MəZmun

• Addımlamaq
• 2-dən 1-ci hissə: Yenidən mantar şampanı
• 2-ci hissə: Qalan şampanın soyudulması və saxlanılması

Şampan və ya başqa bir köpüklü şərab içmək Yeni ildə zəng vurmağın və ya başqa bir xüsusi hadisəni qeyd etməyin ləzzətli bir yoludur. Həm də brunchda şirəsi ilə mükəmməl birləşir. Şüşəni bir neçə saat içərisində tamamilə içməsəniz, yenidən mantar etmək seçimi var. Bu, şüşəni bir gün daha saxlamağa imkan verir. Şüşəni düzgün bir şəkildə tıxasanız, açıq bir şüşə şampan və ya köpüklü şərab üç-beş gün daha saxlanıla bilər. Şampan şərabını düzgün şəkildə qeyd etmək üçün bir neçə yaxşı yol var. Doğru atributlarınız yoxdursa, sizə başqa bir neçə faydalı tövsiyə verəcəyik.

Addımlamaq

2-dən 1-ci hissə: Yenidən mantar şampanı

1. Köhnə bir mantarı sınayın. Bir şampan mantarı şüşədən çıxdıqda, onu yenidən şüşəyə qoymaq olmaz. Adi şərab şüşələri, eyni zamanda bəzi spirtli içkilərin düz mantarları var. Bu mantarlar içərisində qalığı qalan bir şampan şüşəsinə qoymaq üçün istifadə edilə bilər.
   • Şampan şüşəsi üçün köhnə bir şərab və ya viski mantarından istifadə edin.
   • Şampan şüşələri, şüşədəki karbonatlaşmanın yaratdığı təzyiqə davam gətirmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Qalıqları heç vaxt adi bir şərab şüşəsinə tökməyin.
2. Xüsusi bir şampan qapağı və ya tıxacdan istifadə edin. Qalan şampan şərabını saxlamaq üçün xüsusi hazırlanmış qapaqlar və tıxaclar var. Buna görə də şüşəyə mükəmməl uyğunlaşırlar. Bunlardan bəziləri şüşəni möhürləyir. Şüşədəki artıq havanı təmizləyirlər. Şampan tıxacları deyilənlər şüşədə əmələ gələn təzyiqə davamlı şəkildə hazırlanıb.
   • Yalnız Fransanın Şampan bölgəsində xüsusi bir ənənəyə görə hazırlanan şərab özünə Şampan deyə bilər. Fərqli bölgələrdən gələn köpüklü şərabın şüşə açılması ölçülərinə görə dəyişə bilər, buna görə də xüsusi bir Şampan tıxacından istifadə etdiyinizə əmin olun.
3. Plastik örtükdən istifadə edin. Evdə hər kəsin köhnə mantarları və ya xüsusi şampan tıxacları olmadığı üçün üçüncü bir seçim var. Yəni plastik folqa ilə açılışın bağlanması. Plastik ilə kənarına sıx bir şəkildə bağlayın və şüşə boynuna bir elastiklə bağlayın.

2-ci hissə: Qalan şampanın soyudulması və saxlanılması

1. Şampanı buz üzərində soyudun. Axşam saatlarında Şampan içməyi planlaşdırırsınızsa, şüşəni buzla doldurulmuş soyuducuda saxlayın. Bu şəkildə Şampan ləzzətini qoruyar. Şampan şərabına xidmət etmək üçün ideal temperatur 7 ilə 14 dərəcə arasındadır.
   • Bir şərab soyuducusunu və ya metal kovanı qismən buz və su ilə doldurun. Şüşəni diqqətlə daxil edin və sonra daha çox buz və su əlavə edin. Şüşənin yuxarı yarısının üçdə birinin bitdiyinə əmin olun.
2. Şampanyanı soyudun. Dərhal Şampan içsən də, içməsən də ən əsası şüşənin soyudulmasıdır. Şampan yalnız bu şəkildə dadını və baloncuklarını qoruyur. Əslində, şüşəni 24 saat ərzində bitirsəniz, onu bağlamadan soyuducuya qoymaq olar.
3. Şüşəni dondurucuya qoymayın. Dondurucuya şərab qoysanız, yalnız ləzzətini itirməyəcək, içəridə çox saxlasanız şüşə partlaya bilər.