MəZmun

• Addımlamaq
• 3-ün 1-ci hissəsi: Trüf traktorunuzun qurulması
• 3-cü hissə 2: Günlüklərin əkilməsi
• 3-dən 3-cü hissə: Yerdombalanı yığımı

Truffles çox dadlı olduğu üçün əsl bir incəlik hesab olunur. Bununla birlikdə, digər yeməli göbələklərdən daha çox böyümək daha çətindir. Hər iki səbəbə görə, özünüzə truffle yetişdirmək xüsusilə gəlirli bir iş ola bilər. İlk yerkökü yığımına başlamaq bir neçə il çəkdiyindən, hazırlaşmağa indidən başlamalısınız.

Addımlamaq

3-ün 1-ci hissəsi: Trüf traktorunuzun qurulması

1. Qazanclı məhsul üçün ağ və ya qara truffles seçin. Ən vacib trüf sortları ağ və qara trüf. Ümumiyyətlə, qara truffles ən populyardır, lakin ağ truffles də çox populyardır. Hansı trüflara getdiyinizə özünüz qərar verin.
   • Unutmayın ki, bu növ yerdombalanı yalnız İtaliya və ya Fransa kimi dörd fərqli fəsli olan bir iqlim şəraitində yaxşı böyüyür. Yayı isti olmayan, qışı soyuq olmayan ölkələrdə ağ və ya qara truffles yaxşı böyümür. Digər tərəfdən, çox sərt bir kontinental iqlim şəraitində də inkişaf etdikləri bilinir.
   • Truffles yetişdirmək üçün bir gövdəyə aşılanmış fidan alırsınız. Belə bir gövdəyə truffle sporları vurulub. Satıcıdan hansı trüf növlərinin satışa qoyulduğunu soruşun.
   • Ən yüksək keyfiyyətli truffles yetişdirmək üçün düzgün ixtisas və icazə verilən bir şirkətdən loglar aldığınızdan əmin olun.
2. Daha mülayim bir iqlimdə yaşayırsınızsa, qara yay trüfünü seçin. Qara yay trüfu, yəqin ki, açıq bir yay və ya qış olmadan Holland iqlimi üçün daha uyğundur. Təchizatçıdan evinizə və ya iş yerinizə hansı trüf növünün ən uyğun olduğunu soruşun.
3. Truffles yetişdirmək üçün geniş, açıq bir sahə tapın. Gövdələrinizi əkmək üçün geniş, açıq bir sahəyə ehtiyacınız var. Trüflərin çox pula dəyər olduğunu unutmayın, buna görə də bu bölgəni oğrulardan qoruya biləcəyinizə əmin olun.
   • Yaxından izləyə bilməyəcəyiniz bir torpaq üzərində trüf böyütməyin.
4. Trüf böyüməsini təşviq edən ağacları seçin. Təchizatçınız, əlbəttə ki, trüfların böyüyə biləcəyi gövdələri seçəcək, ancaq bu barədə özünüz yaxşı düşünün. Trüf ilə yaxın bir simbioz saxlayan bir neçə ağac var. Bunlara daxildir:
   • Palıd
   • Fındıq (Truffles kolların içərisindəki qidalandırıcı maddələrin çoxunu mənimsədiyi üçün fındığın daha aşağı keyfiyyətli olacağını unutmayın).
   • Fıstıq
   • Huş ağacı
   • Buynuz
   • Şam
   • Qovaq
5. Müdaxilə etməmək üçün saytın ətrafına möhkəm bir çit qoyun. Həm insanlar, həm də heyvanlar yerdombalanı ovlayır. Zövqə görə heyvanlar və insanlar xüsusilə yüksək qiymətə. Beləliklə, bütün işlərinizi boş yerə yerinə yetirmək istəmirsinizsə, saytınızın düzgün şəkildə təmin olunduğundan əmin olun.
   • Əlavə təhlükəsizlik üçün tikanlı məftil və ya elektrik çəpər telindən istifadə edin. Ayrıca bütün çitə enerji verə bilərsiniz.

