MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1: Ölçü tənlikləri ilə qiymətləndirin
• Metod 3-dən 2: Mətbəx tərəzisindən istifadə
• Metod 3-dən 3: Kaşığı və çay qaşığı istifadə
• Göstərişlər

Ölçmə fincanları mətbəxdə əvəzolunmazdır. Maye həcmini ölçmək üçün bunlara ehtiyacınız var. Xoşbəxtlikdən, bir ölçmə fincanınız yoxdursa, ehtiyac duyduğunuz mayenin miqdarını təyin etməyin başqa asan yolları var.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Ölçü tənlikləri ilə qiymətləndirin

1. Bir istinad nöqtəsi olaraq bir obyekt istifadə edin. Bir müddət əlinizdə bir ölçmə fincanınız yoxdursa, düzgün miqdarları təyin etmək üçün bəzi əyani istinadları nəzərə almanız faydalı ola bilər. Xatırlamaq üçün bir neçə möhtəşəm nümunə:
   • Bir çay qaşığı təxminən bir barmaq ucunun ölçüsündədir
   • Bir kaşığı içkisi bir buz kubunun ölçüsündədir
   • 1/4 fincan təxminən böyük bir yumurtanın boyundadır
   • 1/2 fincan bir tennis topunun boyundadır
   • Tam bir fincan böyük bir alma və ya möhkəm bir yumruq ölçüsündədir.
2. Maye tökmək üçün istifadə edə biləcəyiniz bir fincan və ya stəkan tapın. Əllərinizi bir fincan şəklində birləşdirsəniz belə istifadə edə bilərsiniz. Lakin bu üsul yapışqan mayelər üçün çox uyğun deyil.Miqdarı aydın şəkildə görə bilmək üçün şəffaf bir şüşə istifadə etmək yaxşıdır.
   • Məsələn, bir stəkanın dörddə birini ölçsəniz, yumurtaya tam uyğun olan dar bir hündür şüşə istifadə etmək faydalı ola bilər. Yarı dolu və ya dolu şüşə üçün bir az daha geniş bir stəkan götürmək daha yaxşıdır.
3. Stəkanınızı düz bir səthə qoyun və özünüzü göz səviyyəsinə gətirin. Bu, tökdüyünüz maye miqdarını daha aydın görməyə imkan verəcəkdir. Mayeni yavaşca stəkana tökün.
   • Doğru miqdarda olduğunuzu düşündüyünüz zaman dayandırın və onu əyani vəsaitinizin ölçüsü ilə müqayisə edin.
   • Lazım gələrsə məbləği tənzimləyin.
4. Stəkandakı maye miqdarına yaxşı baxın və yaddaşınıza yazın. Artıq bir istinad nöqtəsinə sahib olduğunuz üçün bu, gələcək təxminləri asanlaşdırır. Kəmiyyətlər arasındakı nisbət eyni qalması üçün həmişə eyni fincan və ya stəkandan istifadə etmək yaxşıdır.

Metod 3-dən 2: Mətbəx tərəzisindən istifadə

1. Doğru miqdarda maye çəkmək üçün bir mətbəx tərəzisindən də istifadə edə bilərsiniz. Bunun üçün adi bir mətbəx tərəzisi çox uyğundur. Suyun ağırlığını standart bir başlanğıc nöqtəsi kimi istifadə edin.
   • Süd və ya portağal suyu kimi əksər mayelərin su ilə eyni sıxlığı vardır. Bununla birlikdə, bəzi mayelərin nisbətən daha ağır ola biləcəyini unutmayın (bal və ya şərbət kimi). Bu səbəbdən mətbəx tərəzisi ilə çəkilmək bu növ mayelər üçün uyğun deyil.
   • Daha dəqiqliyi təmin etmək üçün bəzi mətbəx tərəzilərində süd kimi fərqli mayeləri əvvəlcədən seçmək imkanı var. Daha sonra tərəzi seçilmiş mayenin sıxlığına əsasən həcmi hesablayır. Əgər belə bir tərəziniz varsa, onun düzgün mayeyə qoyulduğundan əmin olun.
2. Mayenin çəkisini hesablayın. Normal bir tərəzi istifadə edirsinizsə, istifadə ediləcək mayenin düzgün çəkisini hesablamalısınız. 100 qram mayenin 100 qram suya bərabər olduğunu unutmayın. Bu prinsip litrə də aiddir (1 mililitr su 1 qram ağırlığında).
   • Bunu mayeləri çəkmək üçün ən vacib qayda olaraq istifadə edin. Məsələn, yarım stəkan suya ehtiyacınız varsa, 125 qram ağırlığında olmalıdır.
3. Mayenizi ölçmək üçün bir stəkan, fincan və ya fincan seçin. Bunu tərəziyə qoyun və tərəzinin ortasında olduğundan əmin olun.
   • Hələ stəkana heç bir maye tökməyin. Bu mərhələdə hələ də boş olması vacibdir, çünki əvvəlcə ölçünü şüşənin ağırlığını hesablamaması üçün təyin etməlisiniz.
4. Tərəzi zamanı stəkanın ağırlığını çəkməməsi üçün tərəzinizi kalibr edin. Tərəzinizdə "dara" və ya "sıfır" düyməsinə baxın.
   • Bu düyməni basdıqda, şkaladakı şüşənin çəkisi sıfır kimi göstərilməlidir. Bu, mayenin ölçüsünün dəqiq olmasını təmin edir.
5. Mayeni stəkana tökün. Ağırlığı yoxlamaq üçün ara verərək bunu yavaş-yavaş edin. Tərəziniz sizə lazım olan ağırlığı göstərdikdən sonra tökməyi dayandırın. Çox tökmüsünüzsə, onu lavabonun altına boşaltın.
6. Ayrıca, reseptiniz üçün lazım olan digər mayeləri dərhal çəkin. Müntəzəm bir miqyasdan istifadə edirsinizsə və müəyyən mayeləri qarışdırmağı planlaşdırırsınızsa, bunu eyni stəkanda edə bilərsiniz. Stəkanı tərəzidə qoyun və hər iki mayenin miqdarını bir yerə əlavə edərək ehtiyacınız olan yeni miqdarı hesablayın. Düzgün birləşmiş miqdar əldə edənə qədər yeni mayeni stəkana tökün.
   • Unutmayın ki, müxtəlif növ mayeləri ölçə bilən bir mətbəx tərəzi istifadə edirsinizsə, yeni bir maye çəkmədən əvvəl parametrləri dəyişdirməlisiniz.
   • Əvvəlcə su çəkirsinizsə və sonra süd çəkmək istəyirsinizsə, məsələn, stəkan suyunuzu bir az kənara qoyun, tərəzinizdəki süd seçimini seçin və başqa bir stəkanla yenidən çəkin.

