MəZmun

• Məsləhət
• Nə lazımdır

Şokolad tamamilə əridilmədən əvvəl odu söndürün. Yaxşı qarışdırın. Şokolad bu qədər hamar olmalıdır. Şokoladı yavaş-yavaş soyudun.

1 təbəqə mum kağızı bir çörək qabına qoyun. Soyudulmuş şokolad qarışığını mum kağızının üstünə tökün, çox tez tökməyin. Şokoladı bir xəmir və ya bir qaşığın arxası ilə çox incə bir şəkildə fırçalayın.

Çörək qabını qaldırın və hava baloncuklarının olmaması üçün düz bir səthdə bir neçə dəfə yumşaq bir şəkildə vurun.

Uzun bir bıçağın bıçağını şokolad qabının kənarında qoyun. Bıçaqla şokolad bükülmələri yaratmaq üçün bıçağı özünüzə sürün. Şokoladları xəmir kazıyıcıdan və ya spatuladan istifadə edərək bükülmüş etmək üçün bir bükülmə yaratmaq üçün irəli itələyin.

Müxtəlif ölçülərdə gəlmək üçün bir çox şəkildə bükülmüşdür. Bütün şokolad qabını böyük qıvrımlar üçün uzun və sərt təraş edin və ya kiçik qırışlar üçün daha qırxın. Şokolad qıvrımlarının formasını almaq üçün şokoladı fərqli açılardan təraş edin.

Xəmir rulonunu hazırlayın. 1 parça şablonu çubuq ətrafına sarın. Şəffaf lentlə şablonlara yapışdırın və ya kağızı düzəltmək üçün rezin bantı sapın uclarına bağlayın. Şokoladın düşməsini yaxalamaq üçün altına bir şablon tökün.

Bükülmə yaradın. Əriyən şokoladı çömçə etmək üçün böyük dodaq, qaşıq və ya fincan istifadə edin və ya daha dəqiqlik üçün çırpılmış krem ​​torbaya tökün. Xəmirin üzərinə az miqdarda şokolad tökün. Şokoladı sapı ziqzaq xətti boyunca tökməyə davam edin.

Dondurur. Şokoladı yuvarlanan xəmirdən yavaşca çıxarın. Şokoladı perqamentlə örtülmüş boşqaba qoyun və yeməyi şokolad dondurana qədər soyuducuya və ya dondurucuya qoyun. Dərhal istifadə edin və ya lazım olana qədər dondurucuda kilidlənə bilən bir çantada saxlayın. reklam

Metod 3-dən 3: Tərəvəz bıçağı istifadə edin

1. 

   Planlaşdırma metodunu anlayın. Şokolad çubuğunu bir əlinizdə saxlayın - şokoladın əlinizə damlamaması üçün kağız dəsmalın ətrafına sarın. Bir bükülmə yaratmaq üçün şokolad çubuğunun uzunluğu boyunca planlaşdırmaq üçün çox yavaş və diqqətli bir planer istifadə edin.
   • Daha dərin talaşlar üçün təyyarəyə basmaq daha böyük və daha möhkəm bükülmələrə səbəb olarkən, kənarları yüngül şəkildə təraş etmək daha kiçik, daha incə bükülmələrə səbəb olur.

2. 

   Bitirin. reklam

Məsləhət

• İstifadə olunmayan şokoladı qırılmaması üçün qablarda bükülmüş vəziyyətdə saxlayın. Şokoladlı kek, qranola, qatıq və ya meyvədən istifadə edilə bilər.
• Rəngarəng bükülmələr üçün süd şokolad, acı şokolad və ağ şokolad kimi müxtəlif şokoladlardan istifadə edin. Dadlı şokolad bükülmələri üçün premium şokoladdan istifadə edin.
• Şokoladları həmişə soyuq tutun ki, əriməsinlər. İstifadəyə qədər soyuducuda saxlamaq və ya saxlamaq üçün soyudulmuş qablardan istifadə edin.
• Balmumu kağızında qalan şokoladı yenidən istifadə edin. Onları qırxın və şirniyyatlara səpmək üçün əridilməsi və ya doğranması üçün qapağı olan bir qaba qoyun.
• Bükülmələr yaratmaq üçün bıçaq əvəzinə bir dondurma çömçə istifadə edə bilərsiniz.
• Turş meyvənin ləzzəti üçün portağal qabığı əlavə edilə bilər.

Nə lazımdır

• Su banyosu və ya istiyə davamlı qab və uzun haddelenmiş qazan
• Uzun bir bıçaq, un qarışdırıcı və ya kazıyıcı alət (perqament kağızı istifadə edərək necə etmək olar)
• Qaşıq
• Şablonlar
• Soba nimçəsi, tofka qabı
• Çəngəl, şiş və ya dişqurur
• Xəmir yuvarlanan ağac (yuvarlanan xəmir hazırlama yolu)
• Şəffaf lent və ya elastik bant (xəmir rulonundan hazırlanma qaydası)
• Dodaq, fincan və ya çırpılmış krem ​​torba (yolu yuvarlanan xəmirdən hazırlanır)
• Planya bıçağı (bir planya ilə)