Badem necə bişirilir: 11 addım (Fotoşəkil ilə) - Tips

Videonuz: Badem Çekirdeğini Kabuksuz Çimlendirme!!

MəZmun

Nə lazımdır

İsti çörək qabında qalan badam yandırılacaq və ya altından yandırılacaq.
Başqa bir çörək qabınız yoxdursa, badamı boşqaba və ya hətta kağız dəsmalın üzərinə boşalda bilərsiniz.

Badem, zeytun yağı və dəniz duzunu birləşdirin. Yuxarıdakı 3 maddəni böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun, yağ və duz bütün badamları örtənə qədər bir qaşıqla qarışdırın.

Zeytun yağını avokado yağı, susam yağı və ya bitki yağı kimi istədiyiniz digər yağlarla əvəz edə bilərsiniz.
Bunun əvəzinə su və ya limon suyundan da istifadə edə bilərsiniz.
Qarışdırmağın başqa bir yolu da 3 maddəni plastik bir fermuarlı torbaya qoymaq və yağ və duzun badamları bərabər örtməsi üçün güclü bir şəkildə silkələməkdir.

Bir tavanı orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. Badem yandırmasın deyə tavanın ısınmasına icazə verməyin. Sobanızın 9 istilik səviyyəsi varsa, orta dərəcədə yüksək istilik 5 ilə 7 arasındadır. Bademi çox sıxmamaq üçün onları qovuracaq qədər böyük bir qab seçin.

Tökmə dəmir tavalar və ya hündür divarlı qızartma qablar istifadə edilə bilər.
Temperaturun uyğun olub olmadığını bilmək üçün əlinizi sobaya, təxminən 5-8 sm məsafədə tuta bilərsiniz. Əlinizi geri çəkmədən əvvəl bir neçə dəqiqə belə tərk edə bilsəniz, bu orta və yüksək istilikdir.

Bademi isti bir qaba qoyun və 5 dəqiqə qovurun. Badem qızıl qəhvəyi olana qədər sobanı bademdə qızardın. Badem qabın dibinə yapışmaması üçün tez-tez qarışdırın.

Qovurduqdan 5 dəqiqə sonra bir badam yeməyə çalışın. Badam tam bişməyibsə qovurmağa davam edin.

Nəmin qutuya düşməməsi və bademə asanlıqla zərər verə bilməsi üçün badamları qabda saxlamadan əvvəl tamamilə soyumasına icazə verin. Daha tez soyumaq üçün bişmiş qabın üstünə bir təbəqə səpin.

Çörək qabının yerinə perqament kağızına badam tökə bilərsiniz.
Bademi qovurma qabına qoymayın, çünki tavadakı yüksək istilik bademi qızdırmağa davam edəcəkdir.

Bademi bir qutuda saxlayın və otaq temperaturunda 3-4 həftə saxlayın. Bademin keyfiyyətini qorumaq üçün möhürlənmiş bir şüşə və ya plastik qab seçin. Ən yaxşı saxlama yeri mətbəx şkafındakı qaranlıq, quru bir yerdir.