MəZmun

• Addımlamaq
• Metod 3-dən 1-i: Soyuducuda toyuq əriyi
• Metod 3-dən 2-si: Lavaboda toyuq əriyir
• Metod 3-dən 3-ü: Mikrodalğalı sobada toyuq əriyi
• Göstərişlər
• Xəbərdarlıqlar

Toyuq istənilən yeməklə dadlıdır və mövcud olan ən sağlam protein növlərindən biridir. Toyuq əriməsi asandır, amma düzgün şəkildə edilməlidir. Budur toyuq əriməsi üçün bəzi etibarlı üsullar.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1-i: Soyuducuda toyuq əriyi

1. Dondurulmuş toyuğu dondurucudan çıxarın və soyuducuya qoyun. Bu, toyuq ətini əritməyin ən etibarlı yoludur, lakin digər metodlardan daha çox vaxt tələb edir.
   • Eriyən zaman toyuğu alt şüşə boşqabın ön hissəsinə qoyun. Bu, artıq ət şirələrinin soyuducuda olan digər qidalara düşməsinin qarşısını alacaqdır. Toyuq artıq paketdən çıxıbsa, ət suyunun sızmaması üçün bir tavaya və ya bir qaba qoyun.
2. Vaxtına baxın. Standart qaydaya görə bir soyuducuda təxminən 450 qram toyuq ətinin əridilməsi 5 saat çəkir.
   • Unutmayın ki, soyuducuda bütün bir toyuğu əritmək 24 saatdan çox çəkə bilər. Cədvəlinizi müvafiq olaraq tənzimləyin.
3. Toyuq əriyəndə soyuducudan çıxarın. Toyuq artıq buzla örtülməyəcək və süngər hiss edəcək.
   • Əlinizi toyuqdakı ən böyük boşluğa qoyaraq bütün toyuğun əridiyini yoxlayın. Toyuq içərisində buz kristalları varsa, toyuğun daha uzun müddət əridilməsi lazımdır.
4. Eriyən toyuğu soyuducuda saxlayın. Eriyən bir toyuq soyuducuda 1 ilə 2 gün arasında təhlükəsiz saxlanıla bilər. Bir əridilmiş toyuq yenidən dondurulmamalıdır.
   • Eriyən toyuğu soyuducunun ən soyuq yerində saxlayın. Bu şəkildə toyuğunuz daha uzun müddət bakteriyasız qalır.

Metod 3-dən 2-si: Lavaboda toyuq əriyir

1. Toyuğunuz qablaşdırılmamışsa, yenidən bağlana bilən bir dondurucu torbaya qoyun. Dondurucu kisə, ərimə zamanı bakteriyaların toyuğu çirkləndirməsinin qarşısını alır. Həm də bakteriyaların lavabonu çirkləndirməsinin qarşısını alır.
2. Bütün toyuğu tutacaq bir qab tapın. Kasanın toyuğu tamamilə su ilə örtmək üçün kifayət qədər böyük olduğundan əmin olun.
3. Dondurucu torbaya bükülmüş toyuğu qaba qoyun və qabı soyuq su ilə doldurun. Toyuğun səthinin su ilə örtülü olduğundan əmin olun.
   • İsti su istifadə etməyin. İsti su bakteriyaların artmasına kömək edir.
4. Suyu hər yarım saatdan bir dəyişdirin. Bu metodla təxminən bir saat ərzində 450 qram toyuq ətini buz edə bilərsiniz.
   • Tam bir toyuğu buzdan çıxarırsınızsa, biraz daha uzun çəkməsi üçün hazırlayın. Toyuğunuz 1,3 funt ağırlığındadırsa, 3 saat və ya daha çox əritməlidir.
5. Soyuducuya qaytarmadan əvvəl bütün toyuğu bişirin. Bu metoddan istifadə edərək əridilmiş çiy toyuq hələ xam olduğu halda yenidən soyudula bilməz.

Metod 3-dən 3-ü: Mikrodalğalı sobada toyuq əriyi

1. Toyuğu qablaşdırmadan çıxarın. Toyuğu mikrodalğalı bir qaba qoyun ki, defrost zamanı ət suyu sızmasın.
2. Mikrodalğalı qızdırmanın toyuğunuzu təhlükə zonasına qoya biləcəyini unutmayın. Bu o deməkdir ki, toyuq çox uzun müddət əridilərsə isinəcəkdir. Bakteriyaların inkişaf etmə şansı daha böyükdür.
   • Ümumiyyətlə, bütöv bir toyuğu mikrodalğadan çəkindirməlisiniz. Bütün bir toyuğun təhlükə zonasına daxil olmaq üçün daha çox şansı var. Tam bir toyuğu mikrodalğalı etmək də toyuğun qida və ləzzətinin bir hissəsini itirəcəkdir.
3. Kasanı mikrodalğalı sobaya qoyun. Mikrodalğalı sobanı əriməyə qoyun. Əlinizdəki toyuq miqdarını nə qədər əritəcəyinizi bilmirsinizsə, ətin 2 dəqiqə əriməsinə icazə verin. 1 dəqiqə dayana və sonra toyuğun nə qədər ərimiş olduğunu yoxlayın.
   • Toyuğun bişməyə başlamadığından əmin olun.
4. Toyuğu dərhal bişirin. Soyuducuya qaytarmadan əvvəl bu üsuldan istifadə edərək əritdiyiniz hər hansı bir toyuğu bişirməlisiniz.

Göstərişlər

• Toyuğun əridiyi temperatur nə qədər aşağı olarsa, toyuqda təhlükəli bakteriyaların əmələ gəlməsi ehtimalı bir o qədər azdır.

Xəbərdarlıqlar

• Bütün toyuqlar mikrodalğalı sobada düzgün şəkildə ərimir. Bu metodu hələ də bütün bir toyuqda istifadə edə bilərsiniz, lakin bakteriyaların inkişaf riski daha yüksəkdir.
• Toyuğu otaq temperaturunda tezgahınızda əritməyin. Toyuğu otaq istiliyində çox saxlasanız, bakteriyaların inkişaf riski çox yüksəkdir.
• Çiy toyuqla işləməkdən əvvəl və sonra əllərinizi yuduğunuzdan əmin olun.
• Zərərli bakteriyaları öldürmək üçün ət yemədən əvvəl toyuğu bişirin.
• Mətbəxi təmiz və gigiyenik saxlayın ki, toyuğu çirkləndirməyin.
• Toyuğu bişmədən əvvəl isti su ilə yuduğunuzdan əmin olun.