Hindistancevizi necə bölmək olar

MəZmun

Metod 2 /3: Fırının istifadəsi
Metod 3 /3: Bir çəkic istifadə edin
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır
Fırının istifadəsi
Hindistancevizi çəkiclə qırmaq

1 Hindistancevizinin üstünə bir çuxur vurun. Hindistancevizi üzərində üç kiçik girinti var. Adətən onlardan biri ən yumşaqdır. Kəskin bir bıçaq götür və hər üç girintiyə soxmağa çalış. Ən yumşaq yivi tapdığınız zaman içərisinə bir bıçaq daxil edin və təxminən 1-1,5 santimetr diametrində bir çuxur vurun.

Hindistancevizinin üstündə bıçaq və ya tornavida ilə dəlik aça bilərsiniz.

2 Hindistancevizi şüşənin üzərinə çevirin. Hindistancevizi suyu toplamaq üçün bir stəkan lazımdır. İçindəki suyu tökmək üçün hindistan cevizini tərsinə çevirin.

Hindistancevizi suyunu toplamaq üçün bir qabdan da istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bir stəkan istifadə etmək daha rahatdır, çünki hindistan cevizini kənarına qoya bilərsiniz və əlinizdə tuta bilməzsiniz.
Bir ölçmə qabı da yaxşı işləyəcək.

3 Bütün suyun hindistan cevizindən tökülməsini gözləyin. Çevrilmiş hindistan cevizini bir stəkana qoyun və bütün suyun tökülməsi üçün bir neçə dəqiqə gözləyin. Son damcı suyu çıxarmaq üçün hindistan cevizini yüngülcə silkələmək lazım ola bilər.

Hindistancevizi açmaq üçün sobaya qoymağı planlaşdırırsınızsa, əvvəlcə onu suyundan azad etməlisiniz, əks halda hindistan cevizi sobada çox uzun müddət qızdırıldıqda partlaya bilər.
Bir hindistan cevizini çəkiclə açmaq istəsəniz, içindəki suyu boşaltmağa ehtiyac yoxdur. Ancaq bu vəziyyətdə suyu mətbəxin ətrafına səpmək riski var, buna görə əvvəlcə suyu boşaltmaq daha yaxşıdır.
Bir hindistan cevizi təxminən ½ –¾ fincan (120-180 mililitr) suyu tökməlidir.
Təzə hindistan cevizi suyu şirin bir dadı var. Şirəsi yağlıdırsa, hindistan cevizi korlanır və atılmalıdır.

Metod 2 /3: Fırının istifadəsi

1 Fırını əvvəlcədən qızdırın. Hindistancevizi soba ilə açmaq üçün onu düzgün qızdırmaq lazımdır. İstiliyi 190 ° C -ə qoyun və sobanın istiləşməsini gözləyin.
2 Hindistancevizi bir çörək qabına qoyun və 10 dəqiqə qızdırın. Şirəsi olmayan hindistan cevizini bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. Təxminən 10 dəqiqə və ya hindistan cevizi çatlayana qədər gözləyin.
- Hindistancevizi 10 dəqiqədən sonra çatlamazsa, qabığı çatlayana qədər qızdırmağa davam edin. Kokosun lazım olduğundan daha uzun müddət qızmadığından əmin olmaq üçün bir neçə dəqiqədən bir yoxlayın.
- Tələsirsinizsə, mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz. Hindistancevizini mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir plaka üzərinə qoyun və üç dəqiqə orta və yüksək temperaturda qızdırın.
3 Qızdırılmış hindistan cevizini çıxarın və bir dəsmal ilə sarın. Qabıqda bir çatlaq görünəndə, hindistan cevizi çörəkçilik təbəqəsini sobadan çıxarın. Hindistancevizi soyumaq üçün 2-3 dəqiqə gözləyin. Sonra hindistan cevizini kiçik bir mətbəx dəsmalı və ya bezlə sarın.
4 Hindistancevizi zibil torbasına qoyun və sərt bir səthə vurun. Dəsmala bükülmüş hindistan cevizini götürün və böyük bir plastik torbaya qoyun. Çantanı yuvarlayın və hindistan cevizini parçalanana qədər sərt bir səthə bir neçə dəfə vurun.
- Səthi nə qədər çətin olsa, hindistan cevizi daha asan çatlayacaq. Beton səth idealdır.
5 Hindistancevizi əti ilə qabığı arasına ayırmaq üçün bıçaq qoyun. Hindistancevizi parçalandıqda, torbadan çıxarın və havlu açın. Hindistancevizi dəsmaldan çıxarın və ağ əti qabıqdan diqqətlə ayırmaq üçün bıçaq istifadə edin.
- Hindistancevizi ətini və qabığını ayırmaq üçün iti bıçaqdan istifadə etmək lazım deyil. Yalnız bir probleminiz varsa, kərə yağı bıçağından başlamaq və daha kəskin bıçağa keçmək daha yaxşıdır.
- Əti qabıqdan ayırarkən doğranmış hindistan cevizi parçalarını mətbəx tezgahına basın.
6 Lifləri pulpadan çıxarın. Ağ əti ayırdıqdan sonra üzərində açıq qəhvəyi, lifli qabıq qala bilər. Bir kartof soyucu götürün və lifləri kartof və digər tərəvəzləri soyarkən olduğu kimi pulpadan ayırın. Liflərdən çıxarıldıqdan sonra pulpa yeyilə və ya müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
- Kartof soyucunuz yoxdursa, iti bıçaqla lifləri yumşaq bir şəkildə soyun.

