MəZmun

• İpuçları
• Sənə nə lazımdır

1 Üzümləri budaqlardan çıxarın.

2 Üzümləri yuyun. Üzümləri süzgəcin içinə qoyun və kimyəvi maddələrin yuyulması üçün isti suda yuyun.

3 Üzümləri əzin. Şirəsi çıxana qədər üzümü əzmək üçün kartof dəyirmanı istifadə edin.

• Kartof dəyirmanı əvəzinə pulsasiya edən bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq püresi verməməyə çalışın.

4 Üzümləri qaynadın. Üzüm püresini bir qazana qoyun və orta istilikdə on dəqiqə bişirin.

• Üzümlər bir yerə yığılırsa, bir qaşıq və ya kartof dəyirmanı ilə əzin.

5 Şirəni süzün. Süzgəci qutuya və ya birbaşa şüşənin üstünə qoyun. Qarışığı tökün və bir ələkdən sıxın.

• Bir ələk yerinə tül istifadə edilə bilər. Paltarı bir tencerenin üzərinə qoyun və qarışığı süzün (tülbəyin yarıya qatlanması lazım ola bilər).
• Qida maşını böyük köməkçi ola bilər.

6 Şirəni sərinləyin. Süzgəcdən və ya tülbentdən çıxarın və suyu soyudun və ya bir stəkanda buzun üzərinə tökün.

7 Bitirdin

İpuçları

• Şirədə çox pulpa olmaması üçün kiçik bir ağ süzgəcdən istifadə edin.

Sənə nə lazımdır

• Ələkdən və ya ikiqat qatlanmış cuna
• İki tava
• Kartof istehsalçısı
• Blender (isteğe bağlı)