MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 3: Doğru Şərtləri Necə Yaratmaq olar
• Metod 2 /3: Zeytun ağaclarını necə əkmək olar
• Metod 3 /3: Ağaclar yetişənə qədər onlara necə qulluq etmək olar
• İpuçları
• Xəbərdarlıqlar

Bu gün bütün dünyada həm ticarət, həm də şəxsi istehlak üçün zeytun yetişdirilir. Zeytun ağacı 1000 ildən çox yaşaya bilsə də, digər bitkilər kimi, böyüməsi üçün müəyyən şərtlər tələb edir. Kiçik bir tumurcuqdan yetkin bir zeytun ağacı yetişdirmək və ləzzətli meyvə və yağ əldə etmək üçün fermerlərin istifadə etdiyi müxtəlif fəndlərdən məharətlə istifadə etmək istəyirsinizsə, bu yazını oxuyun.

Addımlar

Metod 1 3: Doğru Şərtləri Necə Yaratmaq olar

1. 1 İqliminizin zeytun yetişdirmək üçün yaxşı olub olmadığını müəyyənləşdirin. Zeytun ağacları mülayim qış və uzun quru yaz üçün ən uyğun gəlir. Məsələn, zeytun Avropanın Aralıq dənizi bölgəsində və Kaliforniyanın sahil vadilərində yaxşı inkişaf edir. Eyni zamanda, tropik iqlim şəraitində zeytun yetişdirmək çox çətindir (mümkün olmasa da).
   • Düzgün qulluq edilməzsə, don bir çox zeytun ağacını məhv edə bilər. -5 ºС temperatur kiçik budaqlar üçün zərərlidir və -10 ºС -də böyük budaqlar və hətta bütün ağaclar ölür. Budaqlar və ağaclar soyuqdan sağ çıxsalar da, zeytun və onlardan alınan yağın dadı pisləşə bilər. Bölgəniz bu cür şaxtaya meyllidirsə, zeytun yetişdirməyə çalışmayın.
   • Ancaq zeytun ağacları bir az soyuqluq tələb edir. Çiçəklərin düzgün inkişaf etməsi üçün təxminən 7 ° C -yə qədər soyumaları lazımdır, baxmayaraq ki, bu temperatur müxtəlif zeytun növləri üçün bir qədər fərqlidir. Zeytunun tropiklərdə və digər isti iqlimlərdə böyüməsi çox çətindir.
   • Çiçəkləmə mövsümü kifayət qədər quru və mülayim olmalıdır. Zeytun aprel -iyun aylarında çiçək açır və bu müddət kifayət qədər quru və çox isti olmamalıdır. Zeytun küləklə tozlanan bir bitkidir, buna görə də nəm şərait meyvələrin batmasını maneə törədə bilər.
2. 2 Torpağın pH səviyyəsini yoxlayın və lazım olduqda tənzimləyin. Torpağın pH -ı 5 ilə 8,5 arasında olması üçün yumşaq turşudan qələviyə qədər olmalıdır. Bir çox insan ideal pH 6.5 olduğunu düşünür. Torpağın turşuluğunu bağ mağazanızda olan bir test dəsti ilə yoxlayın. Əgər pH 5 -dən aşağı və ya 8,5 -dən yuxarıdırsa, onu dəyişdirin.
   • Kireçtaşı torpağın pH səviyyəsini yüksəldir, kükürd isə aşağı salır.Kireçtaşı və kükürd bir bağ təchizatı mağazasında toz və ya briket olaraq satın alın və ya onlayn olaraq sifariş verilə bilər.
   • Torpağın pH səviyyəsini tənzimləmək üçün torpağın üstünə əhəng daşı və ya kükürd səpmək olar. Maddənin dəqiq miqdarı, turşuluğu nə qədər dəyişdirmək istədiyinizə bağlıdır. Paketdəki təlimatları yoxlayın. Kükürdün və ya kireçtaşın torpağa düzgün şəkildə daxil olması bir neçə gün çəkə bilər.
   • Torpağın turşuluğunu daha təbii bir şəkildə dəyişə bilərsiniz: torf yosunu ilə pH artırın və ya şam iynələri ilə aşağı salın.
   • Uyğun bir pH əldə etdikdən sonra, xüsusən torpağın turşuluğuna təsir edə biləcək gübrələr əlavə etdikdən sonra, böyümə prosesinə diqqət yetirin. Zeytun ağacları böyüdükcə vaxtaşırı pH səviyyəsini tənzimləməyiniz lazım ola bilər.
3. 3 Yaxşı torpaq drenajı olan yerləri axtarın. Zeytun ağacları yetişdirməyi planlaşdırdığınız ərazidə suyun torpağa necə təsir etdiyini yoxlayın. Zeytun ağaclarının yaxşı drenajlı torpağa ehtiyacı var. Yağışdan sonra torpağı yoxlayın. Yağışdan sonra gölməçələrin əmələ gəldiyi yerlərdə zeytun əkməyin. Torpağın təxminən 50 santimetr dərinliyində bir çuxur qazıb su tökə bilərsiniz. Su uzun müddət çuxurda qalırsa və torpağa hopmursa, başqa bir yer axtarın.
   • Drenaj problemləri, yumşaq bir yamacda zeytun ağacları əkməklə həll edilə bilər. Bu vəziyyətdə su yamacdan aşağı axacaq.
4. 4 Zeytun ağaclarının böyüdüyü yerlərə üstünlük verin. Bu, müəyyən bir ərazinin zeytun ağacları yetişdirmək üçün uyğun olduğuna dair ən yaxşı sübutdur. Zeytunların bir yerdə böyüdüyünü bilirsinizsə, oraya ağac əkin. Onları artıq böyüyən zeytun ağaclarının yanında da əkə bilərsiniz.
   • Bölgənizdə başqa bağbanlar və ya fermerlər tanıyırsınızsa, zeytun ağaclarının keçmişdə harada yetişdirildiyini bildiyini soruşun.
5. 5 Birbaşa günəş işığında olan bir yer tapın. Digər ağacların kölgəsi olmayan bir sahə ən uyğun gəlir. Gündə ən az 6 saat birbaşa günəş işığına məruz qalmalıdır. Kölgəli yerlər zeytun ağacları üçün uyğun deyil.

