MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Təzə dəmlənmiş qəhvədən istifadə
• Metod 2/2: espresso istifadə
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar
• Ehtiyaclar

Bir mocha ətirli qəhvə istəyirsən, amma həqiqətən, həqiqətən, həqiqətən pijama evində qalmaq istəyirsənsə nə baş verir? O zaman yalnız birini özün düzəldirsən, elə deyilmi? İstər müntəzəm filtrli qəhvə, istərsə də əsl espresso içməyinizə baxmayaraq, bu ləzzətli xüsusi qəhvəni yaxşı bir şalvar geyə bildiyinizdən daha tez evdə hazırlaya bilərsiniz. Buna görə cüzdanınızı qoyun və aşağıdakı ilk addımdan başlayın.

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Təzə dəmlənmiş qəhvədən istifadə

1. Tərkiblərinizi toplayın. Təzə dəmlənmiş qəhvədən istifadə edərək bir mocha qəhvə içkisi hazırlamaq lazımdır:
   • 240 ml təzə dəmlənmiş qəhvə (və ya hazır qəhvə)
   • 120 ml süd
   • 1 çay qaşığı (15 g) kakao tozu
   • 1 çay qaşığı (15 g) isti su
   • Şəkər (istəyə görə)
   • Çırpılmış qaymaq və kakao (istəyə görə, bəzəmək üçün)
2. İstədiyiniz qədər qəhvə hazırlayın. Mümkün qədər orijinal olmaq üçün əlavə güclü, tünd qızardılmış qəhvə istifadə etmək yaxşıdır. Sən bacarmaq tələsirsinizsə, hazır qəhvədən də istifadə edin, ancaq filtr qəhvəsi daha yaxşı dad alır.
   • 175 ml suya təxminən 4 çay qaşığı (60 g) qəhvə tozu əlavə etsəniz, qəhvə iki qat güclü olacaqdır.
3. Bir kafedə olduğu kimi isti su və şəkərli kakao tozu ilə şokolad şərbəti hazırlayın. Hər ikisinin bərabər hissələrini birləşdirin və kiçik bir qabda qarışdırın. Bir mocha içkisi üçün təxminən 2 çay qaşığı (30 g) lazımdır.
4. Kupanıza qəhvə və şokolad şərbətini əlavə edin. Daha çox qəhvə istifadə etsəniz, ehtimal ki, daha çox şokolad şərbətinə ehtiyacınız olacaq. Ancaq süd üçün bir az otaq qoyun!
5. Bir az süd köpürün və ya sobada və ya mikrodalğada qızdırın. Nə qədər? Yaxşı, kupanız nə qədər böyükdür? 90 ilə 120 ml adətən kifayətdir.
   • Süd 60 ilə 70 ° C arasında olmalıdır. Onu daha da qızdırsanız, süd yanar və ləzzətini itirər.
6. Kupanızı qızdırılan südlə doldurun. Köpük varsa, onu bir qaşıqla kənara qoyun ki, sonuncu olaraq moçanın üstünə gəlsin.
   • Çox şirin bir mocha sevirsinizsə, köpüyü üstünə tökmədən əvvəl içkinizə bir çay qaşığı şəkər əlavə edin.
7. Bir kukla çırpılmış qaymaq əlavə edin, üzərinə kakao tozu səpin və ləzzət alın! Şokolad və ya karamel siropu, hətta darçın və ya jaggery da dadlı bir əlavədir.

Metod 2/2: espresso istifadə

1. Tərkiblərinizi toplayın. Espresso ilə bir mocha qəhvə içkisi etmək lazımdır:
   • Espresso qəhvəsi (standart və ya kafeinsiz)
   • 2 çay qaşığı (30 g) isti su
   • 1 çay qaşığı (15 g) şəkərsiz kakao tozu
   • 1 çay qaşığı (15 g) şəkər
   • Bir çimdik duz
   • 120 ml süd (hər növ)
   • 1 çay qaşığı ətirli şərbət (istəyə görə)
2. İsti su, kakao tozu, şəkər və duzu birbaşa kupanıza qoyun. Bu, sevimli qəhvənizdə olan klassik şokolad ləzzətini yaratmağa imkan verir. Bu, sadəcə qəhvəyə içməyə hazır şərbət tökməkdən daha razıdır. Bu uşaqlar üçündür.
3. Brew espresso qəhvəsi. Kupanızın təxminən yarısını dolduracaq qədər ehtiyacınız var. Bu qədər kofein istəmirsinizsə, qəhvə lobyalarını azalda və ya kafeinsiz espresso ilə birləşdirə bilərsiniz.
4. 120 ml süd köpükləndirin. Əlbətdə bir süd köpürdüyünüz varsa. Biriniz yoxdursa, südü birbaşa espressonunuza töküb mikrodalğada qızdırmaq və ya sobanın üstündəki südü 70 ° C-yə qədər qızdırmaq olar. Ancaq espresso aparatınız varsa, yəqin ki, süd köpürdüyünüz də var!
   • Köpürtənin ucu südün altına və ya yuxarı hissəsinə çox çatmamalıdır. Çox baloncuk və ya hava istəmirsiniz, eyni zamanda yanmış, çox isti süd istəmirsiniz. Təxminən 15 saniyə çəkməlidir. Bir termometriniz varsa, 70 ° C civarında dayanın.
   • Kupanız Dostların Mərkəzi Perkindəki ilə eyni ölçüdədir? Sonra daha tez 160 ml lazımdır.
5. Köpüklü südü şokolad şərbətinizə əlavə edin. Sütün köpüyünü dayandıra bilmək üçün kənarına böyük bir qaşıq tutun. Süd və şokolad qarışdırıldıqdan sonra üstdə olmalıdır.
   • Bütün süd kupa içərisində olduqda, köpüyü üstünə səliqəli bir şəkildə çıxarın. Bu tortdakı atalar sözünün buzlanmasıdır.
6. Espressonuzu əlavə edin. Aman! Mocha etdi. Əlavə etmək istədiyiniz gözəl bir şərbətiniz varsa (bəlkə karamel və ya moruq), indi əlavə edin.
7. Çırpılmış qaymaq və bir çimdik kakao ilə bəzəyin. Bunun yalnız dadmaq üçün deyil, gözəl görünməsini istəyirsən oxşayır. Ayrıca karamel, darçın və ya qaymaq ilə bəzəyə bilərsiniz. Ya da sadəcə rəngli çiləyicilər və bir albalı istifadə etmək olar. İndi yalnız içmək lazımdır!

Göstərişlər

• Çırpılmış qaymaq əlavə etdinizsə, daha çox qəhvə kafesi moçasına bənzəməsi üçün şokolad şərbətini əlavə edin, bu damladılan şokoladın bir hissəsi.
• Soyuq çeşidi seçsəniz, sadəcə qəhvəyə buz əlavə edin və qarışdırıcıda qarışdırın.

Xəbərdarlıqlar

• Lazım olduğundan daha çox istilik verməməyinizə əmin olun. İçki ləzzətini itirəcək, yoxsa yandıra bilərsiniz!
• Diqqətli olun və yanmayın.
• Ən çox bəyəndiyinizi tapmaq üçün fərqli tatlandırıcılarla təcrübə edin. Həm şəkər, həm də süni tatlandırıcılarla fərqli tatlandırıcıların sağlamlıq üçün zərərlərindən xəbərdar olun.

Ehtiyaclar

• Qəhvə bişirən, espresso aparatı və ya hazır qəhvə üçün isti su
• Kubok və ya kupa
• Qaşıq