MəZmun

• Addımlar
• Məsləhət

Meyvə, tərəvəz və ət düzgün hazırlandıqda və konservləşdirildikdə uzun müddət saxlanıla bilər. Konservləşdirmədən əvvəl şüşələri və bankaları sterilizasiya etmək, yeməyin çirklənməməsi vacibdir. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin standartlarına uyğun olaraq şüşələrin sterilizasiya edilməsini öyrənmək üçün bu məqalədəki təlimatları izləyin.

Addımlar

2-nin 1-ci hissəsi: Şüşə və bankaları sterilizasiya edin

1. 

   İstədiyiniz istifadəyə uyğun bir şüşə şüşə hazırlayın. Yemək tutmaq üçün hazırlanmış bir şüşə seçməlisiniz. Bundan əlavə, istiyə davamlı şüşədən yarılan, şüşələrin uyğun qapağının olub olmadığını yoxlayın.
   • Düz qapaqlı, vida yuvası və yuyucusu olan bir şüşə istifadə etmək məsləhətdir. Yuyucu yenidən istifadə edilə bilər, ancaq yeni bir qapağa ehtiyacınız olacaq.
   • Şüşə yaxşı bir rezin qapaq ilə istifadə olunmalıdır.

2. 

   
   
   Şüşə və şüşələri yuyun. Sterilizasiya etmək istədiyiniz şüşələri təmizləmək üçün isti su və qab sabunu istifadə edin. İçərilərində qida çipləri və ya hər hansı bir qalıq olmadığından əmin olun. Hər iki örtüyü də yuyun. Qapaq yaxşıca yuyulmalıdır.

3. 

   Şüşəni içərisindəki dərin qazana qoyun. Şüşə və qapaqları qazana düzəldin. Qapaqları şüşənin ətrafına qoyun. Tencereyi şüşələr təxminən 2,5 sm eninə qədər su ilə doldurun.

4. 

   
   
   Şüşələri qaynadın. Suyu qaynadın. 300 m hündürlükdə olmasanız, şüşəni təxminən 10 dəqiqə qaynatın. Hər 300 m üçün 1 dəqiqə bişirin.

5. 

   Şüşələri sudan çıxarmaq üçün maşa istifadə edin. Hər bir şüşə və qapağı götürün və qurumaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Steril şüşə və bankaların təmiz kağız dəsmallardan başqa bir şeylə təmasda olmasına icazə verməyin. reklam

2-dən 2-ci hissə: Yeməyi tutun və şüşəni bağlayın

1. 

   
   
   Saxlamaq istədiyiniz yeməyi şüşəyə qoyun. Şüşə və yemək ikisi isti olduqda bunu edin. Soyuq bir qaba isti yemək qoysanız bankalar çatlaya bilər.
   • Bankanın üstündən təxminən 1 sm boşluq qoyaraq qabı qida ilə doldurun.
   • Şüşəni möhkəm bağlamaq üçün üst hissəsini təmizləyin.

2. 

   Şüşə qapağını bağlayın. Şüşə üzərindəki yivlərdə qapağı vidalayın və möhkəm olduğundan əmin olun.

3. 

   Şüşəni dərin bir qazanda dayağa qoyun. Rəflər bankaları qazanın dibinə dəyməməsini təmin edir, bankaları bərabər dərəcədə isti saxlayır və qapağın düzgün vidalanmasını təmin edir. Şüşələri rəflərə qoymaq üçün bankaları götürmək üçün maşa istifadə edin.

4. 

   Şüşələri qaynadın. Tencereyi təxminən 5 sm əhatə edənə qədər su ilə doldurun. Şüşələri təxminən 10 dəqiqə qaynatın, sonra maşa ilə çıxarın və kağız dəsmalların üzərinə qoyun.
   • Soyudmadan əvvəl tamamilə soyuyana qədər təxminən 24 saat gözləyin.
   • Şüşənin qapağını yoxlayın. Bir az içbükey örtüklər düzgün şəkildə sıxıldığının göstəricisidir. Gömülməmiş qapağı olan bir şüşə varsa, onu açın və soyuducu əvəzinə içindəki yeməyi istifadə edin.
   reklam

Məsləhət

• Şüşələri sterilizasiya etmək üçün apteklərdə mövcud olan steril bir məhluldan da istifadə edə bilərsiniz.
• Şüşələri qabyuyan maşında isti su ilə yuymaq qida qırıntılarını çox yaxşı təmizləməyə kömək edir. Qabyuyan maşın patogen bakteriyaların öldürülməsi üçün lazım olan temperatura çatmadığı üçün yine də bu məqalədə göstərilən qaynar su və ya digər sterilizasiya üsulları ilə şüşələri sterilizasiya etməlisiniz.