MəZmun

• Tərkibi
• Addımlamaq
• Metod 2-dən 1-i: Müntəzəm kinoya edin
• Metod 2-dən 2: varyasyonları sınayın
• Göstərişlər
• Ehtiyaclar

Quinoa dadlı və qidalıdır. Əslində bişirmək asandır, xüsusən də düyü ocağında buxarlasanız. Bu üsul yalnız sürətli deyil, nəticə hər dəfə yüngül və havadar bir quinoadır. Pişirərkən quinoa ləzzətləndirmək üçün başqa maddələr də əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi

• 170 q quinoa
• 410 ml su
• 2,5 q duz

4 porsiya üçün

Addımlamaq

Metod 2-dən 1-i: Müntəzəm kinoya edin

1. Kinoanı soyuq suda yuyun. 170 q quinoanı incə mesh ələk və ya süzgəcə qoyun və soyuq axan suyun altında saxlayın. Durulayarkən quinoanı əllərinizlə gəzdirin.
   • Acı qabığını toxumdan çıxarmaq üçün quinoa bişmədən əvvəl yaxalamaq vacibdir.
   • Quinanı yaxalamaq üçün süzgəciniz yoxdursa, bunun yerinə bir süzgəcə bir tülbent və ya qəhvə filtrləri qoya bilərsiniz.
2. Düyü ocağını örtün və açın. Qapağı düyü ocağına qoyun və yandırın. Düyü ocağında ağ və qəhvəyi düyü üçün ayrı parametrlər varsa, ağ düyü seçimini seçin. Həm ağ düyü, həm də quinoa təxminən 15 dəqiqə bişirilir.
   • Pişirmə zamanı qapağı qaldırmayın, nəm çıxsa düzgün buxarlanmayacaq.
   • Düyü ocağınızın necə işlədiləcəyinə əmin deyilsinizsə, istehsalçınızın təlimatlarını oxumağınıza ehtiyac ola bilər.

   Bilirdin? Ağ, qara və qırmızı quinoa arasında ləzzətdə kiçik fərqlər ola bilər, lakin hamısı bişirmək üçün eyni vaxt almalıdır.

   
   
3. Quinoa xidmət edin. Kinoaya yeməyinizdəki düyü və ya digər maddələrin yerinə xidmət edin. Bununla birlikdə, quinoa yeməklərdə və digər yeməklərdə də istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, soyudulmuş quinanı vinaigrette və sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəzlərlə qarışdıraraq soyuq bir quinoa salatı hazırlayın.
   • Qalan quinoa saxlamaq üçün onları hava keçirməyən bir qaba qoyun və beş günə qədər soyuducuda saxlayın.
   • Kinoanı da iki aya qədər dondura bilərsiniz. Kinoanı buzdan çıxartmaq üçün qabı bir gecədə soyuducuya qoyun.

Metod 2-dən 2: varyasyonları sınayın

1. Suyu ətirli bir maye ilə əvəz edin. Kinoaya ləzzət əlavə etməyin ən asan yollarından biri suyun tərəvəz və ya toyuq anbarı ilə əvəz edilməsidir. Suyu bərabər miqdarda stokla əvəz etmək kifayətdir.
   • Anbarın quinoanı çox duzlu edəcəyindən narahat olursunuzsa, az natrium stok və ya stok istifadə edin.
   • Parlaq bir rəng partlaması üçün nəmə bir sıxma limon suyu əlavə edin.
2. Hindistancevizi südündən istifadə edin və quinoa səhər yeməyi üçün meyvə əlavə edin. Yulaf ununuzdan gözəl bir dəyişiklik üçün düyü ocağında bir qrup quinoa bişirin, ancaq su əvəzinə hindistan cevizi südü ilə edin. Xidmətə başlamazdan əvvəl təzə meyvələr, bal və ya üyüdülmüş darçın kimi sevdiyiniz yağları qarışdırın.
   • İstəsəniz, adi süddən və ya badam, çətənə və ya soya südü kimi başqa bir süddən istifadə edə bilərsiniz.
   • Qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək istəyirsinizsə, quinoa əlavə edərkən düyü ocağına qoyun. Məsələn, meyvə yemək zamanı şişə bilər.

Göstərişlər

• Həmişə düyü ocağınız üçün təlimatları oxuyun. Bəzi təlimatlarda quinoa bişirmək üçün təlimatlar da var.

Ehtiyaclar

• İncə mesh ələk və ya süzgəc
• Qəhvə filtrləri və ya tülbent (istəyə görə)
• Düyü ocağı
• Qaşıq
• Ölçmə fincanları və qaşıqlar