Metod 2 /3: Zeytun ağaclarını necə əkmək olar

1. 1 Yazda zeytun ağacları əkin. Zeytun ağacları üçün əsas təhlükə dondur. Bir qayda olaraq, isti havalar sabitləşdikdən və gecə donları təhlükəsi keçdikdən sonra yazda əkilməlidir. Zeytun ağacları ən çox aprel və ya may aylarında əkilir, baxmayaraq ki bu bölgələrə görə dəyişir.
   • Ağacların qışdan əvvəl nə qədər çox böyüməsi lazımdırsa, bir o qədər yaxşıdır. Don təhlükəsi keçdikdən sonra mümkün qədər erkən ağac əkməyə çalışın.
2. 2 Saksı ağaclardan başlayın. Saksı zeytun ağacları yerli bitki bağçanızdan satın alın və ya onlayn sifariş verilə bilər. Zeytun çox yaxşı cücərməyən çox incə toxumlara malikdir. Təxminən 1 metr hündürlüyü olan budaqları 1,2-1,5 metr olan ağaclara ehtiyacınız olacaq.
3. 3 Tencere ilə eyni ölçüdə bir çuxur qazın. Ağacın içərisində olan qazanın diametrini və hündürlüyünü ölçün. Təxminən eyni dərinlikdə və diametrdə bir çuxur qazın. Çox dəqiq olmağa ehtiyac yoxdur - bitkinin kökləri yaxşı uyğunlaşması üçün çuxur qazanla eyni ölçüdə olmalıdır.
4. 4 Ağacı qazandan çıxarın və köklərini araşdırın. Zeytun ağacını və köklərini qazandan çıxarın. Örgülü kökləri kəsin və ya açın, ancaq kök topunun yanına toxunmayın, əks halda bitkiyə zərər verə bilərsiniz.
5. 5 Çuxuru doldurun. Çuxurdan aldığınız torpağı doldurun. Kök topunu 2-3 santimetr qalınlığında bir torpaq təbəqəsi ilə örtün. Bu mərhələdə torpağa gübrə və ya kompost əlavə etmək lazım deyil. Birincisi, ağac təbii torpaqda düzgün şəkildə yerləşdirilməlidir.
6. 6 Ağac gövdəsinin yaxınlığında damcı suvarma cihazı quraşdırın. Damla suvarma zeytun ağacını kifayət qədər su ilə təmin edəcək. İlk il üçün hər bir zeytun ağacının gövdəsinin yaxınlığında damcı suvarma qurğusu quraşdırmaq lazımdır. Gələn il bu cihazlar 60 santimetr məsafədə gövdələrdən uzaqlaşdırılmalıdır. Əlavə olaraq, ikinci bir cihaz əlavə edilməlidir (həmçinin ağac gövdəsindən 60 santimetr məsafədə).
   • Damcı suvarma qurğusunun quraşdırılması olduqca çətindir. Bir mağazadan belə bir cihaz satın alsanız, bağçılıq sahəsində çox təcrübəniz olmadığı təqdirdə özünüz qurmaqla məşğul olmalısınız, buna görə bir mütəxəssisin xidmətinə müraciət etmək daha yaxşıdır.
   • Tipik olaraq, damcı suvarma cihazları xarici su kranı kimi bir su mənbəyinə bağlanır. Mənbədən ağaclara bir hortum çəkə bilərsiniz. Bundan sonra, hortumda deliklər açılmalı və içərisinə qurğular qoyulmalıdır ki, su zeytun ağaclarını sulasın.
7. 7 Ağacları sulayın və torpağı samanla malçlayın. Damla suvarma qurğuları ilə zeytun ağacları.
   • Kobud saman əvəzinə malçlama üçün fərqli bir materialdan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, yonca, soya və ya noxud otundan hazırlanan malç ağaclar üçün azot və digər vacib qida maddələri ilə zəngindir.

