MəZmun

• Addımlar
• Məsləhət
• Xəbərdarlıq
• Nə lazımdır

Əvvəllər yalnız tropik bölgələrdə tanınırdısa, bu gün lyche dünyaya geniş yayılmışdır. Konservləşdirilmiş parçaların çoxu yeməyə hazırdır, lakin təzə lychees ləzzətə görə konservləşdirilmiş litçini asanlıqla döyür və hazırlanması yalnız bir neçə saniyə çəkir.

Addımlar

2-nin 1-ci hissəsi: Təzə litchi yeyin

1. 

   Yetkin parça seçin. Möhkəm, sıxıldıqda bir az yumşaq, lakin düz və ya sulu olmayan litçiyə baxın. Nisbətən düz xarici qabıq da yaxşı bir işarədir, daha qabarıq sünbüllərə sahib olmaq əvəzinə biraz yumru hiss edəcəklər. Yetişməmiş, sərt litchi meyvələri də yeyilir, lakin ləzzəti çox şirin deyil. Yaş və zərif giləmeyvələr çox yetişib və mayalana bilər (yeyildikdə dadı cəsarətli və fərqli olacaq) və ya qaynadılmış (xoşagəlməz). Əzilmiş və ya yaş qabıqlı meyvələr əsasən çəkilir.
   • Litchinin müxtəlif növləri müxtəlif dəri rənglərinə sahib olacaq, lakin çoxu yetişdikdə qırmızı, narıncı və ya sarı rəngdə olacaqdır. Qəhvəyi giləmeyvə ümumiyyətlə xarab olur.

2. 

   
   
   Litchi meyvə sapını soyun. Bir neçə sap götürün və bir ucundan çəhrayı və ya qızıl qəhvəyi dərini soyun. İçindəki ağ, demək olar ki, şəffaf pulpa, lychee meyvəsinin yeməli hissəsidir. Litchi meyvəsini qabığın içərisində soyarkən suyun damlamasını yaxalamaq üçün saxlaya bilərsiniz.
   • Meyvə uzun müddət kənarda qalırsa, qabığın soyulması daha çətin və çətinləşəcəkdir. Kabuğu kəsmək üçün dırnağınızı, dişlərinizi və ya bıçağınızı istifadə edə bilərsiniz. Litchi qabıqlarını suya batırsanız soymaq da asandır.
   • Pulpa tamamilə şəffaf, xallı və ya qızıl qəhvəyi rəngdədirsə, meyvə mayalanır və ya çəkmədə olur.

3. 

   
   
   Litchi meyvəsini sıxın və ya qabığını yırtın. Mükəmməl yetişmiş litchi meyvəsi, sellülozdan asanlıqla ayrılan yumşaq bir dəriyə malikdir. Əti çıxması üçün litchi meyvəsini yavaşca sıxa bilərsiniz. Bu işə yaramırsa, qabığınızı barmağınızla kiçik parçalara ayırın.
   • Litchi qabıqları yeməli deyil. Atın və ya kompost.

4. 

   
   
   Toxumları çıxarın. Litchi meyvəsi meyvənin ortasında böyük bir toxum var. Pulpanı yumşaq bir şəkildə qoparıb içərisindəki parlaq qəhvəyi litşini götürüb ata bilərsiniz. Litchi toxumları yüngül dərəcədə zəhərlidir.

5. 

   Litchi meyvəsini yeyin. Təzə lychee meyvəsi, konservləşdirilmiş litchi məhsullarında əsla tapıla bilməyən, xarakterik bir ləzzəti olan şirin, xırtıldayan, ətli bir ətə malikdir. Təzə yeyə bilərsiniz və ya bu meyvəni bişirməyin yolları üçün aşağıdakıları oxumağa davam edə bilərsiniz.
   • Etin içərisində toxuma yaxın bir nazik qəhvəyi rəngli bir film var. Bu hissə digərləri kimi yenilənir, sadəcə xəmirdir və dadı təsir etmir. Litchi onu soyursanız çox şirin ətir itirəcəkdir.

6. 

