MəZmun

• Nə lazımdır

• Kərə yağı istifadə edirsinizsə, unu ölçərkən yanmamaq üçün əvvəlcə az istilikdə saxlayın.

Tortu tökməyi asanlaşdırmaq üçün xəmiri bir ölçmə fincanı ilə ölçün. Xəmiri birbaşa ölçü qabına tökə və ya çömçəni stəkana istifadə edə bilərsiniz. Unu ölçmə fincanına tökün və stəkanın kənarındakı artıq tozları bir qaşıqla çıxarın. Beləliklə, hər bir tort üçün un miqdarını dəqiq ölçmək üçün əlavə olaraq xəmiri ölçü qabının tökülən ağzından tökə bilərsiniz.

• Bəlkə də 3 tortu tam olaraq olmasa da bərabər şəkildə tökmək üçün dəlillərə ehtiyacınız var. Lakin bu, qızartma müddətini təsir edə bilər, çünki daha böyük tortların qızartması kiçik olanlardan daha uzun sürər.

Xəmir köpüklənməyə başladıqdan sonra tortu çevirin. 3-4 dəqiqə qovurduqdan sonra xəmirin səthdə köpüklənməyə başladığını görməlisiniz. Bu, alt tərəfin tam bişmiş olması deməkdir. Tortun altındakı soba kürəkdən istifadə edin və biləklərinizi tez çevirin. Hamuru əvvəlcə tavaya tökdüyünüz zaman hər bir tortu orijinal vəziyyətinə çevirməyə çalışın.

Məsləhət: Baloncukların görünmə vaxtı tortun ölçüsündən asılı olacaq. 4 pastaya tökürsəniz, baloncuk 3 dəqiqədən sonra açılmalıdır, lakin 3 daha böyük tort 4 dəqiqə çəkə bilər.

Tortu qoz-fındıq, meyvə, şərbət və ya şəkər tozu ilə bəzəyin. Tortu boşqabın üzərinə qoyduqdan sonra istədiyiniz şeyin üzərinə səpə bilərsiniz. Təzə qoz və meyvələr sizə sağlam bir ləzzət verəcək, şərbət və şəkər tozu isə torta şirinlik qatacaqdır.

• Şərbət xoşlayırsınızsa, amma şəkər istəmirsinizsə, üzərinə səpmək üçün şəkərsiz şərbət ala bilərsiniz.
• 1-2 gün yemək üçün yeyilməmiş tortları soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

reklam

Metod 2-dən 2: Bir banan proteinli tort hazırlayın

1. 

   
   
   Sarısı və ağları 2 ayrı kasaya ayırın. İlk yumurtanı qabın üstünə və ya masanın üstünə çırpın. Yumurtanın sarısını qabıqda tutaraq ayırın və iki hissəyə düzəldin, ağları bir qaba, digərini sarısı qoyun. İkinci yumurta ilə təkrarlayın.

2. 

   Yumurta ağlarını 2 dəqiqə yumşalana qədər çırpın. Yüksək sürətlə işləyən bir çırpma və ya əl çırpma çubuğundan istifadə edin və yumurta ağlarını yaxşıca döymək üçün qabın ətrafında hərəkət edin. Bir çırpıcı istifadə edirsinizsə, biləyinizlə yumurtaları qabın kənarları və qabın altındakı dairəvi bir hərəkətlə döyün.
   • Yumurtaları əllə döysəniz 1-2 dəqiqə çəkə bilər. Yumurta ağı əvvəlkindən daha incə və daha süngər görünür.

3. 

   
   
   Simi kiçik parçalara ayırın və bir yumurta sarısı qabına qoyun. Bananu soyun və kəsmə taxtasına qoyun və təxminən 1 düym qalınlığında dilimlərə kəsin. Banan dilimlərini yumurta sarısı qabına tökün.

   Məsləhət: İstəsəniz bananı yaban mersini və ya çiyələk ilə əvəz edə bilərsiniz. Hər iki dünyanın ən yaxşısını birləşdirmək üçün yarım banan və 10-15 çiyələkdən də istifadə edə bilərsiniz!

4. 