Metod 3 /3: Ağaclar yetişənə qədər onlara necə qulluq etmək olar

1. 1 Su və zeytun ağaclarına qənaətlə və lazım olduqda. Damcı suvarma sistemi ilə yaz aylarında ağaclar hər gün suvarılmalıdır. Zeytun ağaclarını bir saat sulayın. Kiçik çiləyicilər (çiləyicilər) də istifadə edilə bilər və ağac gövdəsindən ən azı 60 santimetr məsafədə quraşdırılmalıdır. Su axını saatda 2,5-5 millimetr olan çiləyiciləri tapın və zeytun ağaclarının gövdələri arasına quraşdırın.
   • Suvarma tezliyi meyvədən istifadə etməyinizdən və ya ondan yağ hazırlamağınızdan asılıdır. Meyvə yetişdirirsinizsə, ağacları daha tez-tez sulayın-təxminən həftədə bir dəfə və ya hər 2-3 həftədə. Əgər yağ hazırlayacaqsınızsa, ağacları daha sıx və aromatik etmək üçün daha az sulayın.
2. 2 Ağacları mütəmadi olaraq budayın. Gənc ağacları çox vaxt budamayın. İlk dörd il ərzində 1 metrdən aşağı böyüyən yan budaqları çıxarın. Ağaclar böyüdükcə düzgün formaya sahib olacaqlar və zəif və arzuolunmaz budaqları kəsə bilərsiniz. Ancaq ağacları erkən mərhələlərdə mümkün qədər az budamağa çalışın, çünki bu onların böyüməsini ləngidə bilər.
3. 3 Zərərvericilər və digər xəstəliklərlə mübarizə aparın. Digər bitkilər kimi, zeytun ağacları bəzən zərərvericilərə, xüsusilə də oleifera (Saissetia oleae). Zeytun yetişdirirsinizsə, təbii üsullarla bitkilərin zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı təsirli qorunması arasında bir tarazlıq tapmalısınız. Bəzən ağaclar insektisidlərlə müalicə olunmalıdır. Bu mövzuda bir mütəxəssislə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.
   • Oleaginous saxta qalxan, qabıq səthində qara böyümələrlə örtülmüş kiçik sahələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Bu zərərvericilər çoxaldıqca sürətlə inkişaf edə bilər. Yağlı qın ümumiyyətlə xəstə bitkiləri yoluxdursa da, sağlam zeytun ağacları onun hücumundan müdafiə olunmur. Bu xəstəliyi taparsanız, ağacları uyğun bir insektisidlə müalicə edin.
   • Zeytun ağacları, yarpaqların və budaqların düşüb quruduğu verticillium qurdundan da təsirlənə bilər. Bu göbələk xəstəliyinin müalicəsi yoxdur, baxmayaraq ki, bəzi zeytun növləri buna qarşı immunitetlidir. Yoluxmuş budaqlar budanmazsa, xəstəlik bütün ağacı təsir edə bilər. Verticillium qurduna yoluxduqda, hətta çox gənc ağaclar da budana bilər. Daha əvvəl bu vəziyyəti yaşamısınızsa, eyni ərazidə zeytun ağacları əkməyin.
4. 4 Az miqdarda gübrə istifadə edin. Tipik olaraq, zeytun ağacları kifayət qədər torpağa və kifayət qədər suvarmağa ehtiyac duyur.Ancaq bir az gübrə əlavə edərək onların böyüməsini stimullaşdıra bilərsiniz. Kifayət qədər yumşaq bir gübrə seçin və böyümək mövsümündə torpağa yüngülcə səpin. Paketdə uyğun doza və gübrənin nə vaxt və necə tətbiq olunacağı göstərilməlidir (adətən torpağa tətbiq olunur). Dəqiq dozada şübhə varsa, daha kiçik bir məbləğə keçin.
   • Gübrə paketi, tərkibində azot kimi qida maddələrinin nisbətini ehtiva edir. Gübrələr 10:10:10 və ya 13:13:13 zeytun ağacları üçün yaxşı işləyir.
5. 5 Ağacların meyvə verməsinə bir neçə il gözləyin. Normal suvarma altında zeytun ağacları ilk məhsulunu quru havaya nisbətən 2-3 dəfə daha sürətli verir. Düzgün qayğı ilə bəziləri əkildikdən 2-3 il sonra ilk məhsulunu yığa bilirlər, baxmayaraq ki, bir çox zeytun ağacı 10 ilə qədər meyvə vermir. Unutmayın ki, zeytun yetişdirmək uzun müddət çəkir. Ağac əkdikdən iki il sonra meyvə yoxlamağa başlayın, amma unutmayın ki, meyvə verməyə çox gec başlaya bilər.
6. 6 Nə vaxt biçəcəyinizə qərar verin. Yaşıl zeytun ilk olaraq görünür və olgunlaşdıqca qaralır. Məhsul yığıldıqda, yaşıl zeytun kəskin və otlu bir ləzzətə, yetişmiş zeytun isə daha yumşaq və yağlı bir ləzzətə sahib olacaq. Yağ tez -tez rəngini dəyişdikcə yığılan yaşıl və yetişmiş zeytun qarışığından hazırlanır. Hansı yağ növünün sizin üçün uyğun olduğunu müəyyənləşdirin və zeytunları seçməzdən əvvəl istədiyiniz rəngə çevrilməsini gözləyin.
   • Unutmayın ki, zeytun çiy, ağacdan düz yeyilmir. Bir qayda olaraq, istifadə etməzdən əvvəl, onları duzlu su ilə islatmaq lazımdır.

