MəZmun

• Məsləhət
• Xəbərdarlıq
• Nə lazımdır

Quru toxumları üyüdə bilən bir qarışdırıcı alın. Toxumları üyütmək üçün xüsusi bir qarışdırıcıya ehtiyacınız var; yalnız nəm maddələrin üyüdülməsi üçün bir maşın düzgün işləməyəcəkdir.

1 - 4 stəkan düyü qarışdırıcıya qoyun. Daha çox düyü istifadə etmək istəyirsinizsə, o zaman sizin istədiyiniz olmaya bilər. Çox düyü üyütmək istəyirsinizsə, ən yaxşısı onu bir neçə dəfə etməkdir.

Hazır məhsul razı qalana qədər düyü üyüdün. İstədiyiniz xəmiri görənə qədər yaxşı qarışdırın. Xəmir nə qədər incə olsa, yeməyin toxumasına təsir etmədiyi üçün, xüsusən də bişmiş məhsullarla bitmiş yemək daha yaxşı olar.

Qlütensiz yeməklər hazırlamaq üçün düyü unundan istifadə edin. Şorba və ya sousları qalınlaşdırmaq üçün düyü unundan da istifadə edə bilərsiniz. Düyü unu, mayenin digər maddələrlə qarışmasına kömək etdiyi üçün qatılaşdırıcı rolunu oynayır.

Düyü ununu lazım olduqda istifadə üçün hava keçirməyən bir qabda və ya çantada saxlayın. Pudra hava keçirməsə, kiflənər. Kalıbın əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün xəmiri dondurucuda saxlaya bilərsiniz, ancaq hava keçirməyən bir qabda və ya çantada qalsanız, digər qidalardan nəm və qoxuları qəbul edəcəkdir. Qəhvəyi düyü 5 ay saxlanıla bilər, lakin kəpəkdə çox yağ olarsa daha tez xarab olur. Ağ düyü tozu düzgün şəkildə qorunarsa, kənd uzun müddət davam edəcəkdir. reklam

Məsləhət

• Düyünü parçalamaq üçün güclü olduğu müddətdə düyü toz halına gətirmək üçün dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz.
• Yeməkdə düyü unundan istifadə etmək undan fərqli olacaq, çünki bitmiş məhsul hamar olmayacaqdır. Hamar və qaymaqlı bir toxuma üçün reseptdə 1 hissə kök kökü və 4 hissə düyü unundan istifadə edin. Reseptlərə yumurta əlavə etmək də toxumasını dəyişdirməyin bir yoludur.
• Çox funksiyalı qida qarışdırıcısı da istifadə edilə bilər. Düyü üyütmədən əvvəl təlimatları diqqətlə oxuyun.
• Pirinç unu suyu undan daha tez əmir, buna görə də istədiyiniz qatılığı əldə etmək üçün bişirərkən daha çox su əlavə etməlisiniz.
• Bir az bahalı olsa da, düyü dəyirmanı adi bir dəyirandan hazır bitmiş tozdan məmnun deyilsinizsə, öz evinizdə düyü ununuzu effektiv hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.
• Qəhvəyi düyü ağ düyüdən daha qidalıdır.

Xəbərdarlıq

• Ani düyüdən istifadə etməyin, xam, işlənməmiş düyüdən istifadə edin.

Nə lazımdır

• Xam, işlənməmiş qəhvəyi və ya ağ düyü
• Dəyirman düyü dənələrini, dəyirmanı və ya dəyirmanı üyütmək qabiliyyətinə malikdir.