Metod 3 /3: Bir çəkic istifadə edin

1 Hindistancevizi bir dəsmal ilə örtün və bir əlinizlə tutun. Hindistancevizindən suyu boşaltdıqdan sonra hindistan cevizinin bir tərəfini qatlanmış bir dəsmal ilə sarın. Dominant olmayan əlinizlə hindistan cevizini dəsmaldan azad qalan hissədən tutun.
- İstəsəniz hindistan cevizini mətbəx masasına qoya bilərsiniz. Bununla birlikdə, hindistan cevizi bir neçə hissəyə parçalana biləcəyi üçün düzgün yerləşdirilməlidir.
2 Kokos çatlayana qədər çəkiclə vurun. Bir dəsmal ilə örtülmüş hindistan cevizini çəkiclə vurun. Bunu edərkən hindistan cevizini döndərin və yarıya bölünənə qədər vurmağa davam edin.
- Hindistancevizi qırmaq üçün metal çəkicdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Metal bir çəkiciniz yoxdursa, taxta bir çekiç və ya çekiç istifadə edə bilərsiniz.
3 Hindistancevizi parçalayın və parçaları yerə qoyun. Hindistancevizi hər tərəfə çatdıqda, barmaqlarınızla yarıya bölün və pulpa tərəfi aşağıya doğru tezgahın üzərinə qoyun.
- Hindistancevizi əllərinizlə qırmaq çətindirsə, əvvəlki addımı təkrarlayın və çəkiclə yenidən vurun ki, çat kokosdan keçsin.
4 Pulpanı gevşetmek üçün hindistan cevizinin yarısını çəkiclə vurun. Çəkiclə masanın hər iki yarısının qabığını vurun. Nəticədə, ət qabığın arxasında qalacaq və onu ayırmaq daha asan olacaq.
- Əti hər yerdə qabıqdan çıxarmaq üçün çəkiclə hindistan cevizi yarılarına vurun.
- Hindistancevizi yarısı daha kiçik parçalara bölünsə, heç bir problem yoxdur. Bu, ətin qabıqdan ayrılmasını daha da asanlaşdıracaq.
5 Əti və qabığı ayırmaq üçün bıçağı sürüşdürün. Hindistancevizi yarısına çəkiclə vurduqdan və əti qabıqdan çıxdıqdan sonra, kərə yağı bıçağını götürün və bıçağı ətlə qabığın arasına sürüşdürün. Əti qabığından diqqətlə ayırın. Bunu bütün hindistan cevizi parçaları ilə edin.
- İş zamanı özünüzü kəsməmək üçün yağlı bıçaq istifadə edin.
6 Lifləri pulpadan çıxarın. Əti qabıqdan ayırdıqdan sonra qabığın kənarında nazik, lifli qəhvəyi bir qabıq qalacaq. Bir kartof soyucu götürün və dərini yumşaq bir şəkildə soyun.
- Lifli qabıqdan soyulmuş pulpa yeyilə və ya müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.

İpuçları

Hindistancevizi suyu əslində süd deyil, şirin sudur.Bu su böyüdükcə hindistan cevizinin içərisində yığılır və qoz yetişdikcə rəngini və dadını dəyişir. Hindistancevizi südü, ağ hindistan cevizi pulpasından yağ çıxararaq hazırlanır (ümumiyyətlə bunun üçün suda qaynadılır). Hindistancevizi südünü özünüz əldə edə bilərsiniz.

Xəbərdarlıqlar

Hindistancevizi dişlərinizlə parçalamağa çalışmayın. Fındıq çatlamayacaq və dişlərinizi qıracaqsınız.
Hindistancevizi suyu ilə qızdırmayın. Çox uzun müddət qızdırsanız, suyu buxara çevrilir, hindistan cevizinin içindəki təzyiq yüksəlir və partlaya bilər.
Hindistancevizi çəkiclə qırarkən çox diqqətli olun. Çəkicin idarəetməsini itirməmək üçün inamla vurmalısınız, amma çox da sərt olmamalısınız, əks halda təsadüfən əlinizə vura bilərsiniz.