MəZmun

• Tərkibi
• Sadə şərbət
• Ətirli Süd Şərbəti
• Qarğıdalı siropu
• Addımlar
• Metod 1 /4: Sadə şərbət
• Metod 2 /4: Aromalı Süd Şurubu
• Metod 3 /4: Qarğıdalı Şurubu
• Metod 4 /4: Əlavə Şərbət Tarifləri
• Sənə nə lazımdır

Bir çox fərqli şərbət hazırlamaq olar və bir çoxu çox sadə bir düsturla hazırlanır. Süd və ya digər içkilərə əlavə etmək üçün şərbətlər və ya səhər yeməyi və desertlərə əlavə oluna bilər. Qarğıdalı şərbətinin öz versiyasını da hazırlaya bilərsiniz. Burada düşünmək üçün bəzi fikirlər var.

Tərkibi

Sadə şərbət

2 stəkan (500 ml) şərbət üçün

• 1 stəkan (250 ml) dənəvər şəkər
• 1 stəkan (250 ml) su

Ətirli Süd Şərbəti

3 stəkan (750 ml) şərbət üçün

• 2 stəkan (500 ml) dənəvər şəkər
• 1 stəkan (250 ml) su
• 2,5 qr. şəkərsiz meyvə içkisi

Qarğıdalı siropu

3 stəkan (750 ml) şərbət üçün

• 235 ml. qarğıdalı
• 2,5 stəkan (625 ml) su
• 450 qr. şəkər tozu
• 1 çay qaşığı (5 ml) duz
• 1/2 vanil qabığı

Addımlar

Metod 1 /4: Sadə şərbət

1. 1 Su və şəkəri qarışdırın. Su və şəkəri yüksək tərəfləri olan kiçik bir qazanda qarışdırın. Tencereyi orta istilik üzərində sobaya qoyun.
   • Soyuq su istifadə edin.
   • Bu reseptdəki maddələrin nisbəti soyuq meyvə içkiləri, kokteyllər və şəkərli meyvələr üçün uyğun olan qalın bir şərbət yaradacaq.
   • Buzlu çay və isti içkilərdə istifadə etmək üçün orta qalın bir şərbət hazırlamaq üçün nisbətini artırın: suyun iki hissəsini şəkərin bir hissəsinə.
   • Şirniyyat üçün don kimi istifadə olunan maye şərbət üçün nisbəti üç hissəyə su və bir hissəyə şəkərlə dəyişdirin.
2. 2 Qarışığı bir qaynağa gətirin. Qaynamağa başlayanda qarışığı qarışdıraraq şəkəri həll edin.
   • Orta və yüksək pişirmə temperaturu istifadə edin və taxta və ya plastik bir qaşıq ilə qarışdırın.
   • Qarışığın qaynadılması 3-5 dəqiqə çəkir.
   • Bir qaşıq ilə az miqdarda şərbət qaşıqlayın və şəkərin həll olub olmadığını yoxlayın. Şəkər kristalları görürsünüzsə, şərbəti qaynatmağa davam edin.
3. 3 İstiliyi azaldın. İstiliyi minimuma endirin və bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin.
   • Ətirli bir şərbət hazırlamaq istəyirsinizsə, şərbət qaynayanda ədviyyat əlavə edin. Təzə əhəng və ya limon suyu kimi maye maddələr birbaşa şərbətə əlavə olunaraq qarışdırıla bilər. Portağal qabığı, nanə sapı və darçın çubuqları kimi bərk maddələr bir dəstə dəsmal ilə bağlanmalı və qaynadıqca şərbətə batırılmalıdır.
4. 4 Qarışığı sərinləyin. Şərbəti istidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun.
   • Soyudmanın bu mərhələsində şərbəti soyudmayın. Otaq temperaturunda soyumasına icazə verin.
5. 5 Dərhal istifadə edin və ya qənaət edin. Şərbəti dərhal reseptinizə əlavə edə bilərsiniz və ya bir konteynerə tökə bilərsiniz, daha sonra istifadə etmək üçün örtün və soyudun.
   • Şərbət bir aydan altı aya qədər soyuducuda saxlanıla bilər.

