MəZmun

• Tərkibi
• Yağ əsaslı gül suyu üçün maddələr
• Quru gül ləçəklərindən hazırlanmış gül suyu maddələri
• Təzə gül ləçəklərindən hazırlanmış gül suyu maddələri
• Çınqıl gül ləçəklərindən hazırlanmış gül suyu maddələri
• Addımlamaq
• Metod 4-dən 1-i: Gül suyunu efir yağı ilə hazırlayın
• Metod 4-dən 2: Quru gül ləçəkləri ilə gül suyu hazırlayın
• Metod 4-dən 3: Təzə gül ləçəkləri ilə gül suyu hazırlayın
• Metod 4-dən 4: Çiçəklənmiş gül ləçəkləri ilə gül suyu hazırlayın
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar
• Ehtiyaclar
• Efir yağlarından gül suyu üçün lazım olacaq materiallar
• Qurudulmuş gül ləçəklərindən gül suyu üçün lazım olacaq materiallar
• Təzə gül ləçəklərindən gül suyu üçün lazım olacaq materiallar
• Çınqıl gül ləçəklərindən gül suyu üçün lazım olacaq materiallar

Qızılgül suyu bahalı və çətin ola bilər, amma şükürlər olsun ki, asandır. Gül suyunu hazırladıqdan sonra köftə və turta dadına baxmaq üçün istifadə edə və ya evdə hazırlanan qulluq məhsullarında istifadə edə bilərsiniz. Bunu tonik kimi və yataq paltarınızı təravətləndirmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Bu yazı sizə gül suyu hazırlamağın 4 üsulunu göstərəcəkdir.

Tərkibi

Yağ əsaslı gül suyu üçün maddələr

• On iki damla gül efir yağı
• 240 ml distillə edilmiş su

Quru gül ləçəklərindən hazırlanmış gül suyu maddələri

• Şüşə qab (böyük bir doldurma açılışı olan böyük bir konserv bankası)
• Dörddə bir fincan gül ləçəkləri, qurudulmuşdur
• 300 ml isti distillə edilmiş su

Təzə gül ləçəklərindən hazırlanmış gül suyu maddələri

• Bir fincan gül ləçəyi (təxminən iki gül)
• 475 ml distillə edilmiş su
• Bir çay qaşığı araq (istəyə görə)

Çınqıl gül ləçəklərindən hazırlanmış gül suyu maddələri

• 500 qram gül ləçəkləri
• Distillə edilmiş su (ehtiyac olduğu qədər)

Addımlamaq

Metod 4-dən 1-i: Gül suyunu efir yağı ilə hazırlayın

1. Bütün təchizatı toplayın. Gül efir yağı və distillə edilmiş sudan əlavə bir şüşə qaba da ehtiyacınız var; bundan nebulizasiya üçün istifadə edəcəksinizsə, bir nebulizer şüşəsinə də ehtiyacınız olacaq. Bir stəkan və ya yüksək keyfiyyətli plastik şüşə aldığınızdan əmin olun. Metal və ya keyfiyyətsiz bir plastik şüşə istifadə etməyin.
2. Şüşə qabı su ilə doldurun. Musluk suyunu deyil, distillə edilmiş sudan istifadə etdiyinizə əmin olun. Musluk suyunda tez-tez bakteriya var. Distillə edilmiş suyu heç bir yerdə tapa bilmirsinizsə, süzülmüş suyu qaynatın və otaq temperaturuna qədər soyudun.
3. On iki damla gül efir yağı əlavə edin. Əvvəlcə bunu bir neçə çay qaşığı araqda həll etməlisiniz və ya sadəcə suyun səthində üzəcəkdir. Parfüm yağı deyil, əsl efir yağı istifadə etdiyinizə əmin olun. Parfüm yağı sizə yalnız ətir verəcək, ancaq güllərdə və saf efir yağlarında olan digər xüsusiyyətləri deyil.
4. Bankanı möhkəm bağlayın və sonra silkələyin. Bunu bir müddət edin ki, yağ su ilə qarışsın.
5. Gül suyunu fərqli bir qaba qoymağı düşünün. Gül suyunu bankada saxlaya bilərsiniz və ya bir huni ilə bir duman şüşəsinə töküb paltarlarınızı və üzünüzü təzələmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

