MəZmun

• Tərkibi
• Klassik fondan
• Zefir fondanı
• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1: Klassik fondan edin
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar
• Klassik fondan hazırlamaq
• Zefir fondan edilməsi

Bir tort bəzəyərkən kifayət qədər fondan olmadığını öyrənmək əsəbi ola bilər. Fondan hazırlamağı özünüz öyrənsəniz, heç vaxt tükənməyəcəksiniz. Jelatin, qarğıdalı şərbəti və qısaldılması ilə klassik fondan hazırlayın və ya daha tez hazırlanan zefir fondanını seçin. Rənglər və tatlar əlavə edərək fondanızı fərdiləşdirə bilərsiniz. Sonra tortunuzu gəzdirin və ya tortunuzu bəzəməyə hazır olana qədər saxlayın.

Tərkibi

Klassik fondan

• Dadı əlavə olunmayan 2 çay qaşığı (7 qram) jelatin tozu
• 60 ml soyuq su
• 170 ml qarğıdalı şərbəti və ya qarğıdalı şərbəti
• 1 xörək qaşığı (20 ml) qliserin
• 2 xörək qaşığı (30 qram) qısaldılması və ya yağ
• 1 çay qaşığı (5 ml) vanil ekstraktı
• 1 kilo süzülmüş şəkər tozu

İki dəyirmi tortu örtmək üçün kifayət qədər fondan üçün

Zefir fondanı

• 1 torba (300 qram) mini marshmallow və ya donuz biti
• 2 - 3 xörək qaşığı (30-45 ml) su
• 500 qram şəkər tozu

İki qatlı bir tortu örtmək üçün kifayət qədər fondan üçün

Addımlamaq

Metod 2-dən 1: Klassik fondan edin

1. Jelatini qurana qədər suda saxlayın. İstiliyədavamlı bir qaba 60 ml soyuq su tökün və heç bir dad əlavə olunmadan iki çay qaşığı (7 qram) jelatin tozuna səpin. Jelatinin beş ilə on dəqiqə islatmasına icazə verin. Qalınlaşmalı və jel kimi görünməyə başlamalıdır.

   Jelatini qarışdırmaq üçün cazibəyə qarşı durunçünki bu, jelatinin yığılmasına səbəb ola bilər.

2. Fondanı buraxın və ya sonrakı istifadə üçün saxlayın. Bir tortu və ya tortu fondan ilə örtmək istəsəniz, fondanı şəkər tozu ilə örtülmüş iş səthinə yaya bilərsiniz. Fondanı saxlamaq istəyirsinizsə, fondanın səthinə bir az bitki yağı səpin və polietilen sarın. Fondanı iki həftəyə qədər otaq temperaturunda saxlayın.
   • Bükülmüş fondanı birbaşa işığı olmayan kilerinizdə sərin yerdə saxlayın. Fondanı soyuducuda saxlamayın, çünki nəmə məruz qalacaq və yapışqan edə bilər.

Göstərişlər

• Açıq rəngli zefir fondanı hazırlamaq üçün rəngli zefir və ya donuz bitlərindən istifadə edin.
• Fondanı yayaraq kiçik parçalara ayıraraq zibil düzəldə bilərsiniz. Parçaları sərtləşdirmək üçün bir neçə saat qurutun.
• Fondanı yayıb çiçəyə çevirməyi düşünün.

Ehtiyaclar

Klassik fondan hazırlamaq

• İstiyə davamlı qab
• Ölçmə fincanları və qaşıqlar
• Pan
• Qaşıq və ya spatula

Zefir fondan edilməsi

• Ölçmə fincanları və qaşıqlar
• İstiyə davamlı qab
• Mikrodalğalı soba
• Qaşıqlar
• Spatula
• Mikser və ya qarışdırıcı qaba dayanın