MəZmun

• Tərkibi
• Qablaşdırmadan yemək üçün (soba və ya mikrodalğalı soba)
• Sıfırdan bişirmək üçün
• Addımlar
• Metod 3: Paketdən hazırlayın (sobanın üstündə)
• Metod 2 /3: Paketdən hazırlamaq (mikrodalğalı soba)
• Metod 3 /3: Sıfırdan yemək
• İpuçları

Hamburger Helper, Betty Crocker-in yarı bitmiş məhsullarından biridir ki, yalnız bir neçə maddə ilə kıyılmış makaron hazırlamağı asanlaşdırır. Bu yeməyi tez və asan hazırlanır, bu da iş və ya ailə şəraitinə görə məşğul vaxtları olan insanlar üçün əla seçimdir. Yalnız minimal bacarıqlarla sevdiyiniz Hamburger Helper reseptlərini sıfırdan təkrarlaya və mətbəx işlərinə qeyri -adi bir yanaşma ilə parlaya bilərsiniz.

Tərkibi

Qablaşdırmadan yemək üçün (soba və ya mikrodalğalı soba)

• 450 qram Hamburger Köməkçisi (souslar və quru makaron qarışığı)
• 550 qram dana əti (ən az 80%)
• 2 ¼ fincan süd
• 2 2/3 fincan isti su

Sıfırdan bişirmək üçün

• 400 qram dana əti (ən az 80%)
• 2 ½ fincan süd
• 1 1/2 fincan qaynar su
• 2 stəkan "buynuz" makaron
• 2 fincan doğranmış çedar pendiri
• 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
• 1 xörək qaşığı çili tozu
• 2 xörək qaşığı yer sarımsağı
• 1 çay qaşığı şəkər
• 1 çay qaşığı duz
• ¾ çay qaşığı bibər
• ¼ çay qaşığı cayenne bibəri
• Bir çimdik qırmızı bibər

Addımlar

Metod 3: Paketdən hazırlayın (sobanın üstündə)

1. 1 Kıyılmış ətləri sobada qızardın. Böyük bir tavanı orta istilikdə beş dəqiqə qızdırın. Bir az yağ əlavə edin və sonra dərhal doğrayın. Əti bir qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın.
   • Əti bir az qızarana və çəhrayı rəng yox olana qədər bişirin. Orta istidə təxminən beş -yeddi dəqiqəyə ehtiyacınız olacaq, amma istəsəniz əti daha uzun müddət qızarda bilərsiniz.
2. 2 Artıq yağları boşaltın. Kıyılmış ət nə qədər yağlı olduğuna görə tavada az miqdarda yağ qala bilər. Ondan qurtulmağın bir neçə yolu var. Bunu etmək üçün aşağıdakı variantları araşdırın.
   • Ən asan yol, metal bir süzgəci böyük bir şüşə qaba yerləşdirmək və sonra tavanın içindəkiləri tökməkdir. Yağ bir qaba töküləcək, sonra sərinləsin və sonra atın.
   • Bir tərəfdən kiçik bir boşluq buraxaraq tavanı bir qapaq ilə də bağlaya bilərsiniz. Sonra tavanı yumşaq bir şəkildə əyərək yağları sobaya davamlı bir qaba tökün və sonra zibil qutusuna atın.
   • Yox yağları kanalizasiyaya axıdın. Sərtləşə və tıxana bilər.
3. 3 Süd, su, makaron və sous qarışığı əlavə edin. Kıyılmış ətlə birləşdirmək üçün bütün bu maddələri bir tavada qarışdırın.
4. 4 Qaynayana qədər qızdırın. Bir tavanı orta istilikdə qızdırın. Qarışıq istilənsin, vaxtaşırı qarışdırın, belə ki qarışıq tavaya yapışmayacaq. Qaynağın intensivliyinə baxın.
5. 5 İstiliyi azaldın. Qarışıq qaynayan kimi istiliyi azaldın. Qarışıq aşağı istilikdə qaynadılmalıdır.
6. 6 Tencereyi bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 10-20 dəqiqə bişirin. Yeməyin bərabər şəkildə bişməsinə və tavaya yapışmamasına kömək etmək üçün yeməyi bir neçə dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın. Tədricən, sous qalınlaşacaq və makaron yumşaq bir quruluş əldə edəcək.
   • Yemək hazırlamaq üçün ümumiyyətlə 13 dəqiqə kifayətdir. Yemək temperaturdan asılı olaraq daha sürətli və ya yavaş bişirilə bilər, buna görə də tez -tez yoxlamalısınız.
7. 7 Makaron al dente bişirildikdə tavanı oddan çıxarın. Yemək makaron yumşaq, lakin yenə də möhkəm olan kimi hazırdır. Makaronu çeynəyərkən və ya çeynəyərkən bir az müqavimət hiss etməlisiniz. Bu toxumaya "al dente" deyilir.
   • Xidmət vermədən əvvəl 2-3 dəqiqə soyudun. Soyuduqca sous qalınlaşacaq.

