MəZmun

• Addımlamaq
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar

Çörək saxlamağa gəldikdə, soyuducu ən pis düşməninizdir. Çörək soyuducuda otaq temperaturundan daha tez bayılır. Çörəyi qorumağın ən yaxşı yolu otaq temperaturunda bir-iki gün saxlamaq, sonra uzun müddət qorumaq üçün büküb dondurmaqdır. Çörəyi əridib qızdırsanız, təzə bişmiş kimi dadına baxacaq.

Addımlamaq

1. Dondurulmuş çörəyi buzdan çıxarın. Çörəyi dondurmusunuzsa, otaq temperaturunda əriməsinə icazə verməlisiniz. Çörəyi dondurucu paketdən götürün və bir az oturun. İstəsəniz, xırtıldırmalılığın bir hissəsini bərpa etmək üçün bir müddət sobada və ya tostda çörəyi ata bilərsiniz. Yalnız bilin ki, xırtıldığını yalnız bir dəfə qızdıraraq bərpa edə bilərsiniz; təkrar etsəniz, bayat çörəyi qızdırmaqdan başqa bir şey etmirsiniz.

Göstərişlər

• Bəzi insanlar çörəyin qapağını / qapağını rütubətin içində saxlanması üçün “qapaq” kimi saxlamağın vacib olduğuna inanırlar.
• Təzə çörək alıb və ya bişirdinizsə və onu plastik bir torbada saxlamağı seçsəniz, çörəyin tamamilə soyumasını gözləyin. Hər cür istiliyi saxlayan çörək islanacaq. Təzə bişmiş çörəyi qablaşdırmadan əvvəl sərinləmək üçün bir neçə saat piştaxtada qoya bilərsiniz.
• Yağ və ya yağ ehtiva edən çörək daha uzun davam edəcəkdir. Məsələn, zeytun yağı, yağ, yumurta və s.-dən hazırlanan çörəyi düşünək.

Xəbərdarlıqlar

• Mikrodalğalı sobada dondurulmuş çörəyi əritmək cazibəsinə qarşı durun. Bunu etsəniz, çox yapışqan olacaq və toxuma xoşdan uzaq olacaq (bəzən çox çeynəyir, bəzən də kauçuk). Tezgahda tamamilə soyudulmuş evdə bişmiş bir çörək, dilimlənmədən və dondurulmadan əvvəl orijinal toxumasını və ləzzətini bərpa etmək üçün mikrodalğalı sobaya qoyula bilər - o çörək əslində sıcaq, çeynənməz və ya kauçuk olmaz. . Çörəyi mikrodalğalı sobaya nə qədər qata biləcəyinizi bir az sınaqdan keçirin. Çörəyin qalınlığına və mikrodalğanın gücünə görə bir neçə saniyədən çox çəkə bilməz.