MəZmun

• Addımlamaq
• Sadə bir sarğı edin
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar
• Ehtiyaclar

Heç çox qida maddəsi olan, lakin az kalori və yağ olan sürətli və asan bir yemək istəyirsiniz? Zövqləriniz xırtıldayan bir dad hissi kimi hiss edirsiniz? Salat günün istənilən vaxtı üçün sağlam bir seçimdir. Salat hazırlamaq üçün bəzi əsas addımlar.

Addımlamaq

1. Bir qab və bir baş salat götürün. Salatı yaxşı yuduğunuzdan əmin olun. Yarpaqları qırın və salatı soyuq suyun altında təmizləyin. Sonra qurudun. Vaxtınıza qənaət etmək üçün əvvəlcədən kəsilmiş salat kisəsi də ala bilərsiniz. İstəsəniz, bir çantaya qarışıq salat da götürə bilərsiniz.
   • Romain kahı, palıd yarpağı kahı və lollo rosso, ispanaq, endive və ya qırmızı hindiba kimi yaxşı salat seçimləridir.
2. İstədiyiniz bir neçə tərəvəz əlavə edin. Yuyun və salatınıza atmaq üçün bir az kəsin. Pomidor, kərəviz və otlar (tercihen təzə) kimi bəzi maraqlı tatları qarışdırmağa çalışın.
   • Bir mənbəyə görə avokado, badam, brokoli və alma ən sağlam qidaların ilk 10-da yer alır, ona görə də salatınıza atmağı unutmayın.
   • Ümumiyyətlə, salatınıza çox fərqli maddələr daxil etməməyə çalışın. Bir neçə maddənin sağlam bir porsiyası, bir çox tərkib hissəsi olan kiçik bir yeməkdən daha yaxşıdır.
   • Salatanız üçün digər sağlam seçimlərə aşağıdakılar daxildir:
     • bibər
     • keçi pendiri
     • yerkökü
     • xiyar
     • nar toxumları
     • Mozzarella
     • əncir
3. Bir az ətlə bir az irəliləyin. Salatanıza əlavə protein əlavə etmək istəyirsinizsə, hinduşka və ya digər ət parçaları əlavə edin.
   • Ağ ət salatlarda ən yaxşısıdır, baxmayaraq ki, qırmızı ətdən də istifadə edə bilərsiniz.
   • Qalan toyuq və ya hinduşka varsa, ətləri sümüklərdən çıxarın, doğrayın və salatınıza atın. Yeməyinizə zülal əlavə etmək və soyuducunuza yer açmaq üçün əla bir yoldur.
4. Salatanın vegeterianlığını qorumaq istəyirsən? Sonra bir az tofu və ya seitan əlavə edin. Qoz ətli və ya ətsiz hər hansı bir salatla gedir.
   • Əslində, bütün qoz-fındıqlar bu əlavə böhran üçün əla bir əlavədir. Şam fıstığı, püstə, kaju və yer fıstığı sağlam yağlar və zülallarla doludur. Badem, ehtimal ki, salata salmaq üçün ən faydalı qoz-fındıqdır.
   • Ətə əlavə bir yaxşı əlavə Quinoa və ya Orzodur. Quinoa, tez-tez düyü əvəzi olaraq istifadə olunan bir taxıldır. Orzo toxum şəklində makarondur. Quinoa ən sağlamdır, lakin hər ikisi də bir salatda dadlıdır.
5. Bütün maddələrinizi qaba qarışdırın. Sevdiyiniz sarğı əlavə edin.
6. Xidmət edin. Xırtıldayan maddələrlə dolu asan, sağlam və dadlı bir qəlyanaltıdır.

Sadə bir sarğı edin

1. Paltarlar ümumiyyətlə bir yağdan, turş bir şeydən və otlardan ibarətdir. Daha çox yağdan turşuya nisbət 3: 1-dir. Yəni istifadə etdiyiniz hər üç xörək qaşığı yağ üçün bir xörək qaşığı turşuya ehtiyacınız var.
   • Əksər sarğı və ya vinaigrettes üçün ən yaxşı yağ sızma zeytun yağıdır. Asiya sarğısını istəsəniz, kanola yağı, fıstıq yağı və ya susam yağı da istifadə edə bilərsiniz.
   • Əksər sarğılar üçün turş limon suyu və ya balzam sirkəsi ən yaxşısıdır. Digər sitrus meyvələrindən də istifadə edə bilərsiniz (portağal suyu və qreypfrut suyu yaxşı işləyir) və ya digər sirkə növlərindən (alma suyu sirkəsi və ya ağ şərab sirkəsi)
2. Əsas paltar sadə və ağrısızdır. Qarışıq:
   
   
   • 6 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı
   • 2 xörək qaşığı limon suyu
   • 1 çay qaşığı duz
   • 1 çay qaşığı bibər
   • 1 çay qaşığı mürəbbə və ya bal (istəyə görə)
   • Zeytun yağı və limon suyunu qarışana qədər qarışdırın (təxminən 30 saniyə). Duz və istiot əlavə edin. Sarmaşıqda cem və ya balı qarışdırın (istəyə görə). Xidmət edin!

Göstərişlər

• Görkəmli bir salatı görmə qabiliyyətli hala gətirərək daha da yaxşı edə bilərsiniz. Qarnirdə tək bir rəqəmdən istifadə edin, salata hündürlük əlavə edin və fərqli rənglərdən istifadə edin, onda ləzzətli və gözəl görünən salat əldə edəcəksiniz!
• Ən ləzzətli salatların içərisində qapı, cəfəri, reyhan və oregano var.
• Salatanıza qoya biləcəyiniz bir çox yağ var. Bunu sınayın: donuz, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ya qaynadılmış yumurta. Daha çox salat yeməyinizə səbəb olur.
• Meyvə parçaları da dadlı bir əlavə ola bilər - mandarin, ananas, armud və quşüzümü parçaları gündəlik salatınızı parlaqlaşdırır.

Xəbərdarlıqlar

• Salatanızın otaq temperaturunda çox oturmasına icazə verməyin; dərhal yemədiklərinizi sərinləyin.

Ehtiyaclar

• Miqyas
• Bıçaq
• Doğrama taxtası