MəZmun

• Addımlamaq
• 3-dən 1-ci hissə: Ananas seçmək
• 3-dən 2-ci hissə: Dərini soyun
• 3-dən 3-cü hissə: Gözləri götürün və işi bitirin
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Tam bir ananas almaq kifayət qədər C vitamini almaq üçün ucuz bir yoldur.Ananas suyu və ananas sellülozu ət yumşaltmaq və ya desert üçün sous hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Ananası təzə də yeyə bilərsiniz. Ananasın soyulması çətin görünə bilər, çünki dəri çox qalındır. Bununla birlikdə, ananasın daha da kəsilməsindən əvvəl dəri və gözləri çıxarmaq üçün aşağıdakı üsula əməl edə bilərsiniz.

Addımlamaq

3-dən 1-ci hissə: Ananas seçmək

1. Ananas tutun. Aşağıdan qoxu. Alt tərəfdə bir az şirin bir qoxu olmalıdır.
2. Barmaqlarınızı ananas dərisinə itələyin. Ananas yetişəndə ​​dəri biraz verməlidir.
3. Ananasın dərisini yuyun və başlamazdan əvvəl meyvəni qurutun. Qabığın çox hissəsini sonradan çıxaracaqsınız, buna görə o qədər də çox ovmağınız lazım deyil.

3-dən 2-ci hissə: Dərini soyun

1. Ananası kəsmə taxtanıza qoyun. Ananasın düzgün şəkildə soyulması üçün çox iti bir aşbaz bıçağına ehtiyacınız var.
2. Ananası yan tərəfə qoyun. Bıçağı yarpaqların təxminən yarım santimetrinin altında saxlayın. Yarpaqlara çatana qədər kəsin.
3. Ananasın üstünə çevirin və ananasın üst hissəsini və yarpaqların əksəriyyətini dairə şəklində kəsənə qədər yenidən kəsin. Parçanı üst yarpaqlardan tutub atın. Ananası kəsərkən möhkəm tutmaq üçün mərkəzdəki qalan yarpaqları istifadə edə bilərsiniz.
   • Bəzi aşpazlar üst hissənin hamısını kəsməyi məsləhət görürlər. Bunu da edə bilərsiniz, ancaq əlinizin ananasın üstündən sürüşməməsinə diqqət yetirin. Ananas kəsərkən meyvədən çox yapışqan suyu çıxır.
4. Ananasın yuxarı hissəsindən başlayın və dibə çatana qədər dərini kəsin. Daha çox pulpa saxlamaq üçün bir az yuvarlaq kəsə bilərsiniz.
5. Ananası saat yönünde təxminən 5 ilə 10 düym çevirin və əvvəlki addımı təkrarlayın. Meyvəni çevirin, dərini kəsin və prosesi bütün dərini kəsənə qədər təkrarlayın və yalnız gözləri götürməlisiniz.
6. Ananası yan tərəfə qoyun və altını üfüqi şəkildə kəsin.
   • Ananas qabığını kompost yığınına və ya yaşıl konteynerə atın.

3-dən 3-cü hissə: Gözləri götürün və işi bitirin

1. Ananası dik tutun və gözlərin diaqonal xəttlərdə necə yerləşdiyini müşahidə edin. Yalnız gözləri kəsməklə mümkün qədər çox pulpa əldə edəcəksiniz.
2. Bıçağı diaqonal bir göz xəttinin solunda tutun. Ananasları gözlərin altından 45 dərəcə bir açı ilə dilimləyin.
3. Bıçağı eyni diaqonal xəttin sağında tutun. Ananası əks istiqamətdə 45 dərəcə bir açı ilə dilimləyin. Ananasa bu şəkildə kəsdiyiniz zaman göz xəttini çıxara biləcəksiniz. Şirin ətin çox hissəsi saxlanılır.
4. Etdə paralel yivlər düzəldərək, yuxarı diaqonal xəttdən aşağı diaqonal xəttə qədər işləyin. Spiral kimi görünməyə başlamalıdır.
5. Ananasın dörddə birini çevirin və əməliyyatı təkrarlayın. Gözləri hər tərəfdən kəsdiyiniz zaman gözəl bir spiral naxış və parlaq sarı ətə sahibsiniz.
6. Ananasın şaquli olaraq dörd hissəyə kəsin. Ananasın ortasını şaquli kəsərək çıxarın. Orta hissə sərt və çox şirin deyil.
7. Ananasın qalan hissəsini parçalara ayırın.

Göstərişlər

• Bir ananasın qabığını soymaq praktikada bir şeydir. Ancaq gözləri qırpmağı mənimsədikdən sonra bunu tez bir zamanda edə bilərsiniz. Əksər tropik ölkələrdə ananasları eyni şəkildə soyurlar.
• Yaşıl üstü götürməyin asan bir yolu altını bir əlinizdə, üst hissəsini digər əlinizdə tutmaqdır. Dibini döndərin və üstü çıxacaq. Kiçik kökləri aşkar edəcək alt yarpaqları çəkə bilərsiniz. Torpağın təxminən 2 ilə 3 düym dərinliyində əkin və böyüdə bilərsiniz. Yeməli bir ananas yetişdirmək təxminən iki il çəkir. Bu vaxt evinizdə gözəl bir bitki var.

Ehtiyaclar

• Ananas
• Şefin bıçağı
• Doğrama taxtası