MəZmun

• Addımlar
• Metod 1 /2: Fırın Quru
• Metod 2 /2: Susuzlaşdırma
• İpuçları
• Sənə nə lazımdır

Qurudulmuş hindistan cevizini peçenye, kekler kimi təzə məhsullar yerinə bişmiş məmulatlarda və ya hindistan cevizi pullarında karides kimi ləzzətli reseptlərdə istifadə edə bilərsiniz. Qurudulmuş hindistan cevizinin üstünlüyü, təzə hindistan cevizindən daha uzun müddət saxlanıla bilməsi, buna görə də həmişə lazımi anda əlində olmasıdır. Mağazanın baqqal bölməsindən hazır hindistan cevizi lopa ala bilərsiniz və ya evdə hazırlanan hindistan cevizi lopaları hazırlaya bilərsiniz.

Addımlar

Metod 1 /2: Fırın Quru

1. 1 Fırını 177C -ə qədər qızdırın.
2. 2 Hindistancevizi 9.5 mm -lik bir matkapla delikdən (yumşaq deliklər) keçirin. Hindistancevizi suyunu bir qaba və ya fincana boşaltın. Rəngli meyvə suyu və ya ləkələnmiş meyvə suyu hindistan cevizinin pis olduğunu bildirir. Şirəsi şəffaf olmalıdır. Hindistancevizi suyunu tökə və ya istədiyiniz kimi içə bilərsiniz.
3. 3 Hindistancevizi birbaşa əvvəlcədən isidilmiş sobanın tel çarxına qoyun. Hindistancevizi 20 dəqiqə qızdırın.
4. 4 Hindistancevizi sobadan çıxarın, bir torba təqlid edərək bir dəsmal ilə sarın. Dəsmalın ucunu tutun və hindistan cevizini hərəkətsiz saxlayın. Hindistancevizi parçalamaq üçün çəkiclə bir neçə dəfə vurun.
5. 5 Hindistancevizi ətini kəsici kimi iti bıçaqla kəsin. Pulpa qabığa bərkidildiyi yerdə qəhvəyi rəngli bir dəriyə sahib ola bilər. Dərini soyucu ilə soyun.
6. 6 Fırının temperaturunu 121 C -ə endirin.
7. 7 Hindistancevizi parçalarını bir qida prosessorunda doğrayın və bir çörək qabına qoyun. Hindistancevizi sobada 10-15 dəqiqə qurudun.
8. 8 Sərin və qurudulmuş hindistan cevizini hava keçirməyən bir qaba köçürün. Sərin, quru yerdə saxlayın.

Metod 2 /2: Susuzlaşdırma

1. 1 Hindistancevizi çəkiclə doğrayın.
2. 2 Hindistancevizi içini çəkin.
3. 3 Hindistancevizi pulpasını qaba sürtgəcdən keçirin.
4. 4 Şirin talaş etmək istəyirsinizsə, bir az şəkər əlavə edin (1-2 çay qaşığı).
5. 5 Hindistancevizi 57 ° C -də 8 saat qurudun.
6. 6 Qurudulmuş hindistan cevizini hava keçirməyən təkrar istifadə edilə bilən torbaya köçürün.

İpuçları

• Şirin bir hindistan cevizi etmək istəyirsinizsə, 1 çay qaşığı şəkəri 230 ml suda həll edin, içərisinə kokos qoyun və 30 dəqiqə isladın. Drenaj edin, hindistan cevizini bir çörək qabına qoyun və 15-25 dəqiqə bişirin.
• Mağazada bütöv bir hindistan cevizi tapa bilmirsinizsə, nəmli təzə hindistan cevizi lopalarını alın, bir çörək qabına yayın və 121 C-də 10-15 dəqiqə bişirin.
• Təzə yerinə qurudulmuş hindistan cevizi istifadə etmək üçün əvvəlcə suya batırın.

Sənə nə lazımdır

• Təzə hindistan cevizi
• Qazma
• 9.5 mm qazma
• Bir çəkic
• İti bıçaq
• Soyucu
• Qida prosessoru
• Soba nimçəsi, tofka qabı
• Bağlı konteyner