Metod 4-dən 2: Quru gül ləçəkləri ilə gül suyu hazırlayın

1. Bütün təchizatı toplayın. Qurudulmuş gül ləçəkləri və isti su ilə yanaşı, iki şüşə konserv bankası və süzgəc də lazımdır.
2. Qurudulmuş gül ləçəklərini bankalardan birinə qoyun. Bu sudan yemək hazırlamaq üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, Rosa damascena, Rosa gallica və Rosa centifolia kimi yeməli güllərdən qurudulmuş yarpaqları toplamağı düşünün. Bunlar sizə ən yaxşı ləzzəti verəcəkdir.
3. Qaynadılmış qaynar suyu gül ləçəklərinin üzərinə tökün. Bakteriyalardan təmizlənmiş distillə edilmiş sudan istifadə etdiyinizə əmin olun. Distillə edilmiş su tapa bilmirsinizsə süzülmüş sudan istifadə edə bilərsiniz.
4. Qazanın üstünü örtün və suyunu sərinləyin. Bu, otaq temperaturundan asılı olaraq on ilə on beş dəqiqə çəkəcəkdir.
5. Boş qazana çay süzgəci qoyun. Qızılgül ləçəklərini süzən ələk ilə gül suyunu bu qazana tökəcəksiniz.
6. Gül suyunu qazana tökün. Suyu diqqətlə ələyin üzərinə tökün, suyun boş qazana axması və yarpaqların ələkdə yığılması. Bütün suyu yeni qazana tökdükdə, yarpaqları ata bilərsiniz.
7. Bankanı möhkəm bağlayın və soyuducuya qoyun. Gül suyu bir həftə saxlanıla bilər, buna görə ondan əvvəl istifadə edin.

Metod 4-dən 3: Təzə gül ləçəkləri ilə gül suyu hazırlayın

1. Bir neçə təzə, ətirli gül seçin və yuyun. Güllər nə qədər təzədirsə, nəticə bir o qədər yaxşı olar. Üzvi və pestisidsiz becərilən gülləri tapmağa çalışın. Bütün kimyəvi maddələri yuya biləcəyinizə dair bir zəmanət yoxdur. Özünüzü yalnız bir gül növü ilə məhdudlaşdırmağa çalışın. Hər bir ştammın özünəməxsus bir qoxusu var və onları qarışdırmaq nəticəni daha az qoxulaya bilər. Çirklərdən, böcəklərdən və böcək dərmanlarından təmizləmək üçün gülləri yaxşıca yuyun.
   • Bu sudan yemək hazırlamaq üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, Rosa damascena, Rosa gallica və Rosa centifolia kimi yeməli gülləri seçməyi düşünün.
2. Gül ləçəklərini götürün və gülün qalan hissəsini atın. Bir fincan doldurmaq üçün kifayət qədər yarpaq toplamalısınız. Güllərin ölçüsünə görə iki gül kifayət olmalıdır.
3. Gül ləçəklərini bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. Gül ləçəklərinin yaxşı paylandığından və suyun ləçəklərdən çox yüksək olmadığından əmin olun. Çox su istifadə etsəniz gül suyunuz daha az qoxu alacaq.
   • Bir çay qaşığı araq əlavə etməyi düşünün. Bu, qoxuya təsir etməyəcək, ancaq gül suyunun bir az daha uzun qalmasına səbəb olacaqdır.
4. Tava üzərinə bir qapaq qoyun və "az" bir atəşə qoyun. Suyu bir qaynağa gətirməyin; çox qızmasına icazə versəniz, rəngi və digər xüsusiyyətləri korlayarsınız. Təxminən iyirmi dəqiqədən sonra gül ləçəklərinin bir az solğunlaşdığını və suyun ləçəklərin rəngini aldığını görəcəksiniz.
5. Böyük bir konserv bankasına süzgəc qoyun. Bankanın 475 ml su tutacaq qədər təmiz və böyük olduğundan əmin olun. Gül ləçəkləri ələkdən süzülür.
6. Gül suyunu konserv bankasına tökün. Tencereyi qazanın üstündə tutmaq və yumşaq bir şəkildə əymək üçün hər iki əlinizi istifadə edin. Gül ləçəkləri ilə suyu diqqətlə ələyin üzərinə tökün. Su süzgəcdən qazana axacaq və gül ləçəkləri süzgəcdə qalacaq.
   • Kiçik bir şüşəni gül suyunun bir hissəsi ilə doldurmağı düşünün. Kiçik bir şüşənin istifadəsi böyük bir konserv bankasından daha asan olacaq. Şüşə boş olduqda, böyük konserv bankasından gül suyu ilə asanlıqla doldura bilərsiniz.
7. Soyuducuda saxlayın. Qızılgül suyu təxminən bir həftə soyuducuda qalacaq. Üzərinə araq əlavə etmisənsə, bir az daha davam edəcək.

