MəZmun

• Resurslar
• Addımlar

Konservləşdirilmiş sardalyalar vitaminlər, minerallar və omeqa-3 yağ turşuları ilə dolu qidalı bir qidadır. Bu gümüş balığı da ucuzdur və hazırlanması asandır. Sardalyalar tez-tez su, yağ, limon suyu və ya pomidor sousu ilə konservləşdirilir və bir çox qabda bişirilməsini asanlaşdırır. Qutudan kənarda, tostla və ya salatda yeyə bilərsiniz. Bundan əlavə, balıqçı yumurtaları və ya xırtıldayan sardalyalar kimi daha incə yeməklər üçün konservləşdirilmiş sardalyalardan da istifadə edə bilərsiniz.

Resurslar

Balıqçı Yumurtaları

• Konservləşdirilmiş sardalyalar
• 1 kiçik diş çubuğu soğanı
• 2 sarımsaq
• 3 cəfəri
• 4 yumurta
• Duz və istiot

Xırtıldayan sardalyalar

• Konservləşdirilmiş sardalyalar
• 1/2 stəkan (60 g) un
• 1 stəkan (120 qr) qızardılmış un
• Duz və istiot
• 2 yumurta
• 1 xörək qaşığı (15 ml) su
• 1/2 fincan (120 ml) və 2 xörək qaşığı (30 ml) yağ
• 1/2 stəkan (60 g) kaktus qönçələri sudan tökülür və yuyulur
• 1/2 fincan (60 g) təzə cəfəri

Addımlar

Metod 3-dən 1: Sadə yeyin

1. 

   
   
   Sardalyanı sağ qutuda yeyin. Sardalyadan zövq almaq üçün hərtərəfli işləməli olmağa ehtiyac yoxdur! Yalnız bir çəngəl tutun və qutudan kənarda sağlam, zülal zəngin bir qəlyanaltı kimi yeyin. İstəsəniz üstünə bir az limon suyu, çili sousu və ya balzam sirkəsi səpə bilərsiniz.
   • Konservləşdirilmiş sardalyalar, sırt çantaları gəzintiləri aparmaq və ya təcili yardım dəstində saxlanmaq üçün əladır.

2. 

   
   
   Salatlara sardalya əlavə edin. Sardalyalar istənilən salata ləzzət qatını qatır! Balıqları adi bir salata qarışdırın və ya sardalya, portağal, zeytun və qaynadılmış yumurtanı qarışıq kahı yeməyinə doğrayın. Sosu üstünə səpin və ləzzət alın!

3. 

   Sardalyaya tost ilə xidmət edin. Sardalyanın duzlu və qaymaqlı ləzzəti xırtıldayan çörəklə yaxşı uyğun gəlir. Sevdiyiniz çörəyin bir dilimini bişirin, kərə yağını yayın və sardalyanı üstünə qoyun. Tostun üzərinə mayonez səpə, üzərinə sardalyalar qoyub üstünə biraz daha çox kimyon səpə bilərsiniz.

4. 

   
   
   Sardalyanı krakerlə yeyin. Sevdiyiniz krakerləri seçin və sardalyaları üstünə qoyun. Ədviyyatlı bir qəlyanaltı istəyirsinizsə üstünə bir az çili sousu səpin! Sardalyanı istəsəniz üstünə qoymadan əvvəl krakerlərin üzərinə mayonez və ya xardal yaymaq da olar.

5. 

   Sote edilmiş əriştə sardalyanı əlavə edin. Tava içinə az miqdarda zeytun yağı tökün. Kıyılmış sardalyaları və sarımsağı əlavə edin və sarımsaq qəhvəyi başlayana qədər orta yüksək temperaturda qızdırın. Sardalyanı və doğranmış sarımsağı sevdiyiniz makaronlara əlavə edin. Makaron və alfredo sousunda bişmiş sardalyaları sınayın və ya linqinalı əriştə, qapı və əhəng ilə qarışdırın.

6. 