   Yeməmiş litchinin qorunması. Paketin üzərinə quru bir kağız dəsmal sarın, delikli bir plastik torbaya və ya bir az açıq plastik qaba qoyun. Bu şəkildə bir həftəyə qədər davam edəcəksiniz, baxmayaraq ki, qabığı qəhvəyi və möhkəm ola bilər. Çürük meyvələri atın.
   • Hamısını dərhal yeyə bilmirsinizsə, açılmamış meyvələri möhürlənmiş bir plastik torbaya dondura bilərsiniz. Dondurulmuş litchi meyvəsini 15 saniyə çalışdırmaq üçün isti su istifadə edin, sonra soyun və yeyin. Qismən əridilmiş lychee, limon kreminə bənzər bir quruluşa malikdir.
   reklam

2-ci hissə 2: Tariflərdə lychees istifadə

1. 

   Qarışıq meyvə yeməkləri üçün əlavə. Şübhəsiz ki, bu yay üçün mükəmməl bir seçim olacaqdır. Litchi soyulduqdan sonra suyu çox tez itirəcək, buna görə litçini sonuncuya qoymalısınız.

2. 

   Doldurulmuş litchi meyvəsi. Litchi meyvəsini diqqətlə soyun və sellülozunu cırmadan toxumları götürün. Dilimlənmiş qoz-fındıq, bal və / və ya zəncəfili krem ​​pendir və ya chenna kimi yumşaq bir pendirlə qarışdırın. Pulpanı baş barmağınızla yumşaq bir şəkildə açın və içərini litchi meyvəsinə doldurmaq üçün kiçik bir qaşıq və ya çubuq istifadə edin.
   • Bir qarışıq qızardılmış toyuq kimi bir lychee meyvəsinə ləzzətli yeməyi də əlavə edə bilərsiniz. Tərkibləri kiçik parçalara ayırdığınızdan və lyçini içlikdən sonra 2-3 dəqiqə bişirin.

3. 

   Kokteyl stəkanları üçün bəzəyin. Toxum litchi və şişləri marqaritalara və ya digər yüngül kokteyllərə qoyun. Ayrıca lychee sake martini kimi təravətləndirici bir kokteyli və ya Mad Eye martininin bir çeşidini də sınaya bilərsiniz.

4. 

   Salsa etmək üçün litchi meyvəsini kəsin. Yumşaq və şirin litchi turş və ya ədvalı salsa üçün ləzzət əlavə edəcəkdir. Yeməyin üstündə avokado, lychee və qırmızı soğan ilə sadə bir salsa hazırlamağa çalışın.

5. 

   Litçini isti yeməklərdə istifadə edin. Litchi toyuğunu və ya başqa bir ləzzətli yeməyi bişirmək üçün litçini qabda bir qaba qoyun və ya yeməyi bitirmədən bir neçə dəqiqə bişirin. Litchi darçın, zəncəfil və ya bal üçün əladır. reklam

Məsləhət

• Mağaza parçaları çox vaxt köhnə olur və yaxşı qorunmur. Nə vaxt idxal edəcəklərini və ya birbaşa müştərilərə göndərilə bilən kiçik istehsalçıları tapacaqlarını soruşun.
• Meyvənin içi bu məqalədəki təsvirə uyğun gəlmirsə, rambutan, lonqan, tanış və ya pulasan kimi bir lychee meyvəsi ilə əlaqəli bir meyvəniz ola bilər.
• Tam tozlanmayan bəzi meyvələr nazik "qamış" toxumları istehsal edəcəkdir. Biri əldə etsəniz, şanslısınız - o yer ətlə dolacaq.
• Litchi meyvəsi quru və konservləşdirilmiş şəkildə də mövcuddur.

Xəbərdarlıq

• Pulpa sarıdırsa, köhnədir və yemək olmaz.
• Litchi toxumları insanlar və heyvanlar üçün zəifdir. Toxumu udmayın.

Nə lazımdır

• Bıçaq (istəyə görə)
• Lavabo / kağız dəsmal
• Litchi meyvəsi