MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /4: Pakistan Qarışıq Çay Necə Hazırlanır
• Metod 2 /4: Masala Çayı Necə Hazırlanır
• Metod 3 /4: Dood Party Çay Necə Hazırlanır
• Metod 4 /4: Kəşmir və ya Rahibə Gül Çayı Necə Hazırlanır
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Pakistanlı qarışıq çay milli mədəniyyətin ayrılmaz hissəsidir və bu ölkədə ən çox istehlak edilən içkilərdən biri hesab olunur.Qarışıq çay Pakistanda ən populyar çay növü olsa da, Masala, Dud Pati və Kəşmir eyni dərəcədə yaxşıdır və günün istənilən vaxtında yeyilə bilər. İstər toy olsun, istərsə də səhər tez oyanmaq istəyi olsun, bütün bu çaylar qəhvə kimi sizə enerji verəcək.

Addımlar

Metod 1 /4: Pakistan Qarışıq Çay Necə Hazırlanır

1. 1 Bütün maddələri hazırlayın. İçki üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: 1,5 stəkan su, ¼ stəkan süd, ¾ yemək qaşığı boş qara çay və 1,5 çay qaşığı dənəvər şəkər. İçkinizə dadmaq üçün tatlandırıcı əlavə edin; şirin çaya üstünlük verirsinizsə, fincana daha çox şəkər əlavə edin.
   • Bu resept bir fincan çay üçündür, ancaq birdən çox adam üçün içki hazırlamaq üçün maddələri iki və ya üç qat artıra bilərsiniz.
   • Tapal Danedar, bu reseptə görə tez -tez dəmlənən çox məşhur bir Pakistan çayıdır.
   • Çayınız yoxdursa, qablaşdırılmış çay paketlərini kəsməyə çalışın.
2. 2 Çayı qaynatın. Tencereye 1,5 stəkan su tökün və qaynadək gətirin. Su qaynadıqdan sonra çay yarpaqlarını əlavə edin. Qapağı qazanın üzərinə qoyun və tünd narıncı rəngə çevrilənə qədər çayı bir dəqiqə bişirin.
   • Maye istədiyiniz rəngə çevrildikdən sonra qazana süd əlavə edin. Çayı aşağı istilikdə bir -iki dəqiqə qaynatın.
3. 3 Süzün və çay verin. Çay yarpaqlarından qurtulmaq üçün çay qarışığını süzgəcdən süzün. Çayı bir fincan və ya çaydana tökün və dadından zövq alın!
   • Aromasını və dadını artırmaq üçün içkiyə bir çimdik kardamon və ya darçın əlavə edin. Ədviyyatı birbaşa stəkana əlavə edə bilərsiniz.
   • Bir fincana 1,5 çay qaşığı şəkər əlavə edin və ya içkinin kifayət qədər şirin dadı varsa bu addımı atlayın.

Metod 2 /4: Masala Çayı Necə Hazırlanır

1. 1 Lazım olan bütün maddələri hazırlayın. Yarım stəkan su, 2-4 dənə kakule qabığı, 1-2 incə dilim təzə zəncəfil, 3 sm uzunluğunda darçın çubuğu, 1 ulduz anason, ¾ fincan süd, 1,5 çay qaşığı qara çay və dadmaq üçün bir tatlandırıcıya ehtiyacınız olacaq.
   • Bu resept üçün bal və ağcaqayın şərbəti şirin bir tərkib hissəsi olaraq ən yaxşı işləyir.
   • Bu resept bir 240 ml fincan içindir.
   • Ulduz anis (ulduz anis), Çin ərzaq mağazalarında satın alına bilən, bir supermarketin ədviyyat hissəsində axtarıla bilən və ya sadəcə bir reseptdən kənarda qala bilən Çin ədviyyatıdır.
   • Kakule qabığını bir havan və havan ilə doğrayın.
2. 2 Xidmət verməzdən əvvəl çayınızı hazırlayın. Kiçik bir tencerede suyu, kakule, zəncəfil, darçın çubuğu və ulduz anisini birləşdirin. Qarışığı qaynadın, sonra istiliyi azaldın və zəngin bir ədviyyat qoxusu görünənə qədər bişirin. Süd və çay əlavə edin, sonra başqa bir dəqiqə qaynamaq.
   • Qarışıq qaynadıqdan sonra ocağı söndürün və iki dəqiqə çayın dəmlənməsinə icazə verin.
   • Tökmədən və vermədən əvvəl çayı süzün. Dadmaq üçün tatlandırıcı əlavə edin.
3. 3 Bir gün əvvəl çay üçün maddələr hazırlayın. Yatmazdan əvvəl suyu, kakule, darçın çubuğunu və ulduz anasonunu birləşdirin (hələ zəncəfil əlavə etməyin). Qarışığı qaynadın, sonra qazanı örtün və bir gecədə buraxın.
   • Səhər zəncəfil əlavə edin və yenidən qaynatın. Sonra istiliyi azaltmalı və sıx bir ətir görünənə qədər tavanın tərkibini qaynatmalısınız.
   • Qalan maddələr əlavə edin. Qarışığı başqa bir dəqiqə bişirin, sonra atəşi söndürün və iki dəqiqə örtün.
   • Çayı süzün və xidmət edin.