3-cü hissə 2: Günlüklərin əkilməsi

1. Torpağın pH səviyyəsinin 7,5 ilə 8,3 arasında olduğundan əmin olun. Yüksək pH dəyəri truffles yetişdirmək üçün idealdır. İdeal dəyər 7.5 ilə 8.3 arasındadır. Bölgədəki fermerlər və yetişdiricilərlə sorğu keçirin. Bəlkə pulsuz və ya ucuz bir yer çekini təqdim edə bilərlər.
   • Torpağınızın turşuluğu optimal dəyərlər daxilində deyilsə, başqa bir torpaq sahəsi seçsəniz yaxşı olar. Geniş bir ərazinin turşuluğunu daimi olaraq dəyişdirmək ümumiyyətlə çox çətindir.
2. Səmərəli suvarma sistemi qurun. Ağaclarınızın özləri və truffles üçün bir çox daimi suya ehtiyacı var.Hər həftə ağaclarınızı bir qarış su ilə təmin edən bir suvarma sistemi qurun.
   • Kiçik bir torpaq sahəsi üçün bir bağ hortumu kifayətdir. Bununla birlikdə, geniş bir ərazinin daha inkişaf etmiş bir sistemə ehtiyacı var.
3. On ilə min ağac arasında əkin. Torpağınıza çox ağac əkin. Bu, böyük və mürəkkəb bir spor şəbəkəsinin yaradılmasını və truffellərin də optimal şəkildə böyüməsini təmin edir. Hələ təcrübə mərhələsində olduğunuzda, bir metrdən çox olmayan bir məsafədə on aşılanmış kütüklə kifayətlənə bilərsiniz. Daha böyük məhsul istəyirsiniz? Sonra torpağınızda yüz min ağac arasında əkin.
   • Qavaq, palıd, iynəyarpaq və ya qoz ağacları kimi digər göbələk və ya göbələklərə ev sahibliyi edə biləcək ağacların yanına aşılanmış gövdələr qoymayın.
4. İlk bir neçə il ərzində alaq otlarını çapa ilə təmizləyin. Truffles üçün nəzərdə tutulmuş torpaqdan qiymətli qida maddələri çıxardıqları üçün bütün alaq otlarından qurtulun. İlk iki ildə biçmək yaxşı bir fikir deyil. Ağacların ətrafındakı bütün alaq otlarını yerdən çıxarmaq üçün sadəcə bir çapa istifadə edin.
   • Heç vaxt alaq otlarında və ya ağaclarda kimyəvi alaq qırıcılarını istifadə etməyin, çünki trüfu zəhərləməyiniz ehtimalı çox yüksəkdir.

3-dən 3-cü hissə: Yerdombalanı yığımı

1. Məhsul yığmadan əvvəl ağacların ən azı beş yaşı çatana qədər gözləyin. Unutmayın ki, ilk yerdombalanı yığmaq üçün beş il gözləməli olacaqsınız. Üç il içərisində ilk trüfları yerdən çıxara biləcəyiniz mümkündür, ancaq on ildən sonra məhsul üçün yalnız yetişmiş truffles var. Beş il, ilk məhsul üçün ortalama bir nəticədir.
   • Truffles yetişənə qədər ağaclarınızın dibində yerə kök salmayın. Trüflərə ziyan vurursunuz, böyümələrini maneə törədirsiniz və qazancınızın duman içində qaldığını görürsünüz.
2. Məhsulunuzu qış üçün planlaşdırın. Qışın başlanğıcı yerdombalanı üçün biçin vaxtıdır. Temperaturun düşməsini gözləyin və sonra yerdən böyüyə bilən trüflərin olub olmadığını yoxlayın.
   • Zəmin dondurulmadan və onları qazmaq çox çətinləşmədən əvvəl məhsuldan hazır trüfləri yerdən aldığınızdan əmin olun.
3. Ağacların dibində ölü otlara baxın. Otların ölməsi trüfların böyüdüyünə işarədir. Axı truffles bütün qidaları ağacın ətrafındakı digər bitkilərdən uzaqlaşdırır.
   • Ağacın ətrafındakı ölü otlara yanmış kimi göründüyü üçün "brulee" deyilir.
4. Lazım gələrsə, məhsula hazır truffles tapmaq üçün bir it öyrədin. Yaxşı öyrədilmiş bir it məhsulu çox asanlaşdırır. Köpək yalnız yerdombalanı izləyə bilməz, həm də onları qazıb özünüzə gətirə bilər. Köpeğinizə komplimentlər və bəzi it davranışları kimi yaxşı bir iş görəndə hər dəfə mükafat verərək onu məşq etdirirsiniz. Sonra köpəyiniz sürətlə öyrənəcəkdir.
   • Truffles izləmək üçün bir əkin də gətirə bilərsiniz. Donuzlar bunu təbiətə görə edə bilərlər. Ancaq diqqətli deyilsinizsə, trüfü özləri yeyəcəklər, buna görə də bunun baş verməməsi üçün diqqətli olmalısınız.