Metod 2 /4: Aromalı Süd Şurubu

1. 1 Şəkəri su ilə qarışdırın. Kiçik bir tencerede suyu və şəkəri qarışdırın. Qarışığı orta atəşə qoyun.
   • Soyuq su istifadə edin.
   • Şərbətin axmasının qarşısını almaq üçün qazanın kənarlarının yüksək olduğundan əmin olun.
2. 2 Qarışığı 30-60 saniyə qaynadın. Qarışığı qaynadın. Qaynadıqdan sonra qarışığı 1 dəqiqə qaynadın.
   • Şəkəri həll etmək üçün tez -tez qarışdıraraq orta istilikdə qarışdırın.
   • Şərbəti oddan çıxarmadan əvvəl şəkərin həll olunduğundan əmin olun. Şərbətdə hələ də şəkər kristalları varsa, yenə də qaynadılmalıdır.
3. 3 Sərinləsin. Şərbəti sobadan çıxarın və otaq temperaturuna qədər soyudun.
   • Otaq temperaturunda soyumasına icazə verin. Şərbəti hələ də soyudmayın.
4. 4 Şərbət və quru tozu qarışdırın. Şərbət otaq temperaturuna qədər soyuduqdan sonra, şəkərsiz meyvə içkisi qarışığı ilə hamarlanana qədər qarışdırın.
   • İstədiyiniz hər hansı bir ləzzətdən istifadə edə bilərsiniz. Tozun içkilərdə həll edilməsi nəzərdə tutulduğundan, az miqdarda əlavə edin ki, şərbətdə həll edərkən heç bir problem olmasın.
5. 5 Süd əlavə edin. 1 osh qaşığı əlavə edin. l. (15 ml.) 250 ml aromalı şərbət. soyuq süd. İstədiyiniz qədər az və ya çox şərbət əlavə edin.
   • Qalan hər hansı bir şərbət bir aya qədər soyuducuda möhürlənmiş bir qabda saxlanıla bilər.

Metod 3 /4: Qarğıdalı Şurubu

1. 1 Qarğıdalı parçalara ayırın. Təzə qarğıdalı qulağını 1 düymlük parçalara kəsmək üçün iti bir mətbəx bıçağı istifadə edin.
   • Bu olduqca çətin ola bilər və işi yerinə yetirmək üçün böyük, iti bir bıçaq istifadə etməli olacaqsınız. Kəsərkən, bıçağa daha çox kütlə və təzyiq tətbiq etmək üçün bıçağın üzərinə söykənin. Yalnız prosesdə özünüzü kəsməmək üçün diqqətli olun.
   • Yalnız qarğıdalı ləzzəti isteğe bağlıdır. Mağazadan alınan qarğıdalı şərbəti qarğıdalı kimi dadmır, buna görə də mağazada qarğıdalı şərbətinə bənzəyən bir şey istəyirsinizsə, qarğıdalı pillələrini atlayın və yuxarıdakı miqdar yerinə 1,25 stəkan (310 ml) su istifadə edin. Qalan maddələr və addımlar eyni qalacaq.
2. 2 Qarğıdalı yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Orta bir tencereye qarğıdalı və soyuq su əlavə edin. Bir qaynağa gətirin.
   • Soyuq su istifadə edin.
3. 3 İstiliyi azaldın və qaynadılmasına icazə verin. Su qaynadıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və suyun yavaş -yavaş qaynadılmasına icazə verin. Qarğıdalı 30 dəqiqə bişirin.
   • Qapağı qazandan çıxarmayın.
   • İş bitdikdə suyun səviyyəsi yarı buxarlanır.
4. 4 Suyu boşaltın. Su və qarğıdalı bir süzgəcə tökün. Qarğıdalı qaynadılmış suyu yenidən qazana tökün.
   • Qarğıdalı digər reseptlərdə istifadə edə və ya sadəcə ata bilərsiniz.
5. 5 Qarğıdalı qaynadılmış suya şəkər və duz əlavə edin. Bu bulyonda şəkər və duzu tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
6. 6 Qarışığa vanil əlavə edin. Vanil toxumlarını qabıqdan çıxarın və qazana əlavə edin.
   • Daha da güclü vanil ləzzəti üçün qabığı şərbətə əlavə edin.
   • Vanil çubuq yoxdursa, 1 çay qaşığı istifadə edilə bilər. (5 ml) vanil ekstraktı.
7. 7 Qarışığı 30-60 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bütün şəkər həll olunana və qarışıq qalınlaşana qədər qarışığı aşağı istilikdə bişirin.
   • Proses başa çatdıqda qarışıq qaşığa yapışacaq qədər qalın olmalıdır.
8. 8 Qarışığı sərinləyin. Qarğıdalı şərbətini otaq temperaturunda sərinləyin.
   • Bu mərhələdə qarğıdalı siropunu soyudmayın.
9. 9 Dərhal istifadə edin və ya soyuducuda saxlayın. Qarğıdalı şərbətini dərhal istifadə edə bilərsiniz və ya soyuducuda möhürlənmiş qabda bir neçə ay saxlaya bilərsiniz.
   • Vanil çubuqlu qarğıdalı şərbətini saxlayın.
   • Şərbət zamanla kristallaşmağa başlayırsa, bir damla isti su ilə mikrodalğalı sobaya qoyun. Kristalları həll etmək üçün qarışdırın, sonra hər zamanki kimi istifadə edin.