Metod 2 /3: Paketdən hazırlamaq (mikrodalğalı soba)

1. 1 Kıyılmış ətləri mikrodalğalı sobada tamamilə bişənə qədər yüksək istilikdə qızdırın. Vaxt basıldığı təqdirdə, Hamburger Helper əvvəlki paraqrafdakı kimi eyni prinsipi istifadə edərək mikrodalğalı sobada bişirilə bilər. Əvvəlcə kıyılmış ətləri mikrodalğalı sobada təhlükəsiz böyük bir qaba qoyun. Çəhrayı rəng yox olana qədər əti təxminən 5-7 dəqiqə qızdırın. Kıyılmış əti üç dəqiqədən sonra qarışdırın.
   • Əti qaba qoyduğunuzda yoğurmağı unutmayın və prosesin yarısında təkrarlayın. Bütöv bir briket olaraq yenidən qızdırsanız ət bərabər bişirilməyəcək.
2. 2 Yağları boşaltın. Yuxarıda təsvir olunan hər hansı bir üsul bu vəziyyətdə də yaxşı işləyəcəkdir. Drenajın tıxanmaması üçün yağı lavabodan boşaltmayın, zibil qutusuna atın.
3. 3 Makaron, süd, isti su və sous qarışığı əlavə edin. Kıyılmış ət ilə maddələri yaxşıca qarışdırın.
4. 4 Mikrodalğalı sobada təxminən 14-19 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Qarışığı qarışdırmaq üçün sobanı hər beş dəqiqədə bir dayandırın. Pişirmə zamanı qabı tamamilə örtməyin. Sıçramaları azaltmaq üçün mikrodalğalı bir qapaq istifadə edilə bilər, ancaq buxar və qabın içərisində təzyiqin yığılmasının qarşısını almaq üçün bir boşluq buraxılmalıdır.
   • Qarışdırarkən əllərinizi bir dəsmal və ya soba əlcəyi ilə qoruyun. Mikrodalğalı sobada bir neçə dəqiqədən sonra qab çox qızacaq.
5. 5 Yeməyi mikrodalğalı sobadan çıxarın və makaron al dente olduqda soyumasına icazə verin. Tərkibini qarışdırmaq üçün sobanı hər dayandırdığınız zaman makaronun hazırlığını yoxlayın. Yemək makaron kifayət qədər yumşaq, lakin yenə də bir qədər möhkəm olduqda (başqa sözlə "al dente") hazırlanır. İsti qabı mikrodalğalı sobadan yumşaq bir şəkildə çıxarın və isti yerdə (ocaq kimi) sərinləyin.
   • Yuxarıda təsvir edildiyi kimi, yeməyi sərinləmək çox vacibdir, çünki sous yalnız qab soyuduqdan sonra qalınlaşacaq.

Metod 3 /3: Sıfırdan yemək

1. 1 Kıyılmış ət qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Əlinizdə bir Hamburger çantası yoxdursa, adi maddələrlə bənzər bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Əvvəlki hissələrdə olduğu kimi başlayın: dana ətini qızardın. Tencereyi sobada qızdırın, yağ əlavə edin və sonra qiymə ətini tavaya qoyun. Əti yoğurmaq üçün bir qaşıq və ya spatula istifadə edin.
   • Yuxarıda təsvir edildiyi kimi, doğranmış ət yaxşı qızardılmalıdır ki, çəhrayı parçalar qalmasın.
   • Dana ətini yuxarıdakı kimi bişirdikdən sonra tavadan artıq yağları boşaltın.
2. 2 Makaron, süd və su əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın. Yeməyin tavaya yapışmaması üçün qarışığı vaxtaşırı qarışdıraraq qaynadın.
   • Yuxarıdakı resept buynuz kimi makaron tələb edir, amma digərləri də yaxşıdır. Fərqli ölçülərdə makaron istifadə etməyin, çünki yemək vaxtları fərqli ola bilər.
3. 3 Ədviyyat əlavə edin. Qarışıq qaynadıqda qarğıdalı nişastası, çili tozu, sarımsaq tozu, şəkər, duz, qırmızı və cayenne bibəri əlavə edin. Qarışıq hamar olana qədər qarışdırın.
4. 4 Yeməyi aşağı istilikdə bişirin. Yavaş və bərabər qaynadılması üçün temperaturu orta və ya aşağı salın. Qapağı örtün və təxminən 10-12 dəqiqə bişirin. Makaronun bir -birinə yapışmaması üçün hər dəqiqə qarışdırın.
5. 5 Tencereyi istidən çıxarın və pendir əlavə edin. Makaron al dente (kifayət qədər yumşaq, lakin möhkəm) olduqda, ocağı söndürün. Xörəyin üzərinə qızardılmış çedar pendiri səpin. Yaxşı qarışdır.
6. 6 Yeməyi sərinləyin və xidmət edin. Digər Hamburger Helper reseptlərində olduğu kimi, yemək soyuduqca sous qalınlaşacaq. Xidmət vermədən əvvəl 2-3 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

İpuçları

• Hamburger köməkçisinin yaxşı tərəfi, müxtəlif maddələrlə birləşdirilməsinin asan olmasıdır. Məsələn, sıfırdan hazırlanan reseptdə çedar pendiri var, amma digərləri də işləyəcək.Resepti dadlandırmaq üçün bibər kremi pendirini sınayın.
• Dana ətini qızardarkən doğranmış soğan və / və ya bolqar bibərini bir qaba atmaq yeməyə tərəvəz ləzzəti qatacaq.
• Ət qovurmaq üçün ən böyük dəmir qablar və dəmir qablar ən yaxşısıdır, çünki istiliyi yaxşı saxlayır və əti qızardırlar. Ancaq yapışmayan alüminium qablar da işləyəcək.