MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Arepaların hazırlanması
• Göstərişlər

Arepalar Venesuelanın vətənidir və hər yeməkdə yeyilir. Qarğıdalı unundan hazırlanmış və qısa müddətdə bişmiş kiçik qarğıdalı tortlardır. Ayrı-ayrı yeyilə bilsələr də, çox vaxt ləzzətli dolğularla doludurlar. Üç fərqli dolgu ilə arepaların hazırlanmasına dair təlimatlar üçün oxuyun.

Tərkibi

• 2 fincan / 235 q. qarğıdalı unu
• 2 stəkan / 250 ml. ilıq su
• Bir çimdik duz
• Yağ

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Arepaların hazırlanması

1. Qarğıdalı ununu və bir çimdik duzunu böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Tərkibləri əllərinizlə və ya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Yavaş-yavaş isti suyu qarğıdalı ununun üstünə tökün.
   • Venesuelada istifadə olunan klassik qarğıdalı unu olan Harina Pan kimi əvvəlcədən bişmiş qarğıdalı ununu alın. Əsas supermarketlərdə mövcuddur. Bu ağ və ya sarı un özü və qoruyucu maddəsizdir.
   • Bölgənizdə qarğıdalı unu yoxdursa, onu üzvi qarğıdalı nişastası və ya un kimi incə üyüdülmüş qarğıdalı unu ilə əvəz edə bilərsiniz.
2. Fırını 250 ° C-yə qədər qızdırın, arepaları içərisinə qoyacağınız zaman fırın lazımi temperaturda olsun.
3. Bütün arepalar bişdikdə və bişirmə kağızının üzərinə 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. İşlər bitdikdən sonra sobadan götürün və bir müddət çırpın. Boş səsləndikdə tamamlanır.
4. Səhər yeməyi üçün içlik hazırlayın. Venesuelada səhər yeməyində yeyilən arepalar ümumiyyətlə vetçina və pendir ilə doldurulur, buna görə də hisə verilmiş vetçina və queso freska / təzə skumbriya pendiri / ricotta və ya mozzarella əlavə edin.
   • Daha az ənənəvi, lakin eyni dərəcədə dadlı səhər yeməyi doldurulması üçün bir az salsa ilə çırpılmış yumurta da sınaya bilərsiniz.
5. Qəlyanaltı kimi yeyə biləcəyiniz arepaların içini doldurun. Arepalar tez-tez tək və ya sadə bir pendir doldurulması ilə yeyilir. Daha dadlı qəlyanaltı sevirsinizsə, bu sadə arepa dolğularından birini sınayın:
   • Avokado ilə toyuq salatı. Toyuq parçaları, mayonez, incə doğranmış soğan və kərəvizin dadına görə duz və istiotla birləşdirin. Bunu arepanın yarısına yaydırın və bir neçə dilim avokado əlavə edin və arepanın digər yarısını üstünə qoyun.
   • Qara lobya və salsa. Arapanın yarısına bir az qara lobya qoyun və üzərinə ədviyyatlı salsa qoyun. Arepanın doldurulmasını daha da zənginləşdirmək üçün bir neçə dilim pendir əlavə edə bilərsiniz.
6. Pabellon arepalarını düzəldin. Arapalardan sonra Pabellon Venesuelanın ən çox bəyəndiyi yeməkdir. Bu iki xörəyin birləşməsi əladır. A de Pabellon arepa aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:
   • Dilimlənmiş mal əti (shawarma ətindən də istifadə edə bilərsiniz), qara lobya və qızardılmış bağayarpağı. Bu, ən klassik versiyadır.
   • Bitirmək üçün mal əti, lobya və bağayarpağına bir qızardılmış yumurta və bir az pendir qoyun.

Göstərişlər

• Gecə yarısı qəlyanaltı üçün arepaları donuz əti (məsələn shawarma) və Gouda pendiri ilə doldurun. Venesuelada bu qəlyanaltı "partiya nömrəsi" olan La Rumbera olaraq bilinir.