MəZmun

• Tərkibi
• Addımlar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar
• Sənə nə lazımdır

Köhnə konfet reseptini burada öyrənin.

Tərkibi

• 250 ml su
• 550 qram şəkər (3 stəkan)
• Yemək rəngləri (isteğe bağlı)
• Dadlar (isteğe bağlı)

Addımlar

1. 1 Qaynamaq üçün sobanın üzərinə su qoyun.
2. 2 Qələmin ortasına qalın bir ip və ya ip bağlayın. İp elə uzunluqda olmalıdır ki, qələm stəkana qoyulanda az qala dibinə çatar.
3. 3 İpi bir az suya batırın və şəkərlə yuvarlayın.
4. 4 Qələmi şüşə qabın boynuna qoyun (adi bir kavanozdan istifadə edə bilərsiniz) ki, ip konteynerin içərisində asılsın və dibinə bir az çatmasın.
5. 5 Su qaynadıqda ocaqdan götürün və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin.
6. 6 Şəkəri suda qarışdırın, təxminən 200 qr hissələrə əlavə edin. Şəkər qazanın dibində toplanmağa başlamalı və bir anda qarışdırmağa baxmayaraq həll olunmasını dayandırmalıdır. Bir az vaxt və yaxşı bir şəkər dozası alacaq, amma çox deyil.
7. 7 Rəng və ya ləzzət əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, indi suda həll edin.
8. 8 Şəkər siropunu bir bankaya tökün. Gəminin boynundan şərbətə qədər təxminən 2,5 sm qalmalıdır.
9. 9 Qələmi qabın boynuna qoyun və ipi məhlulun içinə batırın. İpin gəminin altına və ya yanlarına toxunmasına icazə verməyin.
10. 10 Gəmini heç kimin bir müddət toxunmayacağı bir yerə qoyun (amma donmayın). Təxminən bir gündən sonra ipin üzərində kristalların əmələ gəlməsini izləməyə başlayacaqsınız.
11. 11 İstədiyiniz ölçüdə kristallar əmələ gəlməyincə və ya böyüməyi dayandırana qədər ipi məhlulda saxlayın.
12. 12 İpi qabdan çıxarın və qurudun.
13. 13 Quruduqdan sonra kristalların tamamilə əmələ gəlməsini gözləyin. İndi lolipopu yeyə və ya xatirə olaraq buraxa bilərsiniz.

İpuçları

• İp səthdə üzürsə, ucunu bir şeylə çəkin. Satışda olan kiçik lolipop parçaları, öz kristalınızın daha sürətli böyüməsinə kömək etmək üçün ən yaxşı şəkildə işləyir.
• Tozun şərbətə girməməsi üçün şüşə qabın qapaqla örtülməsi məsləhət görülür. Normal bir şüşə istifadə edirsinizsə, onu folqa ilə örtə bilərsiniz.
• Təbii materiallardan, pambıqdan və ya ipdən hazırlanmış bir ipdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Neylon xətti və ya digər polimer kristal artımını kifayət qədər stimullaşdırmayacaq.
• Ləzzət əlavə etmək üçün bir neçə damla limon və ya əhəng suyu damlaya bilərsiniz və ya satın aldığınız konfetin kiçik bir hissəsini sevdiyiniz ləzzətlə ipin ucuna bağlaya bilərsiniz.
• Adətən suyun şəkərə 1: 2 nisbətində istifadə olunur. Məsələn, bir stəkan su üçün 2 stəkan şəkər istifadə olunur.
• Kristalların daha da böyüməsini istəyirsinizsə, havanın qapaqdan keçməsinə icazə verin (boyunun kənarlarına iki qələmin üzərinə yerləşdirə bilərsiniz).
• Uyğun bir şüşə qabınız yoxdursa, plastik istifadə edilə bilər.
• Rəng və qoxu əlavə etmək üçün şəkərlə eyni zamanda qida rəngləri və tatlar da əlavə etməlisiniz.
• Bir -iki gündən sonra tək bir kristal görmürsənsə, qələmi və ipi çıxarın, qarışığı kiçik bir tencereye tökün (su qaynadığınızdan istifadə edə bilərsiniz), qarışığı bir qaynağa gətirin, söndürün. qızdırın və daha çox şəkər əlavə etməyə çalışın. Şəkər qarışdırmağa davam edərsə, ilk dəfə kifayət qədər şəkər yox idi. Qarışığı sərinləyin və ipi yenidən batırın. Qarışığı bir gəmiyə tökün və içərisinə şəkərlə örtülmüş ipi qoyun, ancaq hərəkət edərkən şəkər artıq yuvarlanmır.Şəkərin ipə yapışdırıldığı hiss olunmalıdır. Qarışığı yenidən bir neçə günə buraxın. Yuxarıdakı bütün addımları yerinə yetirirsinizsə, kristallar daha sürətli yumurtlamağa başlamalıdır.

Xəbərdarlıqlar

• Gəmini silkələməyin və ya barmaqlarınızla içəri daxil etməyin. Bu, kristal quruluşun meydana gəlməsinə mane olur. Bəlkə də bu iş tamamilə korlanmayacaq, amma mütləq ləngiyəcək.
• Çox şəkər dişlərinizə və ümumiyyətlə bədəninizə pis təsir edir. Gündə bir dəfədən çox lolipop yeyin və sonra su içdiyinizə əmin olun.
• Bir uşaq konfet hazırlamağa başlayırsa, qaynar su istifadə etdiyi üçün bir yetkin prosesə nəzarət etməlidir. Özünüzü yandırmamaq üçün diqqətli olun. Hələ kiçiksənsə, böyüklərin qaynar su ilə məşğul olmasına icazə ver.

Sənə nə lazımdır

• İp (və ya balıqçılıq xətti)
• Çubuq (və ya qələm)
• Klip
• Gəmi (şüşə və ya plastik)
• Pan
• Qaşıq (qarışdırmaq üçün)
• Yemək rəngləri (isteğe bağlı)