MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• 4-dən 1-ci hissə: kotletlərin hazırlanması
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Növbəti dəfə toyuq kotletləri yemək istəsəniz, hazır almaq əvəzinə onları sıfırdan hazırlamağı düşünün. Toyuq kotleti etmək heç də çətin deyil. Budur, bunu necə etmək olar.

Tərkibi

4 ilə 6 nəfər arasında

• Hər biri təxminən 175 qram olan 4 toyuq göğsü
• 90 qram çörək qırıntıları
• 60 qram sürtgəcdən keçmiş Parmesan
• 10 qram təzə cəfəri, incə doğranmışdır
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1/8 çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər
• 1 yumurta
• 2 xörək qaşığı süd
• 50 qram un
• Qızartmaq üçün 2 - 4 xörək qaşığı yağ

Addımlamaq

4-dən 1-ci hissə: kotletlərin hazırlanması

1. İsti olduqda onlara xidmət edin. Qızardılmış toyuq kotletlərini boşqaba qoyun.
   • Bal xardal sousu və ya şirin və turş sousu kimi seçdiyiniz bir sous ilə xidmət edin.

Göstərişlər

• Çörək qırıntılarında istədiyiniz digər ədviyyatlardan istifadə edin. Qırmızı bibər və ya çili tozu, hətta doğranmış qoz-fındıq kimi hər hansı bir şeydən istifadə edə bilərsiniz.

Ehtiyaclar

• Kağız dəsmal
• Keskin mətbəx bıçağı
• Doğrama taxtası
• Çörək kağızı
• Ət dəyirmanı və ya oklava
• Orta miqyaslı
• Tort yeməyi
• Jantlı kase
• Çəngəl
• Soba nimçəsi, tofka qabı
• Çörək kağızı və ya alüminium folqa
• Böyük tava
• Tang