MəZmun

• Addımlar
• 2 -dən 1 -ci hissə: Gicitkən toplamaq
• 2 -ci hissə 2: Gicitkən çayı dəmləmək

Təzə gicitkən ağrılı olsa da, qaynadılaraq yandırıla bilər. Bu bitki çox qidalı ola bilər. Gicitkən dəmləməzdən əvvəl sağlamlıq probleminiz varsa və ya dərman qəbul edirsinizsə həkiminizlə məsləhətləşin.

Addımlar

2 -dən 1 -ci hissə: Gicitkən toplamaq

1. 1 Yazda gənc gicitkən toplayın. Gicitkən çiçəklənmədən əvvəl yazda yığmağı planlaşdırın. Bəziləri solğun gicitkənlərin xoşagəlməz bir acı dadına sahib olduğunu düşünür.Digərləri, yetkin bitkilərdəki sistolitlərin (mikroskopik daşlar) sidik yollarını qıcıqlandıra biləcəyini iddia edirlər. Bu iddiaların hər ikisi bəzi gicitkən toplayanlar tərəfindən mübahisə edilir, lakin əksəriyyəti hələ də yalnız gənc bitkilərdən istifadə edir.
   • Bəzi gicitkən növləri payızda çiçək açır.
2. 2 Özünüzü yanıqlardan qoruyun. Tüklənmiş tüklərlə təmasdan qaçmaq üçün əlcək, uzun qollu köynək və ya ceket və uzun şalvar geyin. İşinizi asanlaşdırmaq üçün qayçı və ya qayçı gətirin.
   • Bir çox təcrübəli insan çılpaq əlləri ilə gicitkən seçir, amma bunun ən yaxşı şəkildə necə ediləcəyinə dair tövsiyələri fərqlidir. Bəlkə də gicitkənin müəyyən növlərindən söhbət gedir. Əsas odur ki, bitkini diqqətlə araşdırın və yanan tüklərin harada olduğunu müəyyənləşdirin. Eyni açıda böyüməyə meyllidirlər, buna görə də əks tərəfdən sap boyunca hərəkət edərək və ya yuxarıdan və aşağıdan barmaqlarınızla yarpaqları sıxaraq onlarla təmasınızı minimuma endirə bilərsiniz.
3. 3 Gicitkənləri tanıyın. Gicitkən, demək olar ki, bütün dünyada rast gəlinən alaq otlarından biridir. Çit boyunca və ya gicitkən kənarında olduğu kimi qismən kölgəli yerlərdə tapmaq asandır.Gicitkən yarpaqları tünd yaşıl rəngdədir, cüt-cüt böyüyür və perimetri ətrafında dişləri olan ürək və ya nizə şəklindədir.
   • Ən çox yayılmış və tanış növlər gicitkəndir, lakin başqaları var, məsələn, gicitkən. Xarici olaraq, bir qədər fərqlidir, eyni zamanda yeməlidir.
4. 4 Sağlam yarpaqları seçin. Gicitkənin budaqları yeməlidir, amma onları çaya əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Bitkinin zərərvericilərə yoluxduğuna işarə olan qara ləkələr üçün üst qönçəni və yarpaqları yoxlayın. Sağlamdırlarsa, kəsib çantaya qoyun. Əlcəkli bir əllə sapı tutun və yuxarı və aşağı sürüşdürərək bütün yarpaqları bir anda yuyun.
   • Yalnız üst iki və ya üç sıra yarpaq qopararaq bitkini canlı saxlamaq mümkündür. Ancaq bu barədə narahat olmayın, çünki gicitkən çox möhkəm bir otdur.
   • Çox gənc bir bitkinin üst hissəsini kəssəniz, enində böyüməyə başlayacaq və bir kola çevriləcək, bundan sonra yarpaqları da yığa bilərsiniz.
5. 5 Yarpaqları qurudun (istəsəniz). Çay hazırlamaq üçün təzə və ya quru yarpaqlardan istifadə edə bilərsiniz. Dadı fərqli olacaq. Gicitkən yarpaqlarını qurutmaq üçün kağız torbaya qoyun və quruyana qədər yaxşı havalandırılan bir yerdə buraxın, ancaq yaşıl rəngini qoruyun. Quru yarpaqlar ümumiyyətlə sancmır, amma yenə də dərini qıcıqlandıra bilər.

2 -ci hissə 2: Gicitkən çayı dəmləmək

1. 1 Tibbi əks göstərişləri nəzərdən keçirin. Gicitkən çox insanlar üçün təhlükəsizdir, lakin müəyyən dərmanlar və ya bədən şərtləri ilə təhlükəli birləşmə yarada bilər. Bu məsələ daha çox araşdırmaya ehtiyac duyur, lakin əsasən həkimlər aşağıdakı tövsiyələri verirlər:
   • Hamiləlik dövründə gicitkən çayı içməyin, çünki erkən əməyə və ya aşağı düşməyə səbəb ola bilər.
   • Uşaqlar və əmizdirən qadınlar gicitkən çayı içməməlidirlər, çünki gicitkənin uşağın orqanizminə təsiri öyrənilməmişdir.
   • Qan şəkərinizlə (şəkər xəstəliyi də daxil olmaqla), qan təzyiqinizlə, qan pozğunluğunuzla və ya reseptsiz satılan bir ağrı kəsici olsa belə hər hansı bir dərman qəbul edirsinizsə həkiminizlə məsləhətləşin.
   • Kiçik porsiyalarla başlayın, xüsusən də allergiyanız varsa.
2. 2 Gicitkənləri yuyun. Toplanan yarpaqlardan keçin və təsadüfən onların üzərində qalan bütün böcəkləri çıxarın. Yarpaqları ələkli əllərinizlə toz və kirdən təmizləyərək axan suyun altında bir ələkdə yuyun.
3. 3 Gicitkən qaynadın. Yarpaqları qaynar suya 10-15 dəqiqə qoyun və ya su açıq yaşıl rəng alana qədər. Bir stəkan yarpaq, iki fincan çay üçün kifayət edəcək, baxmayaraq ki, onu daha zəif və ya güclü edə bilərsiniz.
   • Qazanı və ya çaydanı ləkələmək istəmirsinizsə, gicitkən üzərinə qaynar su tökün və dəmlənməsinə icazə verin.
4. 4 Gicitkən çayı olduğu kimi və ya şəkərlə içmək. Yarpaqlar artıq sızmayacaq. Ancaq çayı süzgəcdən süzsəniz içmək daha rahat ola bilər.
5. 5 Çayı limon suyu ilə çəhrayı rəngə çevirin. Limon suyu və ya digər turşu çayınıza çəhrayı rəng verəcək. Sapları rəngini dəyişdirən daha çox maddələr ehtiva etdiyindən yarpaqları ilə dəmləsəniz daha sıx olacaq.
   • Bəzən bu fenomen ənənəvi tibbdə çayın faydalı xüsusiyyətlərini dəyişdirmək üçün istifadə olunur. Ancaq bunun üçün heç bir elmi dəlil yoxdur.
   • Rəng dəyişməsindən müəyyən kimyəvi birləşmələr - antosiyaninlər məsuldur.