Müəllif:
John Stephens
Yaradılış Tarixi:
21 Yanvar 2021
YeniləMə Tarixi:
1 İyul 2024
MəZmun
- Bir karbon polad tava kimi yapışmayan bir tavadırsa, kərə yağı əlavə etmədən əvvəl tavaya nazik bir yapışqan qat tətbiq etməlisiniz.
- Kabukları ayırmaqda çətinlik çəkirsinizsə, yumurtaları bir qaba ayırın, qabıq parçalarını araşdırın və yumurtaları tavaya tökün.
Təzə yumurtaları necə təyin etmək olar
Yumurtaların neçə gün soyuducuda olduğundan əmin deyilsinizsə, bir stəkan su hazırlayın və yumurtaları içərisinə yumşaq bir şəkildə atın.
Yumurta fincanın dibinə batsa, Bu, yumurtaların hələ də təzə olmasına və qida hazırlanmasında istifadə olunmasına işarədir.
Əgər suda yumurtaları böyük başları yuxarıya baxsanız, yumurta neçə gündür qorunur. Bir neçə gündür saxlanılan yumurtalar, hazır məhsulun bərabər bişirilməsi şərtilə hələ də qızartmaq və ya qaynatmaq üçün təhlükəsizdir.
Yumurtalar suyun səthinə üzürsə, Bu yumurtalar köhnəlib və atılmalıdır.
- Yoxsa yumurtalar qırıntı və ya bıçaqla işləndikdən sonra ağların toxunmasına və ayrılmasına icazə verə bilərsiniz.
Tavanın üstünü örtün və yumurtaları 2-3 dəqiqə qovurun. Tava örtmək işləmə müddətini qısalda bilər və sarısı boş qalarkən ağların sərt olmasını təmin edə bilər. 2 dəqiqədən sonra qapağı açın və yumurta ağının tam bişdiyinə əmin olun. Yumurtalar hələ tam bişməyibsə, yumurtaları örtməyə və qovurmağa 30-60 saniyə davam edəcəksiniz.
- Yumurtaların yetkinliyini qabını yavaşca silkələyərək sarısının hələ də titrədiyini və ağların sərt olduğunu görə bilərsiniz.
- Ümumiyyətlə, çuqun qabların çoxu bir sobada işləyəcək, lakin bir çox yapışmayan və karbon poladdan hazırlanan qablar işləmir.
Ağların bir-birinə yapışmaması üçün tavaya 2 yumurta ayırın. Hər yumurtanı qabın hər tərəfinə diqqətlə çırpacaqsınız. Ağlar toxunursa, qabın sobasını sobaya qoyana qədər ayırmaq üçün aranın düz kənarlarını aralarına qoyun. Yumurtaları tavaya qırdıqdan sonra sobanı sobadan çıxarın.
- Yumurtaları sarısını saxlayaraq mümkün qədər tez tavaya atmağa çalışın.
- Bəzi soba növləri üçün bu addım 3 yarım dəqiqə çəkə bilər; Beləliklə, sobanın işığını yandırın və hər bir ağ rəngə tam olaraq nə vaxt bişirildiyini bilmək üçün baxın. Sarısı ağarmağa başlayırsa, yumurtanın bişməməsi üçün qabı dərhal sobadan çıxarın.
- Yumurtaların soyumaması üçün dərhal zövq almaq yaxşıdır.
Məsləhət
- Sarıları ortada saxlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, ağları sarından ayırmağa çalışın. Növbəti şey, ağları qaba əlavə edin və sarısını ağların ortasına əlavə edin.
Xəbərdarlıq
- Tamamilə az bişmiş yumurta yemək qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Beləliklə, qida zəhərlənməsi riskini azaltmaq üçün yumurtaları bərabər bişirdiyinizə əmin olun.
Nə lazımdır
- Tökmə dəmir tavalar, yapışmayan tavalar, karbon poladdan hazırlanmış qablar
- Otel
- Kərə yağı və ya zeytun yağı
- Yumurta
- Zövqünə görə duz və istiot
- Plitə