İpuçları

• Zeytun ağacı kifayət qədər böyük bir qabda qapalı şəkildə yetişdirilə bilər.
• Zeytun ağaclarının hündürlüyü 15 metrə, tacının eni təxminən 9 metrə qədər uzana bilər.
• Zeytun ağacı yamacda və ya terasta əkilə bilər, ancaq ona qulluq və məhsul yığmaq daha çətin ola bilər.
• Meyvələrin arzuolunmaz ərazilərdə cücərməsinin qarşısını almaq üçün yazın əvvəlində uyğun çiçəkli budaqları budayın.

Xəbərdarlıqlar

• Yağışlı mövsümdə zeytun ağaclarını budayarkən təmiz bir vasitə istifadə edin, yoxsa bakteriyalar çirklənmə səbəbiylə onların üzərində böyümələr əmələ gətirə bilər.
• Kaliforniyada yetişdirilən zeytun ağacları "verticillium wilt" mantar xəstəliyinə yoluxa bilər. Xəstə ağacları və budaqları çıxarın və yoluxmuş ərazilərdə ağac əkməyin.
• Aralıq dənizi bölgəsində zeytun ağacları Aralıq dənizi meyvə milçəyi və zeytun ağacı milçəyi kimi zərərvericilərin hücumuna məruz qala bilər.
• Zeytun yağı hazırlayacaqsınızsa, ağaclara kimyəvi maddələr səpməməyə çalışın, çünki onlar yağa xoşagəlməz bir qoxu verə bilər.
• Yetişmiş zeytun yumşalmağa meyllidir, buna görə diqqətlə seçin.