Vodka ilə qarpız necə hazırlanır

Videonuz: Знаменитый ликёр «Бейлиз» за 5 минут 🍸 Рецепт Бейлиз в домашних условиях. Домашний Бейлис (Бейлиз)

MəZmun

Metod 2 /2: Qarpız yumruğunu necə etmək olar
İpuçları
Xəbərdarlıqlar
Sənə nə lazımdır
Vodka ilə bütöv bir qarpız necə hazırlanır
Qarpız yumruğunu necə etmək olar

1 Qarpız qabığını araq şüşəsinin üzərindəki qapaqla dairə edin. Partiyadan bir-iki gün əvvəl bütöv bir toxumsuz qarpız və dar boyunlu bir şüşə araq alın. Qarpızı bir tepsiyə və ya qaba qoyun. Şüşəni açın və qapaqdan istifadə edərək qarpızın yanındakı bir dairəni qələmlə izləyin.

Qarpızın hərəkətsiz qalması və yan tərəfə yuvarlanmaması çox vacibdir. Əks halda, soyuducuda çəhrayı sıyıq almaq riski var!
Lazım gələrsə, qarpızın yan -yana yuvarlanmaması üçün sapı bağlandığı yerdə nazik bir qabıq təbəqəsi kəsin. Yemək pulpasına kəsməyin, əks halda qarpız sıza bilər.
Qarpızın araqla tamamilə doyması 12-24 saat çəkdiyi üçün davam edin.

2 Qarpız qabığında bir deşik etmək üçün dairəni kəsin. Çuxuru kontur boyunca kəsmək üçün dar bir mətbəx bıçağı və ya meyvə -tərəvəz oyma aləti istifadə edin. Qabığı kəsin və əti çəhrayı olana qədər yaşıl-ağ təbəqəni çıxarın.

Qarpızın nəqlinə ehtiyacınız varsa qabığın kəsilmiş hissəsini mantar kimi istifadə edin.

3 Qarpız pulpasını dəfələrlə deşmək üçün bir şiş istifadə edin. Kəskin ucu olan şişi kəsilmiş çuxura daxil edin. Qarpızın çəhrayı hissəsini havalandırmaq üçün sanki ətin içinə sıxın. Alkolun qarpızın içinə sızması üçün bir çox nöqtə yaratmaq üçün hərəkəti bir neçə dəfə təkrarlayın.

Çox uzun bir şiş istifadə edirsinizsə, qarpızı deşməməyiniz vacibdir, əks halda içki dəliyindən araq keçə bilər.
Bu, uğurlu bir qarpız islatması üçün vacib bir addımdır. Bu addımı atlasanız, spirt içəri daxil ola bilməz.

4 Bir sulama qabından istifadə edərək arağı qarpıza tökün. Vodka pulpasına hopması üçün vaxt lazımdır, buna görə şüşəni çevirərək boynunu çuxura daxil edə bilməzsən. Bir huni istifadə edin (maye bidon). Suvarma qabı dolana qədər araq tökün və maye udulana qədər qarpızı soyuducuda buraxın.

Bir anda 120-240 ml araq əlavə edin.
Sulama qabını təmin etmək üçün sulama qabının əsasını qarpız pulpasına yumşaq bir şəkildə sıxın.
4,5 kiloqramlıq bir qarpız, suvarma qabının ölçüsündən asılı olaraq, 3-6 saat ərzində təxminən 700 mililitr arağı udur.

5 Suvarma qabına araq əlavə edin, ancaq mayenin qarpıza daxil olması. Vodağın ilk hissəsi pulpa daxil olduqda, yenidən sulama qabına spirt əlavə edin. Bütün qarpız araqla doyana qədər bu addımı bir neçə dəfə təkrarlayın.

İlk araq atışı 3-4 saat ərzində udulmamışdırsa, pulpa içərisinə bir şiş ilə daha çox deşik vurmağa çalışın və ya yer açmaq üçün pulpanın bir hissəsini qaşıqla yığın.
Vodka suvarma qabını tərk etməyi dayandırdısa, qarpız artıq doldu.
Qarpız bütün arağı udduqda, sıx pulpa yerinə çəhrayı bir maye olacaq.

6 Vodka və qarpızı ziyafətdən bir gecə əvvəl soyuducuya qoyun. Çuxuru plastik sarğı ilə örtün və qeyri -adi içkini soyuducuda təxminən 8 saat soyudun. Mayenin çuxurdan axmaması üçün qarpız dik vəziyyətdə saxlanılmalıdır.

7 Soyuducudan düz araq və qarpıza xidmət edin. İçki ən yaxşı halda soyudulur, buna görə soyuducunun xaricində qoymayın. Qabıqdakı çuxurun yanında şüşəni bir köməkçidən tutsun. İçkini stəkana tökmək üçün bütün qarpızı yatırın. Ehtiyatla davam edin və istəsəniz, kokteyl xidmətindən tam bir şou təşkil edin!

Əylənmək üçün dəliyə bir şüşə araq da qoya bilərsiniz. Qarpızın daşmasının qarşısını almaq üçün qapağı yenidən bağlamağı unutmayın.
Qarpızı dilimlərə kəsib xidmət etmək nəticə verməyəcək. Nəticə başlı qarpız suyudur.
Çuxuru bir qabıq parçası ilə bağlamağa çalışmayın, yoxsa içkini düzgün tökə bilməyəcəksiniz.