   Pizza üzərinə sardalayağı yaydırın. Sardalyalar pizzaya əlavə etmək üçün əladır! Sardalyanı ləzzət və ölçü üçün ənənəvi pepperoni pizza və sosiska pizzasının üstünə qoyun. Başqa bir yol da kələyin üstünə soğan səpmək, doğranmış sardalyanı səpmək, bir az zeytun yağı səpmək, üstünə duz, istiot və krema fraîche (fransız xama) səpməkdir. 232 dərəcə C-də 10-15 dəqiqə bişirin. Reklam

Metod 3-dən 2: Balıqçı Yumurtalarını hazırlayın

1. 

   Fırını və boşqabı əvvəlcədən qızdırın. Fırını 260 dərəcə Selsi ilə yandırın və istifadə olunan yeməyi soba ısınırken 5 dəqiqə sobaya qoyun.

2. 

   Doğranmış soğanı, sarımsağı, cəfəri və sardalyanı isti bir təbəqəyə qoyun. 1 xırda soğan, 2 diş sarımsaq və 3 diş cəfəri doğramaq üçün kəsmə taxtası və iti bıçaqdan istifadə edin. Yuxarıdakı maddələri və konservləşdirilmiş sardalyaları qızdırılan bir plitə qoyun. Üzərinə qara bibər səpin.

3. 

   6 dəqiqə bişirin, sonra balıq boşqabını götürün və yumurta əlavə edin. Balıq qabını sobaya qoyun və 6 dəqiqə bişirin. Balıq qabını sobadan diqqətlə çıxarmaq üçün əl yastıqlarını istifadə edin. 4 yumurtanı bir qaba ayırın və yavaşca balıq qabının üstünə tökün. Yumurtaların üzərinə duz və istiot səpin.

4. 

   7 dəqiqə daha bişirin, sonra yeməyi 5 dəqiqə çöldə saxlayın. Yeməyi diqqətlə yenidən sobaya qoyun və 7 dəqiqə daha bişirin. Yumurta ağı olgunlaşır, amma yenə də bir qədər boşalır. Plitəni sobadan götürmək üçün əl yastığından istifadə edin və yeməyin bişməsinə davam etməsi üçün 5 dəqiqə daha gözləyin. Balıqçı yumurtalarına tost və çili sousu ilə xidmət edin. reklam

Metod 3-dən 3: Qızardılmış sardalyalar

1. 

   Materialları hazırlayın. Sardalyanı yuyun və qurulayın. ½ fincan (60 q) unu bir qaba qoyun və duz və istiot əlavə edin. Başqa bir qabda 1 xörək qaşığı (15 ml) su ilə 2 yumurta çalın. 1 stəkan (120 q) qızardılmış unu başqa bir qaba qoyun.

2. 

   Sardalyanı un, yumurta və qızardılmış xəmirə bükün. 2-3 sardalyanı unun içinə qoyun və çöldə nazik bir un qatlayın. Unu silkələyin, sonra balıqları yumurtaya batırın. Balığı bir qabda qızardılmış una çevirin və yaxşı yuvarlayın. Xəmiri qalan bütün sardalyaların üzərinə tökmək üçün yuxarıdakı addımları təkrarlayın.

3. 

   Sardalyanı 6-7 dəqiqə yağda qızartın. Qızartma qabda və ya çuqun qabda ½ fincan (120 ml) yağı orta istilikdə qızdırın. Hər partiyanı qızartın, hər dəfə tavaya bir balıq qat əlavə edin. Qızıl balığa qədər qızartın, təxminən 3-4 dəqiqə çəkin. Balığı çevirin və yaxşı hazır olana qədər təxminən 3 dəqiqə qızartın.
   • Bütün balıqlar bitənə qədər qızartmağa davam edin.
   • Gerekirse, qalan partiyaya daha çox yağ əlavə edin.

4. 

   Balığın üzərinə duz səpin. Kağız dəsmal ilə örtülmüş boşqabda qızardılmış balıqları diqqətlə götürün. Balıq hələ isti ikən üzərinə duz səpin.

5. 

   Sardalyanı sote edilmiş çiçəklər və cəfəri ilə çıxarın. Əvvəllər balıq qızartmaq üçün istifadə olunan bir qabda 2 xörək qaşığı (30 ml) yağı qızdırın. İned fincan (60 g) qurudulmuş kaktus tumurcuqlarını əlavə edin və yaxalayın, ½ fincan təzə cəfəri yağı əlavə edin. 1 dəqiqə qızartın, qarışdırın və sardalyanın üstünə sürün. Nuş olsun! reklam