MəZmun

• Tərkibi
• Darçın çubuqları
• Darçın üstü
• Sır
• Addımlar
• Metod 4: Hamur yoğurun
• Metod 2 /4: Üstünü hazırlayın
• Metod 3 /4: Xəmiri çörək çubuqları halına salın
• Metod 4 /4: Buzlanma hazırlayın
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Bu ləzzətli səhər yeməyi çörək çubuqlarına bənzəyir, lakin ənənəvi darçın rulonları ilə eyni möhtəşəm ləzzətə malikdir. O qədər şirin və ləzzətlidirlər ki, bir desert kimi də verilə bilər.

Tərkibi

Porsiyalar: 12

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Darçın çubuqları

• 1 xörək qaşığı maya
• 1,5 stəkan isti su
• 3 xörək qaşığı şəkər
• 1/2 çay qaşığı duz
• 3/4 fincan un
• 1 paket kərə yağı

Darçın üstü

• 3/4 fincan tünd qəhvəyi şəkər
• 1/4 fincan dənəvər şəkər
• 2 çay qaşığı darçın
• 1/8 çay qaşığı duz
• 2 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmiş

Sır

• 1 stəkan şəkər tozu
• 2 yemək qaşığı süd
• 2 xörək qaşığı krem ​​pendir otaq temperaturunda yumşaldıldı
• 1 çay qaşığı vanil

Addımlar

Metod 4: Hamur yoğurun

Hamuru əvvəlcə hazırlayın ki, içliyi hazırlayarkən dəmlənsin.

1. 1 Hamur bişirərkən və doldurarkən sobanı 190 ° C (190 ° C) qədər qızdırın.
2. 2 Kiçik bir qabda maya, şəkər və suyu həll edin.
3. 3 Qarışıq köpüklənənə qədər 5 dəqiqə saxlayın.
4. 4 Maya qarışığına duz və 3 1/4 fincan un əlavə edin.
5. 5 Tərkibləri yaxşıca birləşənə qədər əllə qarışdırın və ya bir qarışdırıcıda çırpın.
6. 6 Xəmir yapışqan olarsa, daha çox un əlavə edin, eyni anda bir neçə yemək qaşığı əlavə edin. Xəmir qaba yapışmırsa və ya çırpma ətrafında top halına salınarsa hazırlanır.
7. 7 Hamuru yuvarlayacağınız kəsmə taxtasına və ya iş səthinə yaxşı un səpin.
8. 8 Xəmir topunu unlu bir səthə qoyun və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Təmiz bir dəsmal ilə örtə və ya açılmamasına icazə verə bilərsiniz.

Metod 2 /4: Üstünü hazırlayın

Hamur istirahət edərkən darçın əlavə edə bilərsiniz.

1. 1 Bir çörək qabına 8 xörək qaşığı kərə yağı qoyun.
2. 2 Kərə yağı əritmək üçün əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Yalnız bir neçə dəqiqə çəkir və kərə yağı qəhvəyi rəngə çevrilməzdən əvvəl çörəkçilik təbəqəsini çıxarmalısınız.
3. 3 Kiçik bir qabda, bir çörəkçilik təbəqəsindən 2 xörək qaşığı zeytun yağı şəkər, duz və darçınla birləşdirin.
4. 4 Darçın qarışığını krem ​​halına gələnə qədər kənara qoyun.

Metod 3 /4: Xəmiri çörək çubuqları halına salın

İndi istirahət edən xəmir topunu götürüb çörək çubuğuna çevirməyə hazırsınız.

1. 1 Hamuru bir neçə dəqiqə yüngülcə yoğurun.
2. 2 Hamuru çörəkçilik təbəqəsinin şəklinə uyğun şəkildə yuvarlayın.
3. 3 Hamuru geniş zolaqlara kəsmək üçün bir pizza kəsici və ya bıçaq istifadə edin. 12 çubuq olmalıdır.
4. 4 Çörək çubuqlarını öz növbəsində əridilmiş kərə yağı tenceresine batırın. Hər tərəfə batırın.
5. 5 Çörək çubuqlarını çörəkçilik təbəqəsinə düzün ki, düzülsün. 12 -dən çox parçanız varsa, başqa bir çörək qabına yandıra bilərsiniz.
6. 6 Darçın qarışığını çörək çubuqlarına tökün.
7. 7 Çörək çubuqlarının otaq temperaturunda 20 dəqiqə qalxmasına icazə verin.
8. 8 15-20 dəqiqə bişirin.
9. 9 Onları sobadan çıxarın və təxminən 10 dəqiqə oturun.

Metod 4 /4: Buzlanma hazırlayın

Çörək bişirərkən, buzlanma edə bilərsiniz.

1. 1 Şəkər, süd və krem ​​pendiri bir spatula istifadə edərək bir qabda birləşdirin.
2. 2 Vanil əlavə edin.
3. 3 Donma hamar və püskürtmək üçün kifayət qədər nazik olana qədər maddələri qarışdırmağa davam edin. Lazım gələrsə bir az süd əlavə edə bilərsiniz.
4. 4 Yüngül soyudulmuş darçın çörəklərinin üzərinə buz tökün. Çırpma qabını buz örtüyünə batırıb çörək çubuqları və ya xaç boyunca keçirə bilərsiniz.
5. 5 İsti xidmət edin.
6. 6bitirdi>

İpuçları

• Son çarə olaraq, çörək bişirmək üçün hazır xəmir paketindən istifadə edə bilərsiniz.
• Çörək çubuqları hələ də isti, amma isti olmadıqda üzərinə səpin.
• Pişirmə zonalarından birinin üzərinə bir çörəkçilik təbəqəsi qoyaraq yağı qızdırın.
• Hələ də buzlanma qalıbsa, onu bir az südlə seyreltib darçın çörək çubuqlarını batıra bilərsiniz.
• Kərə yağı və qaymaqlı pendiri otaq temperaturunda yumşaltmağa vaxtınız yoxdursa, yumşalana qədər aşağı gücdə mikrodalğalı sobada yeyə bilərsiniz.

Xəbərdarlıqlar

• Xəmiri əzməmək üçün diqqətli olun, əks halda sərt olacaq.

Sənə nə lazımdır

• 2 orta qarışdırıcı qab
• 1 kiçik qarışdırıcı qab
• Oxlov
• Xəmir qarışdırıcı
• Pizza kəsici və ya bıçaq
• Çörək qabı 37x25x2.5 sm
• Skapula