Metod 2 /2: Qarpız yumruğunu necə etmək olar

1 Qarpızın üstünü və altını kəsin. Sapı bağlandığı qabığı kəsmək üçün böyük bir mətbəx bıçağı istifadə edin. Bunu edərkən çəhrayı əti kəsməyin. Qarpızın tepsidə möhkəm qalması üçün qabığın nazik bir hissəsini kəsmək kifayətdir. Sonra qarpızın əks tərəfindəki qabığın bir hissəsini əti çəhrayı olana qədər kəsin.
- Qarpızın üst hissəsini nə qədər az götürsəniz, yumruq qabı o qədər dərin olar.
- Qarpızın dibində 1,5-2,5 santimetr qalınlığında və yuxarıda 5-7 santimetr olan bir disk kəsməyə çalışın.
2 Əti dərin bir qaşıq ilə qarpızdan çıxarın. Qarpız pulpasından dairəvi toplar hazırlamaq üçün bir dondurma kaşığı istifadə edə bilərsiniz. Onları böyük bir qaba qoyun. Demək olar ki, bütün çəhrayı pulpa çıxana qədər bu prosesi təkrarlayın. İçi boş bir qarpızın içərisində yalnız qalın yaşıl və ağ qabıq qalmalıdır.
- İstənilən dərin yuvarlaq qaşıq istifadə edilə bilər.
- Bütün qarpız toplarına xidmət etmək istəyirsinizsə, səliqəli olduğundan əmin olun. Pulpanı əzməyi planlaşdırırsınızsa, onu hər hansı bir parçaya ayıra bilərsiniz.
3 Bir pulpa kokteyli hazırlamaq üçün qarpız toplarını bir neçə saat araqla doyurun. Təxminən 700 mililitr araq olan bir qarpız topu tökün. Konteyneri plastik sarğı ilə örtün və pulpa votkasını soyuducuda təxminən 3-4 saat soyudun.
- Bu üsul, qonaqların gözlüklərini pulpa parçaları ilə qızılgül votkası ilə doldurmağa imkan verəcəkdir.
- Soyuducuda spirtli pulpa soyudularkən boş qabı qarpız qabığından dondurucuya çıxarın. Bu, ziyafət zamanı fincanı daha uzun müddət soyuq saxlayacaq.
4 Qəlyanaltı kimi xidmət etmək üçün qarpız toplarını qısa müddətdə araqda marinatlayın. Bu vəziyyətdə, qarpız toplarını bir və ya iki stəkan araqla doldurun (240-480 mililitr). Sonra topları soyuducuya qoyun və 30 dəqiqədən sonra mayeni boşaltın. Tepsidə və ya qarpız qabığının içərisində xidmət etməzdən əvvəl qarpız toplarını 4 saat dondurun.
- Bir içkidən daha sərinləşdirici bir spirtli qəlyanaltı seçsəniz, bütün toplara xidmət edin.
- Qurudulmuş qarpız arağı daha sonra kokteyllərdə istifadə üçün soyuducuda saxlanılmalıdır.
- Toplar daha uzun müddət isladılsalar, olduğu kimi xidmət etmək üçün çox yumşaq olacaqlar.
5 Kələmli qarpız suyuna üstünlük verirsinizsə, pulpanı qarışdırın və süzün. Qarpız pulpasını axan xörəyə çevirmək üçün bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə edin. Pulpa hissələrə bölünməlidir, çünki çox olacaq. Doğradıqdan sonra kiçik parçaları və toxumları süzmək üçün mayeni bir ələkdən süzün (toxumlu qarpızdan istifadə edirsinizsə).
- 700 mililitr araq əlavə edin və qarpızlı bir qabda xidmət etməzdən əvvəl təxminən 3 saat böyük bir qabda soyudun.
- İçki soyuyanda boş qabı qarpız qabığından dondurucuya çıxarın. Bu xidmət etdikdən sonra kokteyli daha uzun müddət soyuq saxlayacaq.
6 Alkoqollu içkini qarpız qabda xidmət edin. Alkoqollu bir qarpız içki içmisinizsə, mayeni boş qarpız qabığına yumşaq bir şəkildə tökün. İçkini eynəklərə tökmək üçün yumruq kepçəsindən istifadə edin. Əgər bütün qarpız toplarını araqla islatmış olsanız, qaba köçürün və kürək və ya xüsusi qaşıqlarla xidmət edin.
- Kollektiv bir kokteyl üçün, dostlarınızla ortaq yeməkdən spirtli bir kokteyl içmək üçün masanın ortasına bir qarpız çörək qabı qoya bilərsiniz və bir neçə çubuq götürə bilərsiniz.

İpuçları

Qonaqlara yeməyin tərkibində spirt olduğunu xəbərdar etməyi unutmayın. Qonaqlarınızın spirt içmək istəməməsi və ya hələ uyğun yaşa çatmaması halında "Vodka ilə qarpız" yazısı olan bir şişdən bayraq düzə və qabığa yapışdıra bilərsiniz.
Bütün yemək prosesi bir neçə gün çəkə bilər, buna görə əvvəlcədən planlaşdırmaq daha yaxşıdır.
Adi araq, tekila, gül şərabı və ya sitrus arağı ilə əvəz edilə bilər.
Daha mürəkkəb bir qarpız ləzzəti üçün adi arağa köpüklü şərab və təzə sıxılmış limon suyu və ya moruq vanil likörü əlavə edə bilərsiniz.
Rəngli bir üsyan üçün əhəng pazı ilə bəzəyin.

Xəbərdarlıqlar

Uşaqların və yeniyetmələrin spirtli qarpız sınamadığından əmin olun. Bu resept müəyyən bir yaşa qədər istehlak edilməməli olan spirt ehtiva edir.
Alkoqol içdikdən sonra heç vaxt maşın sürməyin. Dostlarınızın və digər yol istifadəçilərinin təhlükəsizliyini təmin etmək üçün məsuliyyətlə davranın. İctimai nəqliyyatdan istifadə edin, ayıq bir adamdan sükan arxasına keçməsini və ya taksi çağırmasını istəyin.