Metod 4 /4: Əlavə Şərbət Tarifləri

1. 1 Vanil ətirli sadə şərbət. Şirin yeməklər üçün daha uyğun bir şərbət yaratmaq üçün sadə bir şərbət reseptinə vanil çubuqları və ya vanil ekstraktı əlavə edə bilərsiniz.
2. 2 Zəncəfil ətirli şərbət hazırlayın. Sadə bir şərbətə doğranmış zəncəfil əlavə etmək, soda və ya isti çaya əlavə etməyə dəyər dadlı, ləzzətli bir şərbət yaradacaq.
3. 3 Meyvə siropu hazırlayın. Meyvə şərbətlərinin çoxunu hazırlamaq olduqca asandır. Qaynadarkən əsas şərbətə meyvə suyu və ya cem əlavə edin.
   • Şirin çiyələk siropu hazırlamağa çalışın. Təzə çiyələk, su və şəkər birləşərək pancake, vafli, dondurma və bir sıra digər desertlərə əlavə etməyə dəyər bir şərbət meydana gətirir.
   • İçkilərə və ya yeməyə əlavə etmək üçün limon şərbəti hazırlayın. Limon şərbəti təzə limon, şəkər və su ilə hazırlana bilər. Şərab sirkəsindən istifadə edərək şərbət də hazırlaya bilərsiniz.
   • Limon şərbəti əvəzinə əhəng şərbəti hazırlayın. Əhəng siropu hazırlamaq üçün adi şərbətə təzə sıxılmış əhəng suyu əlavə edin.
   • Yaban mersini şərbəti hazırlayın. Yaban mersini adi şərbətə əlavə edin. Səhər yeməyi və desertlərdə istifadə edilə bilər.
   • Ərik siropu hazırlayın. Yetişmiş ərik, cointreau, limon suyu və şəkər qarışdırmaqla çörək bişirmək, yemək bişirmək və içkilər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən ləzzətli, gurme şərbət hazırlaya bilərsiniz.
   • Albalı siropu hazırlayın. Şirin, kəskin albalı şərbəti şəkər, limon suyu, portağal suyu, vanil çubuqları və təzə albalı istifadə edərək hazırlana bilər.
   • Dadlı, bənzərsiz bir əncir şərbəti yaradın. Ənciri spirtdən təmizləmək üçün kifayət qədər uzun müddət konyak və ya şeridə bişirin. Sonra qalın şərbətə əlavə edin.
   • Böyük bir üzüm şərbəti hazırlayın. Üzümlər yüngül qarğıdalı şərbəti və şəkərlə birləşdirilə bilər - tanış dadlardan hazırlanan qeyri -adi bir şərbət.
4. 4 Şirin, aromatik bir şərbət yaratmaq üçün yeməli çiçəklərdən istifadə edin. Şərbətinizə əlavə edə biləcəyiniz bir neçə rəng var.
   • Gül şərbəti və ya gül və kardamom şərbəti hazırlamağa çalışın. Bu şərbətlər gül suyu, gül özü və təbii gül ləçəklərindən hazırlana bilər.
   • Alternativ olaraq, təzə təbii bənövşələrdən bənövşə şərbəti hazırlaya bilərsiniz.
5. 5 Yaxınlıqdakı ağcaqayın ağaclarından orijinal ağcaqayın şərbətini toplayın. Proses, ağcaqayın şirəsini toplayıb süzməyi tələb edir. Sonra suyu şərbət halına gətirmək üçün bir qaynama prosesindən keçir.
   • Alternativ olaraq, ağcaqayın ləzzətindən və ya ekstraktından istifadə edərək bir dəstə süni ağcaqayın şərbəti hazırlayın.
6. 6 Bir az qəhvəni şərbətlə qarışdırmağa çalışın. Sadə şərbətə güclü dəmlənmiş qəhvə, rom və ya portağal suyu əlavə edərək, tort və ya süd üçün mükəmməl bir əlavə halına gətirərək zəngin, dərin ətirli bir şərbət yarada bilərsiniz.
7. 7 Şokolad şərbəti hazırlayın. Şəkərsiz kakao adi şərbəti süd və ya dondurmaya dadlı bir əlavə edə bilər.
8. 8 Buzlu çay şərbətini hazırlamaq üçün çay yarpaqlarından istifadə edin. Şərbətə çay yarpaqları əlavə edərək, çayın aromasını kəsmədən şirin buzlu çay yarada bilərsiniz.
9. 9 Yandırıcı bir şərbət hazırlayın. Bu xüsusi şərbət, Mai Tai olaraq bilinən içkinin əsas tərkib hissəsidir və badam unu, şəkər, araq, su və gül suyu ilə hazırlana bilər.
10. 10 Evdə hazırlanan ədviyyatlı şirəsi şərbətinə xidmət edin. Bu şərbət, ağcaqayın şərbətinə maraqlı bir alternativ yaradır və Fransız tostu, pancake və ya waffle ilə xidmət edilə bilər. Ləzzətini alma suyu, şəkər, darçın və hindistan cevizindən alır.

Sənə nə lazımdır

• Qarışdırıcı qaşıq
• Orta tencere
• Lövhə
• Süzgəc və ya süzgəc
• Qoz
• Yenidən istifadə edilə bilən konteyner (sudoku)