MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /3: Xama istifadə edin
• Metod 2 /3: Su istifadə edin
• Metod 3 /3: Plastik sarğı istifadə edin
• İpuçları
• Sənə nə lazımdır
• Xama üsulu
• Su üsulu
• Plastik sarğı üsulu

Əgər guacamole qəlyanaltı hazırlamısınızsa, soyuducuda bir gecədən sonra qəhvəyi və ya qara olmağın nə qədər məyus olduğunu bilirsiniz. Qəlyanaltının iştahaaçan yaşıl rəngini qorumaq üçün yeməyə oksigen verilməsini məhdudlaşdırmaq lazımdır. Guacamole, təmasa girən kimi qəhvəyi olur. Bununla birlikdə, xama, su və ya plastik sarğı ilə "maneə" yarada bilərsiniz.

Addımlar

Metod 1 /3: Xama istifadə edin

1. 1 Guacamole'u ən dayaz konteynerə köçürün. Guacamole ilə qabın kənarları arasında 1,27 santimetrdən çox boş yer buraxmağa çalışın.
2. 2 Guacamole səthini düz olana qədər bir qaşıq ilə hamarlayın. Bu, yeməyi xama ilə örtmə prosesini asanlaşdıracaq və sonradan çıxarılacaq.
3. 3 Guacamole üzərinə nazik bir qat xama sürün. Mezeyi tamamilə örtənə qədər xama əlavə etməyə davam edin. Bu, guacamole ilə hava boşluğu arasında "maneə" yaradacaq ki, qəlyanaltı saxlama zamanı qaralmasın.
4. 4 Konteyneri plastik bir sarğı ilə sarın. Film xama qatına yapışana qədər hamarlayın. Mümkün qədər sıx bağlamaq üçün konteynerə artıq plastik sarın. Bu, xama təzə qalacaq.
5. 5 Guacamole yeməyə qərar verənə qədər soyuducuda saxlayın. Eyni gün sonra yeməyi seçsəniz qəlyanaltı daha dadlı olar, ancaq üç günə qədər saxlaya bilərsiniz.
   • Guacamole yeməyə qərar verdiyiniz zaman, xama üst qatını çıxarın və ya kremsi bir ləzzət üçün iştahanı qarışdırın.

Metod 2 /3: Su istifadə edin

1. 1 Guacamolu sıx qapaqlı bir qaba köçürün. Qəlyanaltı ilə qabın ağzı arasında təxminən 2,5 santimetr boşluq buraxın.
   • Hava kabarcıklarından qurtulmaq üçün guacamole'u mümkün qədər sıx bağlamağa çalışın.
2. 2 Guacamole səthini hamarlayın. Bu bir qaşıq və ya spatula ilə edilə bilər. Heç bir boşluq və ya qeyri -bərabərlik buraxmadığınızdan əmin olun.
3. 3 Üstünə təxminən 1,27 santimetr isti su tökün. Qəlyanaltının dadını itirməməsi və saxlama zamanı qaralmaması üçün yeməklə hava arasında əla bir maneə yaradacaq.Narahat olmayın, guacamole suyu udmur. Avokadonun tərkibində suyu itələyən çox yüksək miqdarda yağ var.
4. 4 Konteyneri bir qapaq ilə bağlayın və soyudun. Guacamole artıq üç günə qədər saxlanıla bilər.
5. 5 Guacamole yeməyə qərar verdiyiniz zaman suyu boşaltın. Lazım gələrsə məzəni tez qarışdırın. Bu, artıq nəmliyi yeməyə daxil etməyə kömək edəcəkdir.

Metod 3 /3: Plastik sarğı istifadə edin

1. 1 Guacamole'u uyğun bir qaba köçürün. Guacamole ilə qabın kənarları arasında 1,27 santimetrdən çox boş yer buraxmamağa çalışın.
2. 2 Guacamole səthini düz olana qədər bir qaşıq ilə hamarlayın. Bu, yeməyi xama ilə örtmə prosesini asanlaşdıracaq və sonradan çıxarılacaq.
3. 3 Guacamole səthinə limon suyu, limon suyu və ya zeytun yağı səpin. Bu, oksigen (qəlyanaltı qaraldır) və guakamol arasında əlavə bir maneə yaradacaq. Yeməyə xoş ətir də bəxş edəcək.
4. 4 Guacamole'u plastik sarğı ilə sarın. Bir qab ilə bir qabın üstünə plastik bir təbəqə qoyun. Filmi guacamole səthinə möhkəm yapışması üçün barmaqlarınızla düzəldin. Film oksigen və guakamol arasında bir sədd yaradacaq.
5. 5 Konteynerin ətrafına artıq bant sarın. Sıx bir qapaq ilə də örtülə bilər. Alternativ olaraq, sarğı möhkəm bağlamaq üçün qabın ətrafına bir rezin bant sarın.
6. 6 Guacamole yeməyə qərar verənə qədər soyuducuda saxlayın. Yemək eyni gündə ən dadlı olacaq, amma guakamol soyuducuda üç -dörd gün saxlanıla bilər.

İpuçları

• Avokado toxumu guakamolu təzə saxlamaq üçün məşhur bir hiylədir. Təəssüf ki, qəlyanaltının yalnız sümüyə toxunan hissəsi yaşıl / təzə qalacaq. Guacamolun qalan hissəsi hələ də qəhvəyi olacaq.
• Guacamole, fermentləri oksigen ilə reaksiya verdikcə qəhvəyi olur. Məzə yenə də təzə olacaq, xüsusən də eyni gündə hazırlanırsa. Qəhvəyi sizi qarışdırarsa, parlaq yaşıl bir kütlə görənə qədər üst qatını soyun.
• Xama əvəzinə mayonez istifadə etməyə cəhd edə bilərsiniz. Aroması da birləşmir, amma mayonezin təzəliyi xama ilə müqayisədə daha uzun sürür.
• Guacamole səthini nazik əhəng dilimləri ilə örtməyə çalışın. Bütün səthi dilimlərlə örtün və sonra qabı plastik sarğı ilə örtün.

Sənə nə lazımdır

Xama üsulu

• Kiçik tutum
• Polietilen film
• Xama

Su üsulu

• Kiçik tutum
• Qapaq
• Su

Plastik sarğı üsulu

• Kiçik tutum
• Polietilen film
• Qapaq və ya elastik (isteğe bağlı)