Metod 3-dən 3: Kaşığı və çay qaşığı istifadə

1. Hesablayın nə qədər xörək qaşığı lazımdır. Bunun asan bir yolu bir fincanın 16 xörək qaşığı olduğunu xatırlamaqdır. Bu yolla nə qədər xörək qaşığı lazım olduğunu asanlıqla hesablaya bilərsiniz.
   • Məsələn, yarım fincan lazım olduqda, 8 xörək qaşığı maye ehtiyacınız var.
2. İhtiyacınız olan maye miqdarını ölçmək üçün bir kaşığı istifadə edin. Stəkanın üstünə qoyun ki, bir az tökülməyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Yavaş-yavaş və diqqətlə mayeni qaşığın üzərinə tökün ki, stəkanda əlavə maye qalmasın.
   • Lazımi miqdarda çatana qədər qaşıqları bir-bir stəkana tökün.
3. Lazım gələrsə, eyni miqdarda bir çay qaşığı istifadə edin. Bəzi reseptlər çox diqqətlə ölçülmüş miqdar tələb edir. Belə bir vəziyyətdə bir çay qaşığı istifadə edə bilərsiniz.
   • Bir çay qaşığı 4.7 ml-ə bərabərdir.
4. Stəkandakı mayenin miqdarını xatırlayın. Bu, miqdarları qiymətləndirmə qabiliyyətinizi inkişaf etdirməyə kömək edəcəkdir.
   • Bir şüşə və ya plastik bir fincan istifadə edirsinizsə, (suya davamlı) bir keçəl qələmlə xaricində doğru miqdarda qeyd edə bilərsiniz. Bu şəkildə gələcəkdə lazımlı miqdarda yemək qaşığı hesablamaq lazım deyil. Məsələn, dörddə bir fincan (4 xörək qaşığı) ölçmüsünüzsə, kənarda düzəltdiyiniz sətrin yanına "1/4" yazın.

Göstərişlər

• Xarici reseptlər ölçü sistemində fərqlənə bilər. Məsələn, İngiltərə, Yeni Zelandiya, Avstraliya, Kanada və Cənubi Afrika üçün standart 'fincan' 250 ml-dir.
• İngilis reseptindən istifadə edirsinizsə, ölçü vahidi olaraq "imperator kubokundan" istifadə olunduğunu görə bilərsiniz. Bir imperator fincanı, 16 xörək qaşığı olan standart bir fincandan bir qədər böyükdür. Bu o deməkdir ki, 16 deyil, 19 xörək qaşığı ölçməlisiniz.
• Reçetedeki miqdarların hamısı fincanlarda qeyd olunursa, məsələn iki fincan un, yarım fincan şəkər, bir fincan süd, onda ən yaxşısı bir fincan özünüz istifadə etməkdir! Hər halda, bütün resept üçün eyni fincan və ya stəkandan istifadə etmək faydalıdır. Baş verə biləcək yeganə şey, ümumi məbləğin bir az və ya daha çox olmasıdır, lakin istifadə olunan maddələr arasındakı nisbət doğru olaraq qalır.