MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• Metod 4-dən 1: Tərkibləri qarışdırın
• Metod 4-dən 4: Dəyişikliklər
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Merinlər ənənəvi bir Fransız şirniyyatdır. Çırpılmış yumurta ağı və yalnız bir neçə digər maddələrlə hazırlanır. Bezlərin havadar toxuması zəngin bir dolğu ilə yaxşı uyğunlaşır, baxmayaraq ki, beze öz-özlüyündə yüngül qəlyanaltı və ya şirniyyat kimi dadlıdır. Bu yazıda sadə beze necə özünüz edə biləcəyinizi oxuya bilərsiniz.

Tərkibi

• 3 böyük yumurtanın zülalı
• 3/4 stəkan toz şəkər
• 1/8 çay qaşığı. tartarik turşusu və ya limon turşusu (bitki mənşəli bir mağazada, toko, aptek, aptek və ya internet vasitəsi ilə əldə edilə bilər)
• 1/4 çay qaşığı. vanil ekstraktı
• Bir çimdik duz

Addımlamaq

Metod 4-dən 1: Tərkibləri qarışdırın

1. Ağ zolaqlı konfet qamışı beze ilə qırmızı olun.Bu bayram çeşidini nanə ekstraktı ilə düzəldin. Çörək bişirmə qabına və ya tel rəfə səpdikdən sonra, beze üzərində qida rəngli qırmızı zolaqlar düzəldin.

Metod 4-dən 4: Dəyişikliklər

1. Bir çay qaşığı əlavə edin. zülalın üzərinə hazırlanan qəhvə, mersanı ləzzətli ləzzətlə təmin edir.
2. Kağız bir dəsmalın üzərinə az miqdarda sirkə qoyub qarışdırıcı qaba sürtünsə, beze qarışığının çökməməsini təmin edəcəksiniz.
3. Bezləri sobaya qoymazdan əvvəl təmiz çay qaşığı (çiyələyin dibinin ölçüsü ilə) arxası ilə beze içərisində kiçik bir boşluq edə bilərsiniz. Bezləri bişirdikdən sonra soyudun, ancaq xidmət etməzdən əvvəl xama bir kukla (1,5 çay qaşığı. 1 yığılmış xörək qaşığı) əlavə edin və üstünə təmiz, təzə, yetişmiş çiyələk əlavə edin. Bunlar çiyələksiz də ləzzətlidir, çünki xama tündliyi beze şirinliyini gözəl bir şəkildə tamamlayır.

Göstərişlər

• Beze bir həftəyə qədər hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilər.
• Yumurta soyuq olduqda ayrılması daha asan olsa da, yumurtalar çırpılmadan yarım saat əvvəl otaq temperaturuna gətirilərsə köpük dolur.
• Bezləri uğurlu etmək istəyirsinizsə, yumurta ağında bir damla yumurta sarısı olmadığından və qablarınızın tamamilə təmiz olduğundan əmin olun. Hər hansı bir az yağ və ya sarısı yumurtanın düzgün köpüklənməsinin qarşısını ala bilər.

Ehtiyaclar

• Elektrikli əl qarışdırıcı və ya çırpma (əl qarışdırıcı daha yaxşıdır)
• Böyük qarışdırıcı qab
• Çörək qabı və ya raf
• Spatula
• Çörək kağızı
• Qaşıq və ya çırpılmış krem ​​borusu torbası