidmət edin. Pendirli keksləri birbaşa bankalarda xidmət edə və ya üstünə çırpılmış krem ilə bəzəyə bilərsiniz. Yaban mersini əlavə edirsinizsə, üstünə bir az limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.

İpuçları

Pendirli keksləri birbaşa bankalardan yeyin. Qalan cheesecakes soyuducuda saxlayın.
İstifadədən əvvəl bankaları yağla yağlayın. Bu, cheesecakesin stəkana yapışmasının qarşısını alır və yeməyi asanlaşdırır.
240 ml -lik bankalar əvəzinə 120 ml -lik iki bankadan istifadə edə bilərsiniz. Deyilənə görə, cheesecakes hazırlamaq üçün lazım olan vaxtı azaltmalısınız.
Fərqli reseptlər sınayın. Hazır cheesecakes daşımaq lazımdırsa, soyuducuda bunu etmək daha yaxşıdır.
Hazır cheesecakes soyuducuda saxlayın.
Fərqli bir şey istəyirsinizsə, "Oreo" çerezi kimi fərqli çerezləri sınayın (əvvəlcə doldurmağı çıxarın).
Təzə meyvə və ya giləmeyvə almaq çətindir? Sonra çiyələk mürəbbəsi əlavə etməyə çalışın!