MəZmun

• Resurslar
• Addımlar
• Məsləhət
• Xəbərdarlıq
• Nə lazımdır

Jelly jelly etmək asan bir desertdir və hazırlanması çox vaxt çəkmir. Jelly hazırlamağın ən asan yolu əvvəlcədən qarışdırılmış tozdan istifadə etməkdir; şəkər və ləzzətə malikdir. Ancaq vaxtınız varsa, xahiş etdiyiniz şəkər və ləzzətlə xammaldan jele hazırlamağa niyə cəhd etmirsiniz? Jelatin sağlam bir tərkib hissəsidir, ancaq təzə meyvə əlavə edərək onu daha da yaxşılaşdırmaq olar.

Resurslar

Əvvəlcədən qarışdırılmış toz paketlərdən istifadə edin

• 1 paket 85 qr jele
• 1 stəkan isti su 240ml
• 1 stəkan soyuq su 240ml
• 1 ilə 2 stəkan təzə meyvə (istəyə görə)

Xammaldan istifadə edin

• 1,5 stəkan meyvə suyu (350ml)
• ¼ fincan soyuq su (60ml)
• ¼ fincan isti su (60ml)
• 1 xörək qaşığı jelatin
• 1 - 2 stəkan təzə meyvə, təxminən 100 - 200 qr (isteğe bağlı)
• Agave nektarı, bal, stevia, şəkər, ... (dadına görə, isteğe bağlı)

Addımlar

Metod 2-dən 1: Əvvəlcədən qarışdırılmış un paketlərindən jele hazırlayın

1. 

   
   
   Böyük bir qabda 1 stəkan jele ilə 1 stəkan isti su qarışdırın. Bütün şəkər həll olunana qədər qarışdırmağa davam edin, təxminən 2 ilə 3 dəqiqə çəkin.
   • Daha böyük bir qabdan istifadə edirsinizsə, 170 qram jele əlavə edin və 2 stəkan isti su ilə qarışdırın.
   • Bu reseptdə təcrübəli və ətirli bir jele paketi istifadə olunur. Adi jelatin istifadə edirsinizsə, xammaldan jele hazırlamağı düşünün.

2. 

   
   
   Qarışığa 1 stəkan soyuq su əlavə edin. Jelenin daha sürətli donmasını istəyirsinizsə, bir fincan buz istifadə edin. Unutmayın, jele çox tez donacaq, buna görə də bunu tez etməlisiniz.
   • Daha böyük bir qabdan istifadə edirsinizsə, 170 qr jelly paketini 2 stəkan soyuq su ilə qarışdırın.

3. 

   Qarışığı bəyəndiyiniz kalıbın içinə tökün və istənirsə bir az meyvə əlavə edin. Meyvə əlavə etdikdən sonra meyvəni qarışdırmaq üçün qarışığı sürətlə qarışdırın. Bir çörək qabı, qab və ya bir az şirin jelly kalıbından da istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı bir meyvə yaxşıdır. Üzüm, giləmeyvə və portağal qərənfil ən yaxşı seçimdir!
   • Bir bişirmə qabından istifadə edirsinizsə, 22x30cm və ya 20x20cm bir qab seçin. Jeleni peçenye qəlibinə kəsmək istəyirsinizsə, bu əladır.
   • Bir jelly kalıbından istifadə edirsinizsə və bir az meyvə əlavə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə 1,2 sm jele tökün, sonra istədiyiniz meyvəni əlavə edin. Kalıbı doldurmaq üçün əlavə bir jele qatını tökün; Meyvəni qarışdırmayın. Bu səthə gözəl bir görünüş verəcəkdir.

4. 

   
   
   Jelini soyudun və ən azı 2 ilə 3 saat çəkməli olan dondurana qədər gözləyin. Soyuducudakı istiliyə və hazırladığınız jele miqdarına görə, meduzanın donması bir gecəni ala bilər. Jelin barmağınızla basaraq dondurulduğunu yoxlayın. Jelly barmağınıza düşsə, hələ bitməmişdir. Əl yapışmazsa, jele hazırdır.

5. 

   Jeli qəlibdən çıxarın və bir boşqaba qoyun. Kalıbı kalıbın yuxarı hissəsi qədər suya batırın. 10 saniyə gözləyin, sonra jeli bir boşqabın altına çevirin. Jelly asanlıqla sürüşmürsə, kalıbı suya batırmağa davam etməlisiniz.
   • Bir qabda jele hazırlayırsınızsa, onu çıxarmaq lazım deyil.
   • Jeleni bir çörək qabına tökürsünüzsə, onu dördbucaqlara bölə və ya əyləncəli bir forma yaratmaq üçün peçenye kalıbından istifadə edə bilərsiniz. Jelini qabdan çıxarmaq çətindirsə, qabın dibini 10 saniyə isti suya qoyun.
   • Jeleni böyük bir qaba qoysanız, yuvarlaq bir jelly topu yaratmaq üçün bir çömçə ilə çıxara bilərsiniz. Jelly yemək üçün bir qabda qoyun.