Metod 3 /4: Dood Party Çay Necə Hazırlanır

1. 1 Lazımi maddələri hazırlayın. Lazım olacaq: 1,5 stəkan su, 1 stəkan süd, 2 çay poşeti, 4 kardamon toxumu və dadmaq üçün bir tatlandırıcı. Əlinizdə çay paketləri yoxdursa, onları ¾ yemək qaşığı boş çay ilə əvəz edə bilərsiniz.
   • Dud Pati çay biliciləri, bu çayın ləzzətini yaratmaqda südün əsas rol oynadığına inanırlar. Kremli bir quruluş əldə etmək üçün südü kremlə əvəz edin.
   • Dood Party çayınızı şirinləşdirmək üçün ağ dənəvər şəkərdən istifadə etməyiniz məsləhətdir.
2. 2 Süd və suyu bir qazanda birləşdirin. Bəzən qarışdıraraq qarışığı qaynana qədər qızdırın. Sonra qazana kakule toxumu, çay paketləri və şəkər əlavə edin.
   • Tərkibini bərabər paylamaq üçün qarışığı qarışdırın və qaynana qədər gözləyin.
   • Çay sobada nə qədər çox dəmlənsə, sonunda o qədər güclü olar.
3. 3 Süzün və çay verin. Dud Pati ənənəvi olaraq bir çay qabında verilir, ancaq adi bir fincandan da içə bilərsiniz.
   • Çaydanı süzgəcdən və ya süzgəcdən süzə bilərsiniz.

Metod 4 /4: Kəşmir və ya Rahibə Gül Çayı Necə Hazırlanır

1. 1 Lazımi maddələri hazırlayın. 2 çay qaşığı Kəşmir çay yarpağı, 1/2 çay qaşığı bikarbonat soda (çörək soda), 2 əzilmiş kakule qabığı, 2 stəkan su, 2 stəkan tam süd və 1/2 çay qaşığı dəniz duzu lazımdır.
   • Kaşmir çayınız yoxdursa, onu adi yaşıl ilə əvəz edə bilərsiniz.
   • Bir bəzək olaraq içkiyə 1,5 çay qaşığı fıstıq və badam əlavə edə bilərsiniz.
2. 2 Bir qazanda çay və 1 stəkan suyu birləşdirin. Çayı orta istilikdə qaynadın, sonra çörək soda əlavə edin və 10 saniyə güclü bir şəkildə döyün. İkinci bir stəkan su və kakule əlavə edin və sonra içkinin rəngi açıq qırmızıya dəyişənə qədər çayı qaynatın.
   • Çırpma yoxdursa, çəngəl və ya taxta qaşıq yaxşı işləyəcək.
3. 3 Süd əlavə edin. Orta istilikdə qızdırın və bir tencereye süd əlavə edin. Səthdə köpük görünənə qədər çayı çırpın. Duz əlavə edin, qarışdırın və bir stəkana maye tökün. Kıyılmış püstə və ya badamdan zəngin bir ləzzət yaradın.
   • Süd çaya tünd çəhrayı rəng verəcək. Nə qədər çox süd əlavə etsəniz, içki bir o qədər seyreltilmiş və kremli tərkibi daha zəngin olacaqdır.

İpuçları

• Çayı nə qədər çox dəmləsəniz, dadı o qədər güclü və aromatik olar.

Xəbərdarlıqlar

• Həddindən artıq bişməməsi üçün sobada içkiyə baxın.