   Qalan quru maddələri yumurta sarısı qabına qoyun. 2 çay qaşığı (40 g) vanil ətirli protein tozu, 1/4 çay qaşığı (2 g) qabartma tozu, 1/4 çay qaşığı (2 g) duz və 1/8 çay qaşığı (0,5 g) toz səpin. yumurta sarısı və banan qabındakı darçın. Çırpma və ya əl çırpma köməyi ilə maddələr hamısı qalın bir xəmir qarışığına qarışana qədər yaxşı qarışdırın.
   • Vanil aromalı protein tozu əvəzinə şokolad protein tozu istifadə edə bilərsiniz, lakin bir çox insan yemək bişirməyə gəldikdə şokolad zülalı tozunun metal qoxusu aldığını düşünür.

5. 

   Yumurta ağlarını maddələr qarışığı qabına tökün və yaxşı qarışdırın. Yumurta ağ qabını yavaşca un qarışığının kənarına tökün. Yumurta ağlarını xəmirə qarışdırmaq üçün bir rezin spatula və ya taxta bir qaşıq istifadə edin. Xəmir qarışığı vahid bir toxuma və rəngə sahib olana qədər 3-4 dəqiqə birlikdə maddələr qarışdırmağa davam edin.

6. 

   Böyük bir yapışmayan qabı yavaş alovda qızdırın və qabın altındakı hamar yağı. Sobanın üstünə yapışmayan böyük bir qab qoyun. Yapışmayan yemək yağı sprey edin və ya qabın altını hindistan cevizi yağı ilə yuyun. Daha dadlı bir yemək istəsəniz kərə yağı qabından istifadə edə bilərsiniz. Tava təxminən 1-2 dəqiqə istilənsin.
   • Kərə yağı istifadə edirsinizsə, yandırmamağa diqqət edin. Dumanın qalxdığını və ya yanan bir qoxu olduğunu görsəniz, atəşi azaltın və biraz daha yağ əlavə edin.

7. 

   Unu ölçü qabına tökün. Unu birbaşa ölçü qabına tökmək üçün qabın ağzını əyərək və ya unu qaba qaşıqlamaq üçün qaşıqdan istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, hər tökmə üçün istifadə olunan un miqdarını hesablayacaqsınız, üstəlik unu qaba daha asan tökəcəksiniz, çünki fincanın tökülən ağzını istifadə edə bilərsiniz.
   • Xəmiri düz tavaya tökə bilərsiniz, ancaq bu, bərabər ölçülü tortların hazırlanmasını çətinləşdirəcəkdir.

8. 

   Hər tərəfi 1,5 ilə 2 dəqiqə qızartın. Tortu ən az 1,5 dəqiqə qovurun. Xəmir kənarları saralmağa başladıqda, kürəklə çömçə. Birinci tərəflə eyni vaxtda digər tərəfi qızartın.
   • Tort adi xəmir kimi köpüklənməyəcək, buna görə tam hazır olduğundan əmin olmaq üçün kənarlara diqqət yetirin.

9. 

   Tortun qabından götürün və tortu istədiyiniz kimi bəzəyin. Hazırlandıqdan sonra tortu çıxarmaq üçün kürəkdən istifadə edin. Tortu bir boşqaba qoyun və zövqünüzə görə bəzəyin. Təzə meyvələr, qoz-fındıq, şəkər tozu, bal, darçın tozu və ya şərbət hamısı zülallı tortlar üçün əlavələrdir.
   • Şərbəti sevirsinizsə, lakin sağlam qidalar istəsəniz şəkərsiz şərbətdən istifadə edə bilərsiniz.
   • Yeyilməmiş tortları soyuducuda 1-2 gün saxlaya bilərsiniz.
   reklam

Nə lazımdır

Əsas protein tortu

• Kase
• Yumurta çırpın
• Pan
• Ölçü fincanı
• Qaşıq
• Mətbəx kürək

Banan proteinli tort

• 2 qab
• Doğrama taxtası
• Bıçaq
• Yumurta çırpma və ya portativ çırpma
• Toplu kauçuk və ya qaşıq
• Ölçü fincanı
• Mətbəx kürək