Metod 4-dən 4: Çiçəklənmiş gül ləçəkləri ilə gül suyu hazırlayın

1. Gül ləçəklərini iki dağın üstünə bölə. Əvvəl bir yığını, digəri isə sonradan istifadə edəcəksiniz.
2. Birinci yığını bir dənə istifadə edərək üyüdün havan və pestle. Gül ləçəklərini üyüdərkən, suyu sərbəst buraxıla bilər; gül suyunu hazırlamaq üçün bu suyu istifadə edəcəksən. Gül ləçəklərini də bir ələkdə sürtmək olar; süzgəci bir qazanın üstünə qoyun və gül ləçəklərini bir qaşığın arxası ilə cuna sürtün.
3. Gül suyu və əzilmiş gül ləçəklərini keramika qaba qoyun. Banka və ya qab da şüşədən hazırlana bilər. Gül suyu və gül ləçəkləri qabda bir neçə saat otursun; bu nəmin daha doymuş olmasını təmin edəcəkdir.
4. Gül ləçəklərinin qalan hissəsini əlavə edin və 24 saat gözlədin. Təzə ləçəkləri əzilmiş gül ləçəklərinə qarışdırın. Qabın üstünü örtün və 24 saat narahat olmayın.
5. Sonra gül suyu və gül ləçəklərini bir stəkana və ya keramika tencerəyə tökün. Yağlarla reaksiya verəcəyi üçün metal bir qab istifadə etməyin.
6. Gül suyu və yarpaqları yavaş atəşdə bişirin. Tencereyi ocağın üstünə qoyun və odunu aza çevirin. Gül ləçəklərini bişirin. Su köpüklənməyə başlayanda tavanı ocaqdan çıxarın.
7. Gül suyunu bir ələkdən bir bankaya tökün. Bir qəhvə filtrindən və ya tülbənddən də istifadə edə bilərsiniz. Gül suyunda artıq gül ləçəkləri qalmayana qədər bunu təkrarlayın.
   • Gül suyunu tonik olaraq istifadə etmək istəsəniz, düzgün gücünüz çatana qədər biraz distillə edilmiş su ilə seyreltə bilərsiniz.
8. Bankanı möhkəm bağlayın və bir neçə saat tam günəş altında saxlayın. Günəşdən gələn istilik təbii aktiv yağların çıxarılmasına kömək edəcəkdir.
9. Gül suyunu soyuducuda saxlayın. Su təxminən bir həftə saxlanıla bilər.

Göstərişlər

• Gül suyunuz daha çox ətirli gül seçdiyiniz kimi daha güclü bir ətirə sahib olacaqdır.
• Bir çox gül növü var və hər birinin özünəməxsus qoxusu var. Fərqli qoxuları qarışdırmamaq üçün seçiminizi bir növ gül ilə məhdudlaşdırın.
• Gül suyu böyük bir hədiyyə fikiridir. Evdə hazırladığınız gül suyu, gül masaj yağı, sabun və şamlar ilə hədiyyə səbəti edə bilərsiniz.
• Evdə hazırlanmış gül yağınızı tonik və ya ətir kimi istifadə edə bilərsiniz. Kətanlarınızın üstünə duman verə və xoş qoxusuna buraxa bilərsiniz.
• Evdə hazırlanan qulluq məhsullarınıza gül suyu əlavə edin.
• Tortlar, şirniyyatlar, pastalar və çay gül qarışığı ilə qarışdırın.
• Gül suyunun bir çox yaxşı xüsusiyyətləri vardır; antiseptik, antibakterial və antiinflamatuar. Dərinizin təbii pH səviyyəsini tarazlaşdırmaq üçün tonik olaraq da istifadə edilə bilər.
• Nebulizer şüşəsindən istifadə etmək istəyirsinizsə, şüşədən və ya yüksək keyfiyyətli plastikdən birini seçin.

Xəbərdarlıqlar

• Musluk suyu istifadə etməyin. Musluk suyunda tez-tez bakteriya olur. Buna görə yalnız distillə edilmiş su və ya qaynadılmış süzülmüş su istifadə edin.
• Gül suyunu saxlamaq üçün heç vaxt metal və ya keyfiyyətsiz plastik qablar istifadə etməyin. Metal şüşələr gül suyundakı təbii yağlarla reaksiya göstərə bilər. Keyfiyyətsiz plastik şüşələrdən olan kimyəvi maddələr gül suyunda həll olunaraq keyfiyyətini azaldır.

Ehtiyaclar

Efir yağlarından gül suyu üçün lazım olacaq materiallar

• Bir şüşə qab
• Nebulized bir şüşə

Qurudulmuş gül ləçəklərindən gül suyu üçün lazım olacaq materiallar

• İki istiyə davamlı şüşə qab
• Ələk

Təzə gül ləçəklərindən gül suyu üçün lazım olacaq materiallar

• Ələk
• 475 ml tutumlu sterilizasiya edilmiş bir şüşə qab
• Kiçik bir şüşə (istəyə görə)

Çınqıl gül ləçəklərindən gül suyu üçün lazım olacaq materiallar

• Bir havan və pestle
• Seramik qab
• Seramik və ya şüşə qab
• Süzgəc, tülbent və ya qəhvə filtrləri
• Bir şüşə qab