6. 

   Jelly zövq alın. Yalnız yeyə və ya çırpılmış qaymaqla və ya bir neçə meyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. reklam

Metod 2-dən 2: Xammaldan jele hazırlayın

1. 

   1/4 stəkan soyuq suya (60 ml) jelatin səpin və qarışdırın. Ölçmə qabına soyuq su tökün, sonra jelatin səpin. Jelatin qalınlaşana qədər güclü bir şəkildə qarışdırın.
   • Bir vegeteransanız və sərt jele istəyirsinizsə, onda 2 çay qaşığı Ağar tozu istifadə edin. Həm də 60 qr qida qatqısı olan karragenan qəbul edə bilərsiniz.

2. 

   1/4 stəkan isti su ilə qarışdırın (60ml). Su isti olmalıdır, amma qaynamır. Jelatini həll edəcəkdir. Narahat olmayın, çünki jele dərhal donacaq.

3. 

   1,5 stəkan (350 ml) suyu əlavə edin. Bənzərsiz bir ləzzət üçün bir suyu və ya ikisinin birləşməsindən də istifadə edə bilərsiniz. Alma, üzüm, portağal və ya ananas yaxşı seçimdir.
   • Ananas suyundan istifadə edərkən diqqətli olun. Bəzi insanlar ananasdakı fermentin jelin tamamilə dondurulmasının qarşısını aldığını təsbit etdilər.
   • Jelə şirinlik əlavə edin. Jelly kifayət qədər şirin deyilsə, agave nektarı, şəkər və ya tatlandırıcı şəkər kimi bir tatlandırıcı əlavə edin.

4. 

   İstədiyiniz qəliblərə qarışığı tökün və isterseniz bir az meyvə əlavə edin. Hər hansı bir meyvə, yaban mersini, portağal, ananas və ya çiyələk daxil olmaqla jele əlavə etmək üçün uyğundur. Meyvə əlavə etdikdən sonra balını sürətlə qarışdırın.
   • Jeleni gülməli kublar və ya şəkillərlə kəsmək istəyirsinizsə, jeleni 22x30sm və ya 20x20cm xəmir qabına tökə bilərsiniz.
   • Bir jelly kalıbından istifadə edirsinizsə və bir az meyvə əlavə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə 1,2 sm jele əlavə edin, sonra istədiyiniz meyvəni əlavə edin. Kalıbı doldurmaq üçün əlavə bir jele qatını tökün; Meyvəni qarışdırmayın. Bu, jelinin daha gözəl görünməsini təmin edir.

5. 

   Jelin üstünü örtün və ən azı 2 ilə 3 saat soyuducuda saxlayın. Bir gecədə tərk edə bilərsiniz. Jelin barmağınızla basaraq dondurulduğunu yoxlayın. Jelly barmağınıza düşərsə, hələ də tamamlanmamışdır və əlavə soyutma tələb edir. Əl yapışmazsa, jele hazırdır.

6. 

   Jeli qəlibdən çıxarın və ləzzət alın. Jeleni tək və ya çırpılmış qaymaqla yeyə bilərsiniz. Meyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
   • Bir çörək qabına jeli dondurursunuzsa, ya kublara bölə bilər, ya da əyləncəli bir görünüş yaratmaq üçün peçenye istifadə edə bilərsiniz.
   • Bir qabda jeli dondurursunuzsa, yuvarlaq bir jele hazırlamaq üçün bir çömçə istifadə edin.
   • Jeli qəlibə dondurursunuzsa, kalıbın üst hissəsi qədər isti suda saxlayın. 10 saniyə gözləyin, sonra jeli bir boşqabın altına çevirin. Jelly asanlıqla sürüşmürsə, kalıbı suya batırmağa davam edin.
   reklam

Məsləhət

• Jelly boğaz ağrısını sakitləşdirməyə və ya sərt qidalardan imtina edərkən istifadə etməyə kömək edə bilər.
• Daha güclü jele istəyirsinizsə, onda jelatin əlavə edin.
• Körpənizə jelini tam dondurulmayanda da qidalandırmaq olar.
• Bənzərsiz bir ləzzət yaratmaq üçün müxtəlif jele tatlarını birləşdirin.
• Yaxşı nəticələr əldə etmək üçün kalıbı əlavə etmədən əvvəl jele qarışığının soyumasını gözləyin. Bununla birlikdə, jelin donmağa başlamasına icazə verməyin, əks halda jelly yumru olacaq.
• Şərab ətirli bir jele üçün dondurmadan əvvəl jele qarışığına bir az şərab əlavə edin.

Xəbərdarlıq

• Jelly vejetaryen bir desert deyil. Bununla birlikdə, seçim etmək üçün çox sayda alternativ vegetarian maddəsi var, bunlar arasında jelatin var.

Nə lazımdır

• Qarışdırma qabı
• Yumurtaları qarışdırın
• Jelly kif, çörək qabı və ya qab