Quru dəfnə yarpaqları

Videonuz: Dəfnə yarpağına arzularınızı yazın və od vurun

MəZmun

Addımlamaq
Metod 3-dən 1: Qurumaq üçün dəfnə yarpaqlarını yığın
Metod 3-dən 2: Dəfnə yarpaqlarını təbii şəkildə qurumağa qoyun
Metod 3-dən 3: Qurutma dəzgahında quru dəfnə yarpaqları
Göstərişlər
Xəbərdarlıqlar
Ehtiyaclar

Dəfnə yarpaqları Aralıq dənizi bölgələrində açıq torpaqda böyüyən və ya böyük qablarda əkilən mətbəx dəfnə ağacında (Laurus nobilis) böyüyür və yarpaqları zəhərli olan digər Lauruslarla qarışdırılmamalıdır. Dəfnə yarpaqları ət yeməklərini, sousları, şorbaları və digər ləzzətli yeməkləri dadmaq üçün bişirmək üçün istifadə olunur. Dəfnə yarpaqları iltihabı sakitləşdirmək və sümükləri və digər zərərvericiləri uzaqlaşdırmaq üçün bitki mənşəli dərmanlarda da istifadə olunur. Dəfnə yarpaqları qurudulduqda bir il saxlanıla və istifadə edilə bilər. Dəfnə yarpaqlarını götürərək gevşetin və yaxşı havalandırılan bir yerdə buraxın və bütün nəm buxarlanana qədər quru.

Addımlamaq

Metod 3-dən 1: Qurumaq üçün dəfnə yarpaqlarını yığın

Ən azı iki yaşında olan bitkilərdən dəfnə yarpaqları yığın.
Yaz ortalarında yarpaqları seçin. Yay mövsümündə dəfnə yarpaqları məhsul yığımı asanlaşdıran bol yağlar istehsal edir.
Çiy buxarlandıqdan sonra səhər ağaclardan dəfnə yarpaqlarını götürün. Bu şəkildə yarpaqlar küflənmir.
- Dəfnə yarpaqlarını ağaclardan diqqətlə ayırın. Onları çürütmək istəmirsiniz.
Sağlam və zədələnməmiş yarpaqları seçin. Ən güclü dadı və qoxusu olduğundan mövcud olan ən böyük yarpaqları götürün.

Metod 3-dən 2: Dəfnə yarpaqlarını təbii şəkildə qurumağa qoyun

Kağız dəsmalları çörək qabına qoyun. Çörək qabını örtmək üçün kifayət qədər kağız dəsmal olduğunuzdan əmin olun, ancaq bir qatdan çox ehtiyacınız yoxdur.
Dəfnə yarpaqlarını kağız dəsmalların üzərinə yaydırın. Yarpaqları üst-üstə qoymayın; boş yerə uzanmalı və özlərinə yer verilməlidir.
Dəfnə yarpaqlarını bol havalandırma ilə isti, quru bir otaqda qoyun. Hər hansı bir növün birbaşa işığında olmamalıdırlar.
Yarpaqları iki həftə qurumağa qoyun. Hər iki tərəfin bərabər şəkildə qurumasına əmin olmaq üçün onları bu iki həftədə bir dəfə çevirə bilərsiniz.
Yarpaqlarda hələ nəm qaldığına diqqət yetirin. Hələ də tünd yaşıl və ya bölgələrdə yumşaqdırlarsa, quruması üçün bir həftəyə ehtiyacları ola bilər.

Metod 3-dən 3: Qurutma dəzgahında quru dəfnə yarpaqları

Quruducunuzu 35 ilə 46 dərəcə Selsi arasında qızdırın.
- İstilikləri şərtlərə görə daha yüksək təyin edin. Payızda olduğu kimi nəm çox yüksəkdirsə, daha yüksək bir temperatur təyin edin.
Dəfnə yarpaqlarını soyuq, yumşaq bir su axını altında yuyun. Suyu silkələyin və kağız dəsmal ilə qurutun.
Bitkiləri bir qatdakı qurutma raflarına qoyun. Qurutma raflarını quruducuya qoyun və 1 ilə 4 saat arasında qurumağa qoyun.
Digər təlimatlar üçün kurutucunuzla birlikdə verilən təlimat kitabçasına baxın.
Dəfnə yarpaqlarını mütəmadi olaraq yoxlayın. Qıvrılmağa və parçalanmağa başladıqda və gövdələr parçalanmağa başladıqda tamamilə quruduqlarını biləcəksiniz.

Göstərişlər

Yalnız bir neçə yarpağa ehtiyacınız olduqda və bütün partiyanın qurumasını gözləmək istəmədiyiniz zaman mikrodalğalı sobada dəfnə yarpaqlarını qurutmağa çalışın.
Unutmayın, qurudulmuş otlar təzə otlardan daha güclüdür. Bir reseptə görə dəfnə yarpaqlarından istifadə edərkən reseptiniz təzə yarpaqları tələb edirsə və qurudulmuş dəfnə yarpaqlarından istifadə etməyə qərar verərsinizsə, miqdarı tənzimləməyi unutmayın.
Qurudulmuş dəfnə yarpaqlarınızı hava keçirməyən bir qabda və ya möhürlənmiş bir plastik torbada saxlayın. Onları 18 ilə 24 dərəcə istilikdə günəşə qoymadığınız müddətcə bir ilə qədər davam edəcəklər.